來自天然酵母麵包研究室主辦方Pan Create LLC的夢想：讓營養早餐成為日本家庭忙碌早晨的日常

合同會社Pan Create（位於東京都世田谷區，代表人：岡本まどか）透過其天然酵母麵包研究室（Natural Yeast Bread Lab），目標是利用天然酵母和100%全麥麵包，為日本增添更多即使在忙碌中也能為家人提供營養的早晨時光。

早晨，是每一天的事。 因此，我們認為需要的是一種能夠輕鬆持續的早餐形式，而非不切實際的理想論。

想要盡可能給家人吃最好的食物。 可以的話，也想關注健康。 但是，早晨總是忙碌，每天都用心準備實在困難。 抱持這樣煩惱的人並不少。

合同會社Pan Create提議，將天然酵母×100%全麥麵包作為在這些日子裡也易於採納的早餐選擇。 100%全麥麵包的特點是，在享受活用全麥的食材美味的同時，也很容易融入日常飲食中。 此外，透過與天然酵母的結合，我們也講究創造出讓人每天都想吃的美味。

我們想要推廣的，不是為了健康而勉強吃的早餐。 而是因為美味所以能持續。即使在忙碌的早晨，也能自然地為家人送上營養。

這就是我們理想的早晨日常。

作為小小的證明，在櫻上水麵包工作室舉辦的小型麵包市集中，2026年2月15日的場次在開始後50分鐘內售罄，3月15日的場次則在一小時內售罄。