「不只魚子醬！？」在星降之宿山星，邂逅鱘龍魚的魅力與南信州恩惠的美食體驗。

位於長野縣阿智村的「天然溫泉阿智星降之宿山星」，將於2026年繼續提供以南信州培育的鱘龍魚為主角的圍爐裡懷石套餐。

這項計畫的初衷，是希望讓更多人了解除了魚子醬之外，鱘龍魚還有許多不為人知的美味，並將其推廣為南信州的新名產。

本次為鱘龍魚懷石料理的第二彈，內容豐富，讓您能盡情享受鱘龍魚與南信州豐富的恩惠。

「不只魚子醬！？」在山星體驗這令人驚豔的美食。

我們提出全新建議，讓您能品嚐到長野縣阿智村養殖的鱘龍魚各種不為人知的「肉身」美味，從生魚片、鱘龍魚野澤菜飯糰，到鋪滿魚子醬的鱘龍魚親子丼，應有盡有。

這項利用南信州豐富物產的豪華套餐，包含魚子醬伴手禮，且六月限定期間內提供飲品無限暢飲。這場視覺、味覺與記憶兼具的體驗，簡直是「美酒佳餚」。

此外，本套餐發布之際，我們將邀請觀光局職員舉辦試吃會。期待媒體朋友前來採訪。

六月限定的鱘龍魚圍爐裡懷石套餐即日起開放預訂。

【極】不只魚子醬！？　盡享鱘龍魚與南信州恩惠的極致圍爐裡懷石

×飲品無限暢飲套餐（附贈魚子醬伴手禮）

菜單介紹

【先付】

・鱘龍魚高湯佐魚鰭

【前菜】

・煙燻鱘龍魚

・鱘龍魚軟骨唐揚

・南蠻漬鱘龍魚

【生魚片】

・鱘龍魚生魚片：為讓您品嚐到無腥味且富有嚼勁的口感，特意以簡約方式呈現。請搭配手指檸檬和魚子醬一同享用。

【蒸物】

・鱘龍魚飯糰：以甜辣燉煮的鱘龍魚肉與野澤菜飯糰，讓您盡享信州的魅力。

【燒物】

・鱘龍魚朴葉燒：裹上信州味噌與朴葉香氣，在圍爐裡氛圍中，品嚐香氣濃郁且深奧的滋味。

【炸物】

・鱘龍魚麵線酥炸：請享受蓬鬆柔軟的鱘龍魚與極細麵線「卡代夫」酥脆輕盈的口感。

【鍋物】

・鱘龍魚小火鍋：這是一道充滿鱘龍魚和信州恩惠的火鍋，以鱘龍魚骨熬煮出鮮美且富含膠原蛋白的清澈高湯。

【主食】

・鱘龍魚高湯蕎麥麵：火鍋的最後搭配信州蕎麥麵。請淋上濃郁的鱘龍魚和蘑菇高湯享用。

【主餐】

・鱘龍魚親子丼：將醃漬過的鱘龍魚鋪上滿滿的魚子醬。務必品嚐這「親子」的絕妙組合。

【甜點】

・酸奶油布丁佐魚子醬：清爽的布丁與魚子醬恰到好處的鹹味完美融合。

套餐詳情

【極】不只魚子醬！？　盡享鱘龍魚與南信州恩惠的極致圍爐裡懷石

×飲品無限暢飲套餐（附贈魚子醬伴手禮）

一泊二食附飲品無限暢飲套餐

・晚餐：鱘龍魚與魚子醬的圍爐裡懷石

以鱘龍魚和魚子醬為主要食材，並大量融入南信州豐富物產的懷石料理，包括生魚片、飯糰、鱘龍魚親子丼等。

早餐：信州鮭魚籠盛茶泡飯膳

提供講究南信州水源與食材的茶泡飯膳。請盡情享用對身體溫和的早餐。

【套餐特典】

・附贈魚子醬1瓶【天女的微笑】（價值約6,000日圓，約8克）

提供在鱘龍魚套餐中供應的南信州品牌魚子醬「天女的微笑」作為伴手禮。※魚子醬將依據預訂成人人數贈送。

・附飲品無限暢飲

提供從長野縣各地精選的極品葡萄酒、日本酒及各種經典酒精飲品，另有軟性飲料可供選擇。

入住後，您可在休息室或圍爐裡餐廳免費享用飲品（最後點餐時間為22:00）。

【入住/退房】15:00～18:30/10:00

【預訂開始日】2026年4月8日（限2026年6月1日入住起）

【銷售價格】41,980日圓起（兩人入住每人價格）

關於試吃採訪

天然溫泉阿智星降之宿山星為發布本套餐，將邀請觀光局相關人士舉辦試吃會。

活動旨在推廣南信州美食魅力，當天可安排採訪主廚及拍攝。

我們誠摯邀請媒體相關人士親自試吃並進行採訪。

4月21日(二)13:00起

地點：「天然溫泉阿智星降之宿山星」圍爐裡餐廳

當天也可採訪主廚。

希望採訪的媒體朋友，請聯絡以下電子郵件地址。

我們也接受個別試吃採訪，歡迎隨時洽詢。

洽詢：press@achi-yamaboshi.com

關於山星

【電話】0265-49-8098

【入住／退房】15:00～18:30/10:00

【地址】〒395-0303 長野縣下伊那郡阿智村駒場2007

【交通方式】

○開車前往

中央自動車道 飯田山本交流道下，約7分鐘

○搭乘電車

JR飯田站搭乘路線巴士至曾山入口巴士站下車，步行5分鐘

○停車場：20個車位

【官方網站】https://achi-yamaboshi.com/

【官方Instagram】https://www.instagram.com/achi.yamaboshi_/

【關於採訪】

如有任何疑問，請隨時聯絡以下窗口。

天然溫泉阿智星降之宿山星　公關負責人：曽我虹輝

電話：0265-49-8098

電子郵件：press@achi-yamaboshi.com