北野Ace員工評選「第六屆沙拉醬大賞」揭曉！同時公開全國員工募集的「美味吃蔬菜妙招集」

經營食品專賣店「北野Ace」的Ace株式會社（東京總部：東京都江東區，關西總部：兵庫縣伊丹市，代表董事兼社長執行役員：油山哲也）將於4月21日（週二）起舉辦「北野Ace員工評選第六屆沙拉醬大賞」。同時，根據全國員工的問卷調查，公開了「北野Ace流 美味吃蔬菜妙招集」。從400多份回答中，我們在沙拉醬大賞特設頁面介紹了員工們為了更美味、攝取更多蔬菜所實踐的方法清單。

今年邁入第六屆的「沙拉醬大賞」是一項排名企劃，由全國北野Ace的員工投票選出今年想推薦給顧客的沙拉醬，並按部門介紹獲選的沙拉醬。北野Ace銷售200種以上（※1）的沙拉醬，並將於4月21日（週二）至5月20日（週三）期間，在全國門市推出沙拉醬大賞的獲獎商品。從總計725張選票中，2026年「北野Ace員工評選第六屆沙拉醬大賞」將分別介紹【濃郁醇厚部門】、【清爽醇厚部門】，以及由本公司採購員推薦商品中選出的【採購員發掘部門】（※2）。

「北野Ace員工評選第六屆沙拉醬大賞」概要 【舉辦期間】2026年4月21日（週二）～5月20日（週三） 【銷售門市】全國北野Ace、KITANO ACE，以及北野Ace WEB SHOP ※圖片僅供參考。商品的價格、內容、設計可能會有所變更。 ※WEB SHOP及各門市的販售情況可能有所不同。

從濃郁沙拉醬中選拔「濃郁醇厚部門」 210毫升・486日圓（含稅） 【第1名】燻製堅果沙拉醬（安本產業） 這款沙拉醬來自島根縣發祥的老字號醬油店「安本醬油」，以獨家製法帶來獨特的燻製香氣。豐富香脆的堅果口感極佳，為沙拉增添飽足感。拌入馬鈴薯沙拉中，即可輕鬆做出燻製馬鈴薯沙拉。2025年，更榮獲金氏世界紀錄™認證為「一小時內線上銷售量最高的沙拉醬」。 【員工推薦評語】 ・燻製愛好者絕對不能錯過，濃郁的風味、堅果的甜味和口感，一次滿足！ ・只需淋上，沙拉也能變成下酒菜的沙拉醬。

300毫升・734日圓（含稅） 【第2名】成人凱薩沙拉醬（Kitano Selection） 這款凱薩沙拉醬均衡混合了帕馬森起司和高達起司。以鯷魚、大蒜和黑胡椒提味。除了凱薩沙拉，也廣泛適用於溫蔬菜、雞肉或豬肉沙拉等。 【員工推薦評語】 ・壓倒性的起司感！起司的濃郁和鮮味，加上鯷魚、大蒜、黑胡椒的衝擊感，非常棒！ ・濃郁卻不膩！是一款日常使用和特殊場合沙拉都適用的平衡型沙拉醬。

220毫升・646日圓（含稅） 【第3名】京都祇園七味香法式沙拉醬（Ojika Sauce） 這款獨特的法式沙拉醬融合了京都名產風味豐富的祇園七味和黃金一味，以獨家製法製成。濃郁中帶有的辛辣味是絕佳的點綴。廣泛適用於炸蝦、生魚片薄片、馬鈴薯沙拉、冷義大利麵等。 【員工推薦評語】 ・七味的辛辣味襯托出蔬菜的甜味。 ・七味和法式沙拉醬的組合絕妙。與炸物也十分搭配。

從清爽風味沙拉醬中選拔「清爽醇厚部門」 180毫升・486日圓（含稅） 【第1名】日向夏沙拉醬（Mitsuiishi） 充滿陽光香氣的日向夏沙拉醬。將日向夏的白色果皮連同果肉切成小塊加入，可享受淡淡的甜味和清脆的口感。完整使用在陽光下豐饒生長的日向夏，是一款能感受到優雅酸味和鮮味的清爽沙拉醬。 【員工推薦評語】 ・日向夏的酸味帶來清爽卻深邃的風味。 ・含有果肉，清爽的柑橘風味也與肉類料理和醃漬物非常搭配◎

220毫升・646日圓（含稅） 【第2名】麻油鹽蒜香醇沙拉醬（Ojika Sauce） 這款沙拉醬以香醇的麻油搭配清爽的蒜味，引人食慾。充分發揮蒜味，非常適合韓式生菜沙拉的調味。由京都Ojika Sauce製作，鹹度適中，也可用於炒飯和鹽味炒麵的調味，美味可口。 【員工推薦評語】 ・麻油讓蔬菜更容易入口，與任何蔬菜都很搭配。 ・當作蛋拌飯的醬汁也很好吃！

200毫升・506日圓（含稅） 【第3名】松露沙拉醬＆醬汁（Sennenya） 這款奢華的沙拉醬＆醬汁以醬油風味和洋蔥的甜味、鮮味為基礎，再加入香氣濃郁的松露製成。除了沙拉，淋在白肉魚、牛排、義大利麵醬、歐姆蛋等料理上，松露的香氣會讓味道變得更加奢華。 【員工推薦評語】 ・打開瞬間松露香氣撲鼻而來。以醬油為基底的調味，容易入口。 ・以實惠的價格享受奢華感！推薦搭配漢堡排醬汁。

由採購員推薦的提名商品經總部投票決定「採購員發掘部門」 200毫升・540日圓（含稅） 【第1名】青紫蘇無油沙拉醬（Kitano Selection） 這款清爽的青紫蘇無油沙拉醬使用國產大葉和梅肉，帶有淡淡的梅子香氣。由於公司內部熱烈希望復刻2016年左右販售的Kitano Selection青紫蘇沙拉醬，因此重現了當時的配方並完成。除了沙拉，也可用於冷豆腐、涼拌菜、涮涮鍋醬汁。淋在炸物上也能帶來清爽的風味◎

180毫升・594日圓（含稅） 【第2名】瀨戶內檸檬農園沙拉醬（Yamato Foods） 這款圓潤檸檬風味的沙拉醬由生產「Lemsco」等的Yamato Foods製作。以自家製醬油為基底，加入磨碎的國產洋蔥和兩種帶有微苦味的瀨戶內檸檬皮，是一款濃郁且風味豐富的沙拉醬。不僅適合冷涮沙拉和蒸蔬菜，也與肉類和魚類非常搭配。製造商推薦用於檸檬炊飯。

200毫升・646日圓（含稅） 【第3名】割烹大濱的鮮味沙拉醬（Ojika Sauce） 這是一款前所未有的「高湯沙拉醬」。割烹大濱於昭和48年在兵庫縣尼崎市創業，是一家堅持使用當季食材和高湯的料理店。這款沙拉醬可享受宗田鰹魚片、潤目鰯魚片、沙丁魚片等海鮮高湯，以及花椒的香氣和清爽的辛辣味。除了沙拉，也可用於涼拌菜、蒸物、烤魚等各種料理。

北野Ace員工評選 沙拉醬大賞「殿堂級」 根據過去沙拉醬大賞的實績，以下3款商品將作為殿堂級商品推出。

Kitano Selection 成人紅蘿蔔沙拉醬・280毫升・745日圓（含稅） Kitano Selection 醬油鰹魚高湯日式凱薩沙拉醬・330毫升・745日圓（含稅） Kitano Selection 成人奢華芝麻沙拉醬・300毫升・702日圓（含稅）

員工的真實心聲！「北野Ace流 美味吃蔬菜妙招集」

厚生勞動省的「健康日本21」（※3）建議每日攝取350克以上的蔬菜。藉由本次沙拉醬大賞的機會，為了讓大家更美味、攝取更多蔬菜，我們向全國員工進行了「為了美味攝取大量蔬菜所注意的事項」問卷調查。從收集到的400多份回答中，製作了「北野Ace流 美味吃蔬菜妙招集」。沙拉醬大賞特設頁面公開了北野Ace員工實際實踐的妙招集。請務必與沙拉醬大賞一同查看。

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問卷結果 概要 (01)享受變換口味： 常備兩種以上沙拉醬、用檸檬等增加清爽風味、蔬菜×蜂蜜製作甜味沙拉 (02)不拘泥於生蔬菜，烹調後食用： 活用蒸籠、用大量蔬菜煮味噌湯、不喜歡的蔬菜加入咖哩中 (03)預先處理、冷凍，隨時可用： 分裝成每餐份量保存、常備冷凍蔬菜、購買無需處理的蔬菜 (04)改變切法，方便食用： 不喜歡的蔬菜切細、透過切法享受不同口感、切塊蔬菜×起司 (05)用蔬菜以外的食材搭配： 堅果和起司增加飽足感、加入肉類、雞蛋一同攝取蛋白質、常備柴魚片和海苔碎 (06)注重新鮮度、時令、食材： 購買產地直送或道之驛的蔬菜、只購買能吃完的份量、時令蔬菜直接吃也很美味 (07)其他： 製作醃菜或糠漬、享受家庭菜園、製作生春捲、墨西哥捲餅、成人和兒童分開烹調

沙拉醬大賞展示圖

第五屆沙拉醬大賞

第四屆沙拉醬大賞

第三屆沙拉醬大賞

（※1）為大型門市的販售數量。各門市的販售數量不同。 （※2）採購員發掘部門由採購員選定商品後，經總部員工投票決定。 （※3）每日350克蔬菜促進健康 | 生活習慣病等資訊 (e-Health Net) | 健康日本21行動支援系統 ※刊載圖片僅供參考。內容可能未經預告變更。

【公司概要】 公司名稱：株式會社Ace 地址：東京總部 〒135-0047 東京都江東區富岡2-1-9 HF門前仲町大樓3F・5F 關西總部 〒664-0858 兵庫縣伊丹市西台1-1-1 伊丹阪急大樓5樓 代表者：代表董事兼社長執行役員 油山哲也 設立：1962年9月 事業內容：食品專賣店的營運及不動產管理 資本金：5,000萬日圓