源於永續發展的頂級烈酒。Boatyard蒸餾廠，日本首次上市。

雄山株式會社(總公司:神戶;代表取締役社長:加藤泰雄)將於2026年7月1日(三)起，在日本全國發售自北愛爾蘭進口販售的Boatyard蒸餾廠有機琴酒、有機伏特加、Old Tom琴酒、Slow Boat琴酒利口酒。

Boatyard蒸餾廠座落於北愛爾蘭西南部的菲爾馬納郡，阿恩湖畔，是自1890年以來該地首間合法設立的蒸餾廠。蒸餾廠名稱源自於其建造在曾被使用的船塢(Boatyard)上，秉持從原料栽培到裝瓶一貫作業的Farm-to-bottle理念，重視使用在地有機原料。該廠同時追求頂級品質與守護地球未來的永續烈酒釀造，持續展開新的冒險。

坐擁美麗自然景致的蒸餾廠

Boatyard蒸餾廠於2023年成為愛爾蘭島上首間獲得B Corp認證的蒸餾廠。

B Corp認證是一項國際認證制度，透過全方位評估環境、員工、顧客、社區、公司治理等五大永續發展項目，僅授予符合高標準、具備公益性與高度透明性的企業。Boatyard蒸餾廠致力於推動永續發展，為打造更美好的社會而努力。

此外，雙重琴酒(Double Gin)使用包括杜松子在內的所有植物原料均為有機栽培，伏特加所使用的麥子則直接向在地有機農家採購，並已取得有機認證。有機製法雖耗時費工，卻能提供極致美味烈酒所需的最高品質原料。

二氧化碳排放量減少約60%,包裝重量大幅削減至商品總重的約2%(※玻璃瓶的情況下，瓶重佔總重43%)

透過提供環保包裝ECO REFIL(環保補充包),減少玻璃瓶使用量並促進重複利用，進而減少玻璃瓶廢棄物，降低運輸時的能源消耗，並有助於減少二氧化碳排放。

此外，蒸餾殘渣提供給在地農家作為牛飼料，使用過的杜松子則再利用於巧克力製作，從生產的各個環節進行檢討，不斷致力於提升永續性，最終目標是實現完全脫碳化。

壺式蒸餾器(Pot Still)與連續式蒸餾器(Column Still)的混合型

將有機小麥的烈酒與自家農園收成的甜味香蒲(Sweet Gale)等8種有機植物原料浸漬18小時。透過在蒸餾過程的開始與結束時投入杜松子，採用「雙重接觸法(Double Contact Method)」,最大限度地引出杜松子的個性，造就了強勁而細緻的風味。

【商品概要】

帶有柑橘與花香甜味的滑順有機琴酒

商品名稱:Boatyard Double Gin

發售日期:2026年7月1日

參考零售價:開放

容量:700ml

酒精濃度:46%

<品飲筆記>

香氣:濃郁青翠的清新香氣

風味:強勁的松木香與些微木質甜味的複雜滑順口感

餘韻:帶有微辛的清新柑橘與甜味交織，留下舒適的餘韻

商品名稱:Boatyard Double Gin ECO REFIL

發售日期:2026年7月1日

參考零售價:開放

容量:2800ml

酒精濃度:46%

透過創新的環保補充包，旨在減少一次性玻璃瓶並降低運輸二氧化碳排放量，追求永續發展。由可回收材料製成的環保補充包，一袋容量相當於傳統包裝的4瓶，減少了84%的材料，是款對環境友善的商品。

奶油般滑順的有機伏特加

商品名稱:Boatyard Vodka

發售日期:2026年7月1日

參考零售價:開放

容量:700ml

酒精濃度:41%

<品飲筆記>

香氣:黑胡椒的辛辣感與香蕉、橘子皮的果香，以及淡淡的蜂蠟香

風味:未過濾的濃郁滑順口感，帶有穀物衍生的焦糖般甜味

餘韻:舒適的香草甜味餘韻

帶有糖漬乾果的淡淡無花果與葡萄乾風味，以及絲綢般太妃糖般的橘子餘韻

商品名稱:Boatyard Old Tom Gin

發售日期:2026年7月1日

參考零售價:開放

容量:700ml

酒精濃度:41%

<品飲筆記>

香氣:鮮明的杜松子、松木、柔和的香草香氣

風味:肉桂的辛香、乾果、無花果、葡萄乾的淡雅風味和諧融合

餘韻:帶有太妃糖與橘子感的獨特餘韻

帶有甜美的李子與黑醋栗風味，柔和的蜜露與斯洛莓的酸度及乾燥的杜松子達到平衡

商品名稱:Boatyard Slow Boat Gin

發售日期:2026年7月1日

參考零售價:開放

容量:700ml

酒精濃度:29.8%

<品飲筆記>

香氣:淡淡的杏仁與酸甜櫻桃的香氣

風味:濃郁多汁的李子、黑醋栗、豐富的莓果果味擴散，並伴隨堅果風味，口感複雜芳醇

餘韻:帶有微辛的清新柑橘與甜味交織，留下舒適的餘韻

【獲獎紀錄】

榮獲多項殊榮，包括英國權威酒類產業雜誌《Drinks International 2026》評選為前10大品牌，以及由酒吧業界專業雜誌《CLASS Magazine》等主辦的「Bartenders' Brand Awards 2025」琴酒部門金牌獎及類別冠軍。

◆Boatyard Organic Double Gin

Drinks International 2026:獲選為全烈酒類別前10大品牌，並在最佳銷量琴酒中排名第6,趨勢琴酒中排名第7

Bartenders' Brand Awards 2025:琴酒部門金牌獎、類別冠軍

World Gin Awards 2021:設計部門金牌獎

◆Boatyard Organic Vodka

Drinks International 2026:趨勢伏特加排名第5

◆Boatyard Old Tom Gin

World Gin Awards 2021:設計部門金牌獎

◆Boatyard Slow Boat Gin

World Gin Awards 2021:斯洛琴酒部門金牌獎

Boatyard有機琴酒、有機伏特加，曾被曾獲「The World's 50 Best Bars」世界第一的倫敦薩伏依飯店「American Bar」採用，深受全球專業調酒師的喜愛。

敬請把握此機會，盡情品味這款對環境友善、極致講究的Boatyard風味。

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