今日公佈令和７年度食育白書

今日，「令和７年度食育白書」經內閣決定公佈。本次白書以「食育基本法的歷程」為特集，回顧自食育基本法制定以來約20年的歷程。內容記載了食育基本法制定的經緯、基於該法律制定的食育推進基本計畫的變遷、各計畫制定時的社會情勢等，並廣泛介紹了具體的食育活動案例等，旨在讓廣大國民了解食育的重要性。

１． 令和７年度食育白書概要

食育白書是基於食育基本法，政府每年向國會報告的文件。

第１部以「食育基本法的歷程」為特集，記載了食育基本法制定的經緯、基於該法律制定的食育推進基本計畫的變遷、各計畫制定時的社會情勢等。同時，也介紹了多元主體的食育取組。

第２部介紹了第４次食育推進基本計畫中提出的具體取組狀況，並以大阪、關西萬博的展覽等話題性高的主題為專欄記載。

第３部記載了第４次食育推進基本計畫中提出的目標值的達成狀況。

「令和７年度食育白書」的全文及概要可在以下URL查閱。

URL: 令和７年度食育白書

決定食育推進基本計畫的第２回食育推進會議 （平成18（2006）年3月） 照片提供：內閣廣報室大學生食育偶像計畫

２．內容重點

第１部 食育推進施策的狀況

特集 食育基本法的歷程

食育基本法自平成17年制定以來已約20年，「食育基本法的歷程」回顧。記載了法律制定的經緯、基於該法律制定的4次食育推進基本計畫的變遷、各計畫制定時的社會情勢等，同時介紹了由學校、保育所等、農林漁業者、食品相關企業、志願者等多元主體進行的食育取組案例。

第２部 食育推進施策的具體取組

第１章 家庭中的食育推廣

記載了「早睡早起吃早餐」國民運動的推廣等，促進兒童基本生活習慣的形成，對孕婦、產婦及嬰幼兒的食育推廣等。

第２章 學校、保育所等的食育推廣

記載了營養教師的配置等，充實學校的食品指導體制，學校給餐中地產品等的活用等。

第３章 地區的食育推廣

記載了促進健康飲食實踐的食育推廣，「日本型飲食生活」的實踐推廣，食品相關企業等的食育推廣等。

第４章 食育推廣運動的展開

記載了「食育月間」的取組，食育推廣計畫的制定狀況等。

第５章 生產者與消費者交流的促進、與環境調和的農林漁業的活性化等

記載了通過農林漁業體驗等促進生產者與消費者的交流，推廣地產地消，減少食品浪費的取組等。

第６章 支持繼承食文化的活動等

記載了志願者等繼承食文化的取組，「和食」的保護與傳承給下一代的取組等。

第７章 食品安全性、營養等的調查、研究、資訊提供及國際交流的推廣

記載了食品安全性的資訊提供，促進食品標示的理解，向海外發信日本飲食、食文化等。

第３部 食育推廣施策的目標與現狀的評價

記載了第４次食育推廣基本計畫中提出的目標值的進展狀況等。

３.附件

新聞發布資料（PDF：587KB）