栃木縣首家威士忌蒸餾所・日光街道小山蒸溜所（西堀酒造）推出源自日本酒藏「吟釀思想」的單一穀物日本威士忌「哲／TETSU REFINE【錬】」 西堀酒造將於2026年7月下旬起，推出以酒米吟釀粉與100%清酒酵母釀造的單一穀物日本威士忌「哲／TETSU REFINE【錬】」。此產品體現了酒藏將清酒釀造的「吟釀思想」應用於威士忌工藝的獨特理念。 · 2026-06-17