宮崎縣傳說芒果「太陽之蛋」×花櫛瓜 大手町・神田隱密義式餐廳『STORIARE』推出「品嚐初夏景色」新套餐

「品嚀初夏景色」STORIARE 初夏新套餐菜單

由從事不動產與飯店開發的蒼樹股份有限公司（總公司：東京都中央區東日本橋3-9-2，代表董事：包怡萱）與LIFE BONDS合夥企業合資成立的revibes股份有限公司（代表董事：外山達也／石井清登），於其經營的大手町・神田地區隱密義式餐廳「STORIARE（Storiare）」，自2026年6月9日（週二）起推出初夏新套餐「品嚐初夏景色」。本套餐主要針對追求高品質用餐體驗、商務款待或紀念日使用的客群，透過北海道高湯、花櫛瓜、宮崎縣傳說芒果「太陽之蛋」等當令食材，以共10道料理傳遞料理背後「生產者的故事」，提供非日常的飲食體驗。

詳情請見STORIARE官方Instagram（https://www.instagram.com/storiare_tokyo/）。

我們希望呈獻的不僅僅是一道美味的料理。而是漁夫在海上捕魚的信念、農夫在土地上培育蔬菜的愛心、以及短暫旬期食材所蘊含的生命力。我們希望您能一同品味這些背後的故事。

■ 走出辦公區喧囂，書架後的隱密之門

入口：書架後的隱藏門

STORIARE坐落於大手町・神田地區一角的神田錦町。雖鄰近大手町、小川町、神田等多個車站，交通極為便利，但踏入其中便能瞬間遠離喧囂，宛如世外桃源。此地步行可達日本最大古書街神保町與小川町運動用品街，是新舊文化層層交織之地。在一棟大樓的一樓，書架深處藏有一扇隱密之門，推開後即展開非日常的用餐空間。在「書」之街中矗立的餐廳，將料理譜寫成一本故事書——其立地本身，正靜靜地呼應著STORIARE的世界觀。

■ 從一碗高湯開始

自製高湯：北海道日高昆布 × 高知縣宗田鰹魚

套餐的開端，是回歸日本人的原點。我們將北海道日高昆布與高知縣宗田鰹魚所承襲的「鮮味文化」，濃縮於一碗高湯之中。雖為義式料理，卻以高湯揭開序幕，這正是STORIARE獨特故事的起點。

■ 「將披薩封存於花朵之中」

來自埼玉縣農園的花櫛瓜天婦羅

本次特別值得關注的一道菜是花櫛瓜的餐前小點。選用埼玉縣完全有機農園送來的細緻花櫛瓜，內藏莫札瑞拉起司、番茄、羅勒與鳳尾魚。靈感來自義大利鄉土料理「莫札瑞拉起司炸包（Mozzarella in Carrozza）」，將起司夾入麵包後油炸。一口咬下，花香、起司濃郁、番茄酸味與羅勒清新感在口中綻放，餘韻宛如品嚐一片披薩般令人回味。

■ 旬之瞬間，傳說的芒果

宮崎縣芒果義式奶凍

本次套餐的壓軸，是由宮崎縣芒果製成的義式奶凍。事實上，這正是我們最想傳達的食材之一。選用的是「太陽之蛋」，僅有糖度達15度以上、重量超過350公克的嚴格標準者，才能以此名稱出貨。芒果的旬期極為短暫，能品嚐到最佳狀態的時間僅有短短數日。因此農家會為每一顆芒果套袋，每日觀察狀態，精準掌握完全成熟的瞬間。正因這份細心與愛，才孕育出濃郁、多汁且香氣濃郁的芒果。入口瞬間，宛如香水般華麗的香氣在口中擴散。STORIARE為讓您單純感受其魅力，特以義式奶凍呈現。套餐結束後留下的，不是甜味，而是香氣與記憶。

■ 「品嚐初夏景色」晚餐套餐

石斑魚香草煎

高知縣宿毛灣鰹魚生魚片

新洋蔥燉煮佐海膽、松露

北海道蘆筍燉飯

◻︎「品嚐初夏景色」完整晚餐套餐（共10道）

　¥18,500（含稅，另加10%服務費）

自製高湯｜北海道日高昆布 × 高知縣宗田鰹魚

餐前小點｜來自埼玉縣農園的花櫛瓜天婦羅

冷前菜｜高知縣宿毛灣鰹魚生魚片

溫前菜｜新洋蔥燉煮佐海膽、松露

主食｜北海道蘆筍燉飯

魚料理｜石斑魚香草煎

肉料理｜山形縣最上牛菲力牛排

收尾主食｜主廚推薦義大利麵

甜點｜宮崎縣產「太陽之蛋」芒果義式奶凍

小驚喜

◻︎「品嚐初夏景色」精簡晚餐套餐（共8道）

　¥14,800（含稅，另加10%服務費）

自製高湯｜北海道日高昆布 × 高知縣宗田鰹魚

餐前小點｜來自埼玉縣農園的花櫛瓜天婦羅

冷前菜｜高知縣宿毛灣鰹魚生魚片

溫前菜｜新洋蔥燉煮佐海膽、松露

肉料理｜山形縣最上牛菲力牛排

收尾主食｜主廚推薦義大利麵

甜點｜宮崎縣產「太陽之蛋」芒果義式奶凍

小驚喜

每道料理皆附有如書籍篇章般的標題卡，敘述料理的靈感、誕生背景與生產者的理念。請在閱讀這些微小故事的同時，享受每道料理所營造的獨特世界。

◻︎ 葡萄酒搭配｜每道料理的專屬酒款

我們精心挑選與料理搭配的葡萄酒，每一杯皆呼應菜餚的香氣與口感。隨著酒杯更換，風味層層變化，使整套套餐更具立體感。瓶裝葡萄酒亦提供從易飲到濃郁多樣選擇。無論是果香豐富的白酒、香氣優雅的氣泡酒，或深邃的紅酒，總有一款能呼應您當日的心情。請悠然享受料理與葡萄酒交融的瞬間。

◻︎ 紀念日・週年慶的特別演出

STORIARE為重要時刻準備了特別演出，將您的心意化為具體呈現。

可依需求準備花束。我們將為您與摯愛之人，編織專屬的故事，融入每一道料理與每一刻時光。如欲於紀念日或週年慶使用，歡迎直接向店家洽詢。

■ 將生產者的故事，化為一道料理

高知縣宿毛灣鰹魚

高知縣しんちゃん農園番茄

我們想傳遞的並非僅是料理。而是透過料理傳達的生產者心意、土地風景、季節更迭，以及人與人之間的連結。請在書架深處的隱密之門後，享受這僅屬於初夏的故事。

■ 未來展望

STORIARE期望透過本套餐的推出，持續拓展將季節變遷與生產者心意融入料理的飲食體驗。我們將致力成為每次造訪皆能遇見新故事的場所，為顧客提供更具價值的時光。