国内の醤油生産・販売量がピークの半分に縮小するなか、和歌山・湯浅の老舗「湯浅醤油有限会社」は2024年度に過去最高売上(3.09億円)を更新。木桶醸造の高付加価値化、年間10万人の蔵見学・体験、さらに仏ボルドーでの現地醤油醸造・レストラン展開が成長を牽引している。
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公開 2026年4月21日 10:00 ・ 最終更新 2026年6月2日 13:02 ・ 読了 約2分 ・ 出典:PR TIMES
和歌山・湯浅の老舗「湯浅醤油有限会社」が、世界初の宇宙醤油醸造に挑戦します。2024年度に過去最高売上を記録した同社は、800年の歴史を持つ醤油醸造を宇宙へと展開する一歩を踏み出しました。
国内の醤油生産・販売量がピークの半分に縮小するなか、和歌山・湯浅の老舗「湯浅醤油有限会社」は2024年度に過去最高売上(3.09億円)を更新。木桶醸造の高付加価値化、年間10万人の蔵見学・体験、さらに仏ボルドーでの現地醤油醸造・レストラン展開が成長を牽引している。
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