熊本新町的和菓子品牌「虎之助」翻新重開

「虎之助」的誕生靈感來自熊本城下町文化，以「黑」作為象徵性主題，不斷提出和菓子新價值。 本次翻新，重新構建了品嚐和菓子的空間本身。新設了內用區，變身為一個可以悠閒享受和菓子和茶的地方。

iF DESIGN AWARD 2026得獎 / 熊本縣熊本市中央區新町2丁目13-6 Echoes新町1F

店面櫥窗展示的所有商品，均可店內享用或外帶。無論是特殊日子的伴手禮，還是為平凡日常增添一絲甜味的一刻，都能以您喜歡的方式享受。

艾草麻糬（¥260）/ 御萩（¥280）/ 求肥羊羹（¥260）/ 芋羊羹（¥280）/ 御手洗糰子（¥130）

紅豆湯圓茶點組（¥780）

作為內用限定菜單的紅豆湯圓，精心熬煮北海道產小豆，追求豆粒感與滑順口感兼具。甜度經過細膩調整，確保回味不至於過於厚重，呈現出能充分感受小豆原有香氣與美味的風味。 從烤得香脆的麻糬、器皿的溫度感，到入口後的餘韻，都細緻入微地講究，作為「只有和菓子店才能製作的一碗」，提供您在店內悠閒品嚐的紅豆湯圓。

求肥羊羹（¥260）/ 艾草茶（¥400）

櫥窗中的和菓子，不僅可以外帶，也可以現場選擇後在店內享用。我們提供獨特的和菓子店內用體驗，讓您可以悠閒地品嚐季節和菓子與茶。

櫻島小橘和紅茶（¥620）/ 知覽茶（¥580）

根據餡料的甜味、食材的香氣和餘韻的長度，細緻設計茶葉的澀味、香氣和鮮味，嚴選「能襯托和菓子的茶」。除了店內提供，也以茶葉、茶包和禮品形式推出，藉此提出一種讓和菓子文化自然融入現代生活的嶄新茶飲方式，無論是日常還是送禮皆宜。

店鋪資訊 虎之助 熊本縣熊本市中央區新町2丁目13-6 Echoes新町1F 電話. 096-288-1009

營業時間 11:00～17:00 【instagram】 https://www.instagram.com/toranosuke.jpn/

關於株式會社Will

公司概況

公司名稱：株式會社Will

總部：熊本縣熊本市中央區西唐人町20

代表：代表取締役社長 村井隆太

株式會社Will代表取締役。出生於熊本縣熊本市，1991年出生。從大型服裝公司離職後，回到故鄉熊本開設了自己的服裝店和訂製烘焙咖啡店。2019年擴大咖啡店業務，開設『珈琲迴廊』。以改造受地震損害的120年町屋進行店鋪建設，以在熊本城下町創造繁榮和利潤的城鎮建設為主題開展業務。在開設和菓子店『虎之助』後，現今運用實體店鋪營運經驗，開展餐飲店企劃製作、商品企劃製作、品牌建立、營運諮詢業務。監修並營運7家直營店、5個直營品牌、12家企劃製作店鋪。

營運店鋪

珈琲迴廊 熊本縣熊本市西唐人町20

2019年10月，在熊本城下町，將有120年歷史的町屋翻新後開幕的咖啡豆店。經營世界各國的咖啡豆，接受訂單後現場從生豆開始烘焙。店內深處設有喫茶空間，可以體驗舒適的町屋氛圍。二樓為藝廊空間，作為交流場所，舉辦多場POPUP活動。以將這條町屋林立的街道的真正價值與商業連結，讓熊本城下町地區更加繁榮並創造利潤為理念進行活動。( https://www.coffeegallery.online )

珈琲迴廊 機場店 ( https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000084466.html )

Coffee Gallery 有樂町 ( https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000004036.000003860.html )

企劃製作店鋪

草千里咖啡烘焙所 ( https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000084466.html )

麻葉咖啡 ( https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000084466.html )

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