「小樽，捲入其中。」主打小樽在地食材的霜淇淋專賣店「OTARU SOFTCREAM」將於5月20日在朝里川溫泉鄉開幕

經營小樽三溫暖與餐飲設施的 Otaru arch 公司（社長：橋本喜生子），將於 2026 年 5 月 20 日（三）在朝里川溫泉鄉開設主打小樽食材的霜淇淋店「OTARU SOFTCREAM」。

本門市以「透過霜淇淋表現小樽魅力」為概念，推出兩款使用在地食材的霜淇淋：

「小樽霜淇淋」 使用小樽地雞的平飼雞蛋。打造出充滿濃厚口感與素材原始風味的霜淇淋。

「朝里水壩霜淇淋」 使用小樽老字號菓子店「新倉屋」的芝麻粉。展現出濃郁的黑芝麻風味。

我們期待成為不僅是觀光客，連在地居民、開車途中的遊客以及剛泡完溫泉的客人都能輕鬆造訪的店鋪。期望透過此處，成為朝里川溫泉鄉的新地標，進一步傳達小樽的魅力。

「小樽，捲入其中。」嚴選素材一：珍貴的小樽地雞蛋 小樽地雞是在小樽進行平飼飼育的稀有雞種。牠們在寬敞環境中生長，產下的雞蛋具備濃郁旨味。與一般大量生產的雞隻不同，由於環境壓力低、飼育期足且採小規模細心生產，因此蛋與肉質皆相當濃郁。小樽地雞蛋產量極低，據稱約「三天產一顆」，其珍稀性為一大特色。我們不計成本地將這些珍貴雞蛋應用在霜淇淋中。

「小樽，捲入其中。」嚴選素材二：新倉屋的黑芝麻粉 新倉屋的「花園糰子」是小樽名產。其中的芝麻口味，因裹滿黑芝麻粉而聞名。我們將此芝麻粉應用於霜淇淋，並以朝里川溫泉鄉的觀光勝地「朝里水壩」命名，開發出這款黑芝麻霜淇淋。

店鋪名稱：OTARU SOFTCREAM 開幕日期：2026 年 5 月 20 日（三） 地址：小樽市新光 5 丁目 12 番 25 號（鄰近朝里川溫泉鄉、湯之花朝里殿/SAUNA Otaru arch） 營業時間：11:00～17:00 店休日：不定休 SNS：https://www.instagram.com/otaru_softcream/