【Hinabe Penguin】2026年4月22日（週三）隆重開幕！以「香氣」為核心、極致追求「正宗」的火鍋專賣店於大阪北新地誕生！
高端「一人一鍋」火鍋專賣店 Hinabe Penguin 將於4月22日在北新地開幕，提供融合正宗中國藥膳、日本頂級食材與拉麵技術的獨創課程。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月27日 19:00
- 🔍 收集: 2026年4月27日 10:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月27日 11:04（收集後33分鐘）
2026年4月22日（週三），大阪北新地將迎來全新的正宗火鍋專賣店！您可以品嚐到由走遍中國的料理人調配的正宗且本質的藥膳，搭配奢華湯頭及日本頂級食材的高端火鍋。
店鋪位於距離大阪北新地站步行僅5分鐘的絕佳地段。由 hm holder 株式會社（總部：東京都港區六本木）經營的「Hinabe Penguin」將以「正宗火鍋」為概念，將藥膳的香氣濃縮在特製的「一人鍋」中提供。營業時間為平日18:00至20:30，非常適合下班後順道前來享受高品質的晚餐。
店內空間被復古家具和裝飾品等「真品古董」環繞。為了最大程度地展現火鍋作為「享受香氣的料理」的魅力，從前菜到最後的收尾，全課程都經過精心的香氣設計，讓客人的嗅覺感度先被提升，隨後體驗複雜變化的味覺層次。
商品名稱：究極火鍋套餐
價格：8,800日圓（含稅）
這是一場體驗湯頭變化的火鍋之旅。湯底由雞肉、蜜環菌、百合花蕾萃取的精華組成，再加上以0.1克為單位調配的藥膳，構成唯一的「三重奏湯頭」。這是在中國貴州、雲南等地品嚐火鍋後獲得靈感，並融入日本「拉麵技術」而成的極致作品。
為了讓客人百吃不厭，特製沾醬也別出心裁：提供如涮涮鍋橙醋般清爽的「藥膳黑醋醬油」，以及加入花生醬打造自然甜味的濃厚「芝麻花生醬」。食材方面，豬肉選用稀有品牌「TOKYO-X」，雞肉及牛肉則由北新地和大阪堺市的超人氣名店供應，確保絕對新鮮。收尾的拉麵更導入專門煮麵機，追求不輸拉麵專賣店的品質。
食譜由「料理狂人」東山廣樹監修。他每年長期赴中國鑽研火鍋，透過實際體驗而非僅憑知識來理解火鍋的本質，為您奉上最純粹的美味。
店鋪位於距離大阪北新地站步行僅5分鐘的絕佳地段。由 hm holder 株式會社（總部：東京都港區六本木）經營的「Hinabe Penguin」將以「正宗火鍋」為概念，將藥膳的香氣濃縮在特製的「一人鍋」中提供。營業時間為平日18:00至20:30，非常適合下班後順道前來享受高品質的晚餐。
店內空間被復古家具和裝飾品等「真品古董」環繞。為了最大程度地展現火鍋作為「享受香氣的料理」的魅力，從前菜到最後的收尾，全課程都經過精心的香氣設計，讓客人的嗅覺感度先被提升，隨後體驗複雜變化的味覺層次。
商品名稱：究極火鍋套餐
價格：8,800日圓（含稅）
這是一場體驗湯頭變化的火鍋之旅。湯底由雞肉、蜜環菌、百合花蕾萃取的精華組成，再加上以0.1克為單位調配的藥膳，構成唯一的「三重奏湯頭」。這是在中國貴州、雲南等地品嚐火鍋後獲得靈感，並融入日本「拉麵技術」而成的極致作品。
為了讓客人百吃不厭，特製沾醬也別出心裁：提供如涮涮鍋橙醋般清爽的「藥膳黑醋醬油」，以及加入花生醬打造自然甜味的濃厚「芝麻花生醬」。食材方面，豬肉選用稀有品牌「TOKYO-X」，雞肉及牛肉則由北新地和大阪堺市的超人氣名店供應，確保絕對新鮮。收尾的拉麵更導入專門煮麵機，追求不輸拉麵專賣店的品質。
食譜由「料理狂人」東山廣樹監修。他每年長期赴中國鑽研火鍋，透過實際體驗而非僅憑知識來理解火鍋的本質，為您奉上最純粹的美味。