SAKURA's 線上商店(株式會社HITOTEMA)預計於2026年7月開始販售由料理家、食事処さくら開發的家用菜刀「有點長又有點短 剛剛好的菜刀」。一般販售將以標準價格17,800日圓(含稅)提供，而非先行限定價格。
■ 先行販售造成熱烈迴響，預計於2026年7月開始一般販售
「有點長又有點短 剛剛好的菜刀」已於2026年6月7日開始販售，限量600支並提供先行限定價格。由於每把刀具皆為手
SAKURA's 線上商店(株式會社HITOTEMA)預計於2026年7月開始販售由料理家、食事処さくら開發的家用菜刀「有點長又有點短 剛剛好的菜刀」。一般販售將以標準價格17,800日圓(含稅)提供，而非先行限定價格。
先行販售造成熱烈迴響，預計於2026年7月開始一般販售
「有點長又有點短 剛剛好的菜刀」已於2026年6月7日開始販售，限量600支並提供先行限定價格。由於每把刀具皆為手工精修，因此初次生產數量有限。
基於此熱烈迴響，為了回應「錯過先行販售」、「正在等待一般販售」的顧客心聲，決定於2026年7月開始一般販售。
「非三德刀、非牛刀、非日式削皮刀」,專為家庭打造的一把刀
料理家、食事処さくら歷時約2年，最終確定了155mm的刀刃長度。一般的三德刀約為180mm,牛刀更長，而日式削皮刀約為120~130mm。
さくら認為，這些刀具對於「每天在家中使用的一把刀」來說，都過長或過短。
為了能靈活運用一把刀處理廚房中大部分的作業，例如切菜、切肉、削水果皮等，最終找到了這個155mm的長度。
「有點長又有點短」這句話並非缺點的委婉說法，而是代表著為了最適化家庭料理而最終確定的尺寸。
來自岐阜縣關市職人之手，獨一無二的木紋
刀刃採用AUS-10不鏽鋼為芯材的三層鋼。硬度約為HRC 60,兼具了鋒利度的持久性與易於研磨的特性。全長約282mm,重量約106g,輕巧的設計讓使用者在第一時間就能感受到其易於操作的特性。
製造地為以刀具聞名的岐阜縣關市。刀柄採用耐水且服貼手掌的天然胡桃木，並逐一手工製作。每把刀的木紋皆不相同，您將收到的是世界上獨一無二的一把刀。
商品概要
・商品名稱:有點長又有點短 剛剛好的菜刀(155mm)
・標準價格:17,800日圓(含稅)
・鋼材:AUS-10 不鏽鋼三層鋼(HRC約60)
・尺寸:全長約282mm/刀刃長度155mm/重量約106g
・刀根:SUS304(板厚5.0mm)/刀柄:天然胡桃木
・製造國:日本(岐阜縣關市)/販售:株式會社HITOTEMA
・一般販售開始:預計2026年7月
・運費:免費
・販售:SAKURA's 線上商店
※由於是天然木材，刀柄的色澤與木紋每把皆不同。
FACT BOX · 重點整理
- 來源：PR TIMES
- 分類：製品情報
- 相關組織：株式会社HITOTEMA
AI 圖像理解（模型對圖片的判讀，非新聞原文事實） / AI image understanding / AI 画像理解
模型對圖片的判讀，非新聞原文事實 / Model interpretation of images, not source-article facts / モデルによる画像判読で、ニュース原文の事実ではありません
以下為AI對圖片的理解非新聞原文事實
The images display the 'ちょっと長くてちょっと短い ちょうどいい包丁' product, showing its design, packaging, and a demonstration. The knife features a wooden handle and a stainless steel blade with 'SAKURA's' branding.
- The 'ちょうどいい包丁' is shown on a dark cutting board with vegetables in the background. The blade is engraved with 'SAKURA's' and the cutting board also features the 'SAKURA's' logo.
- The 'ちょうどいい包丁' is presented in its light-colored packaging box. The box lid and the knife blade both display the 'SAKURA's' brand name.
- Two men are visible, one holding the 'ちょうどいい包丁' and demonstrating its use by cutting paper. The man in the foreground wears glasses and a dark cardigan, while the man in the background wears a blue jacket.
