北海道白老「牛の里」、和牛13部位制覇デジタルスタンプラリーを開始

北海道・白老町で直営牧場と黒毛和牛専門店を営む株式会社牛の里（代表、大塚雄裕）は、和牛の多彩な魅力を深く楽しんでいただく新たな取り組みとして、LINE公式アカウント会員限定のデジタルスタンプラリー企画「牛の里和牛スタンプラリー」を開始いたしました。本企画は、レストランでの飲食や精肉の購入を通じて、和牛の多様な部位を体験しながらスタンプを集める、期間無制限の参加型企画となっております。一般的な「サーロイン」「リブロース」といった人気部位のみならず、赤身や希少部位など、個性や味わいが異なる黒毛和牛の奥深い世界を、お客様に楽しみながら学んでいただける内容です。

一定数の部位を制覇した参加者には特典を進呈し、制覇した方には、牛の里が誇る特別ギフト「覇者の黒箱」をはじめとする豪華和牛商品が贈呈される体験型の企画です。格付けだけでは語り尽くせない和牛の魅力を伝えたく、本企画を通じて、参加者の皆様が牛の個性を食べながら学ぶ新しい食の体験を提供してまいります。

黒毛和牛の魅力は、“一頭の中に存在する多彩な個性”にあります。同じ牛でありながら、部位によって香り、脂の質、食感、旨みの広がりは大きく異なります。サーロインのような脂の甘みと口溶け、ランプのような赤身本来の濃厚な旨みや肉の香りなど、奥深い違いを実際に食べながら楽しめる企画です。各部位のスタンプを集めるだけでなく、その肉質や味わい、適した調理法なども紹介される“和牛のデジタル図鑑”として展開していきます。