2026年6月１日、当社代表取締役社長藤木守が執筆した書籍『美味の源流』が発刊されました。
中国料理を分かりやすくマンガで解説。また当社の北京ダックやチャーシューなどの製造工程を公開。
さらに中華の名店「中國料理 跳龍門」で当社商品を使ったオリジナルレシピを紹介しております。
是非ともお買い求めの上、ご一読ください。
ご購入はこちら⇒藤屋オンラインショップ https://www.fuji
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また、藤屋オンラインショップで税込3,000円以上お買い上げのお客様、先着30名様に書籍「美味の源流」をプレゼントキャンペーン開催中です。
株式会社藤屋（所在地：東京都江東区新木場、資本金：8,000万円、代表者：藤木守）は、1963年（昭和38年）港区六本木で創業、1989年（平成元年）に江東区に移転、自社工場を新設し、移転後35年経過した今でも北京ダックやチャーシューなどを生産しています。
（株）藤屋の商品は、全国のホテルやレストランでご愛顧頂いております。
【概要】
発行：2026年6月1日（初版発行）
書名：美味の源流
著者：藤木 守
発行所：株式会社日本食糧新聞社
料理：中國料理 跳龍門
定価：1,650円（本体1,500円+税10％）
ISBN：978-4-88927-360-1
お問い合わせ先：株式会社藤屋 商品部 喜久川（きくかわ） TEL03-3522-2200
AI 圖像理解（模型對圖片的判讀，非新聞原文事實） / AI image understanding / AI 画像理解
模型對圖片的判讀，非新聞原文事實 / Model interpretation of images, not source-article facts / モデルによる画像判読で、ニュース原文の事実ではありません
以下為AI對圖片的理解非新聞原文事實
The images display the cover of the book '美味の源流' featuring Peking duck, an internal page with a recipe for braised pork, and a flowchart detailing the soup manufacturing process. These visuals support the article's announcement of the book's publication and its content.
- The book cover for '美味の源流' features a whole roasted Peking duck, a steamer basket, and condiments, framed by traditional Chinese patterns.
- An open page from the book '美味の源流' shows a recipe for braised pork with black vinegar, alongside an image of the dish and a QR code.
- A flowchart illustrates the nine-step soup manufacturing process, including mixing, heating, filtration, and rapid freezing, with Japanese text descriptions.
