永谷園的根源：在京都宇治田原町實施「食育課程」與「茶泡飯營養午餐」

株式會社永谷園（社長：掛谷浩志，東京都港區）於2026年5月18日（星期一），在永谷園創辦人祖先、同時也是綠茶製法（煎茶）創始者「永谷宗圓」的出生地——京都府宇治田原町的兩所小學（宇治田原小學、田原小學），與宇治田原町共同為學童實施了「食育課程」及「茶泡飯營養午餐」的提供。

這項措施旨在傳達早餐攝取的重要性，同時加深對當地偉人及特產宇治茶歷史的理解。

宇治田原小學的上課情況田原小學的上課情況

1. 實施背景與目的

本公司以「茶泡飯海苔」為首，培育了和食文化，由於創辦人家系出身於宇治田原町的永谷宗圓（1681～1778年）祖先，與該町有歷史淵源。此次配合永谷宗圓的忌日（5月17日），與當地的JA京都山城宇治田原町茶業組合及茶業青年會等合作，規劃了區域一體的食育課程。希望連結「早餐的重要性」以及對地方的深入理解，進而促成當地孩子們的未來。

永谷園認為自己有將日本傳統飲食文化傳承給下一代的社會責任。今後也將繼續以日本主食「米」和茶泡飯為核心的食育活動。將持續支援兒童健康飲食習慣的養成，同時為和食文化的普及發展貢獻力量。

2. 「食育課程」及「茶泡飯營養午餐」概要

當天，永谷園大阪分店成員以「早餐的重要性」為主題，為宇治田原町的小學學童舉辦了外送課程。課程中說明了吃早餐的重要性，以及茶泡飯能同時為早晨乾渴的身體補充水分和鹽分。此外，也介紹了適合炎熱夏天的「冷泡飯」，並進行了關於茶泡飯的問答，學童們在愉快的氣氛中提高了對飲食的興趣。

營養午餐時間，使用了宇治田原町茶業組合提供的新茶葉，供應了「特製茶泡飯營養午餐」。學童們用五感盡情享受了當地傳統宇治茶的豐富香氣和茶泡飯的深層風味。

【特製茶泡飯營養午餐】

鮭魚飯淋上新茶的茶泡飯

茶葉與蝦仁炸物

豆腐清湯

永谷園的起源可追溯至江戶時代中期，在山城國宇治田原鄉字湯屋谷經營製茶業的永谷宗七郎（後來出家，自稱永谷宗圓）。宗七郎發明了煎茶的製法，對日本茶的歷史留下了重大功績。

出處：永谷園官網「永谷園的幕後」
https://www.nagatanien.co.jp/product/backstage/