【ウェルネス旅×沖縄夏グルメ】海ぶどう農園 海ん道発！“朝採れ・山盛り”海ぶどうを楽しむ、沖縄流しゃぶしゃぶ

沖縄で海ぶどうの養殖・加工販売と日本初の海ぶどうテーマパーク「海ぶどう農園 海ん道～uminchi～」を運営する株式会社日本バイオテックは、「ウェルネス旅×沖縄夏グルメ」をテーマに、“朝採れ・山盛り”の海ぶどうを楽しむ「沖縄流しゃぶしゃぶ」を展開しています。本メニューは、海ん道産海ぶどうと、沖縄県産アグー豚をしゃぶしゃぶで楽しむ新感覚の沖縄夏グルメで、暑い季節でもさっぱりと食べられる“整いグルメ”として提案しています。また施設内では、海ぶどうを使用した卵かけご飯やソフトクリームなど、多彩なフードメニューも展開しています。さらに、海ぶどうに実際に触れながら学べる体験コンテンツも用意しており、“見る・触れる・味わう”を通じて海ぶどうの魅力を体感していただけます。近年、冷房による体の冷えや夏バテ対策への関心の高まりから、あえて温かい料理を選ぶ“夏の温食”という食習慣が注目されています。こうした背景を受け、当社では、沖縄の地域食材である海ぶどうとアグー豚を掛け合わせた沖縄流しゃぶしゃぶを、夏でもさっぱりと楽しめる新たな食の選択肢として提案いたします。自社養殖による朝採れの新鮮な海ぶどうを山盛りで提供し、沖縄ブランド豚であるアグー豚と組み合わせた一品は、ぷちぷち食感と、しゃぶしゃぶによる軽やかな味わいが特長で、食欲が落ちがちな夏でも無理なくお楽しみいただけます。