【京都The Shinmonzen】世界淬鍊的感性編織，與垣本晃宏聯名夏季限定下午茶
Key facts
- 【京都The Shinmonzen】世界淬鍊的感性編織，與垣本晃宏聯名夏季限定下午茶
- 京都的奢華酒店「The Shinmonzen」將與世界級糕點師傅垣本晃宏合作，推出夏季限定下午茶。該活動將於酒店的米其林星級餐廳提供，時間從2026年5月1日至8月30日，特色是展現季節變化的精緻甜點和鹹點。
- Source: PR Times
- Date: 2026年4月27日
Direct answer
京都的奢華酒店「The Shinmonzen」將與世界級糕點師傅垣本晃宏合作，推出夏季限定下午茶。該活動將於酒店的米其林星級餐廳提供，時間從2026年5月1日至8月30日，特色是展現季節變化的精緻甜點和鹹點。
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- 【京都The Shinmonzen】世界淬鍊的感性編織，與垣本晃宏聯名夏季限定下午茶 (2026年4月27日), PR Times
- Source
- PR Times
- Date
- 2026年4月27日
京都的奢華酒店「The Shinmonzen」將與世界級糕點師傅垣本晃宏合作，推出夏季限定下午茶。該活動將於酒店的米其林星級餐廳提供，時間從2026年5月1日至8月30日，特色是展現季節變化的精緻甜點和鹹點。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月27日 23:21
- 🔍 收集: 2026年4月27日 15:01
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月27日 16:09（收集後1小時7分鐘）
夏季下午茶
在京都從春季溫柔過渡到夏季的柔和季節中，The Shinmonzen 酒店將與京都「ASSEMBLAGES KAKIMOTO」的糕點師傅垣本晃宏合作，推出夏季限定下午茶。這是一場將細膩捕捉季節變化的感性，與在世界舞台上磨練出的精湛技藝相融合，帶來平靜而深邃的下午茶體驗。
本次下午茶的靈感來源於春意盎然與初夏氣息靜靜交織的瞬間。甜點方面，櫻桃與開心果結合的餡餅溫柔地映照出春日的餘韻；輕盈的泡芙中，巧妙地藏入了紫蘇、椰子和鳳梨疊加的奶油，成就了一款香氣與清涼感和諧共存的甜點。此外，帶有淡淡薑味刺激和哈密瓜水潤感的布丁，為整體帶來涼爽的餘韻和輕盈感。
鹹點則將細膩的香料與和風精髓完美融合，為味覺帶來溫和的對比。新鮮出爐的司康搭配凝脂奶油和鳳梨果醬，以夏日清爽的甜味，溫柔地為整個套餐畫上句號。
甜點鹹點
垣本晃宏於2011年參加「世界糕點大賽」（Coupe du Monde de la Pâtisserie）兩個項目，並於2013年和2018年挑戰「世界巧克力大師賽」（World Chocolate Masters）。每次都成功贏得國內選拔賽，並在世界大賽中取得優異成績。透過這三次挑戰所培養的，能洞察食材個性並導出最佳組合的感性與技藝，在本次下午茶中也得以體現。
此外，The Shinmonzen 酒店內的餐廳「Jean-Georges at The Shinmonzen」在2026年4月23日發布的最新米其林指南中，繼去年之後再次獲得了一星評價。在這個卓越的料理和服務持續受到高度評價的空間裡，本次下午茶也將昇華為一次難忘的體驗。
在 The Shinmonzen 精緻的空間中，享受一場由世界淬鍊的發想與技藝交織而成的寧靜優雅夏季下午茶。伴隨著柔和的光線，盡情享受一段滿足心靈與五感的寧靜時光。
Saisonnalité by Chef Kakimoto ― 夏季下午茶
期間：2026年5月1日至2026年8月30日的週五、週六、週日
時間：每場2小時 14:30～16:30、15:00〜17:00
價格：10,000日圓（含稅及服務費）
地點：Jean-Georges at The Shinmonzen 的露台座位或室內座位
點此預約
*迎賓飲品（「NOOH」無酒精氣泡酒）、咖啡・紅茶可無限續杯
*需於前一天下午6點前預約
The Shinmonzen
坐落於京都中心祇園的 The Shinmonzen 是一家小型奢華酒店，由安藤忠雄設計的現代日式風格、國際化的室內設計，以及世界級當代藝術收藏組成。酒店靈感來自傳統日式旅館，九間帶陽台的套房可俯瞰祇園白川，提供隱密空間獨有的個性化服務。在2024年首次發布的日本國內米其林鑰匙酒店評選中，被選為17家「2米其林鑰匙」酒店之一，並在2025年保持該評級，連續兩年獲得「2米其林鑰匙」。此外，餐廳「Jean-Georges at The Shinmonzen」繼2025年後，在2026年京都大阪米其林指南中也獲得了一星評價，其卓越品質持續受到高度讚揚。關於本酒店的更多詳情，請參閱 https://theshinmonzen.com/jp/。
[預約・洽詢]
Jean-Georges at The Shinmonzen
地址：〒605-0088 京都市東山區新門前通西之町235
電話：075 600 2055 電子郵件：jg@theshinmonzen.com
在京都從春季溫柔過渡到夏季的柔和季節中，The Shinmonzen 酒店將與京都「ASSEMBLAGES KAKIMOTO」的糕點師傅垣本晃宏合作，推出夏季限定下午茶。這是一場將細膩捕捉季節變化的感性，與在世界舞台上磨練出的精湛技藝相融合，帶來平靜而深邃的下午茶體驗。
本次下午茶的靈感來源於春意盎然與初夏氣息靜靜交織的瞬間。甜點方面，櫻桃與開心果結合的餡餅溫柔地映照出春日的餘韻；輕盈的泡芙中，巧妙地藏入了紫蘇、椰子和鳳梨疊加的奶油，成就了一款香氣與清涼感和諧共存的甜點。此外，帶有淡淡薑味刺激和哈密瓜水潤感的布丁，為整體帶來涼爽的餘韻和輕盈感。
鹹點則將細膩的香料與和風精髓完美融合，為味覺帶來溫和的對比。新鮮出爐的司康搭配凝脂奶油和鳳梨果醬，以夏日清爽的甜味，溫柔地為整個套餐畫上句號。
甜點鹹點
垣本晃宏於2011年參加「世界糕點大賽」（Coupe du Monde de la Pâtisserie）兩個項目，並於2013年和2018年挑戰「世界巧克力大師賽」（World Chocolate Masters）。每次都成功贏得國內選拔賽，並在世界大賽中取得優異成績。透過這三次挑戰所培養的，能洞察食材個性並導出最佳組合的感性與技藝，在本次下午茶中也得以體現。
此外，The Shinmonzen 酒店內的餐廳「Jean-Georges at The Shinmonzen」在2026年4月23日發布的最新米其林指南中，繼去年之後再次獲得了一星評價。在這個卓越的料理和服務持續受到高度評價的空間裡，本次下午茶也將昇華為一次難忘的體驗。
在 The Shinmonzen 精緻的空間中，享受一場由世界淬鍊的發想與技藝交織而成的寧靜優雅夏季下午茶。伴隨著柔和的光線，盡情享受一段滿足心靈與五感的寧靜時光。
Saisonnalité by Chef Kakimoto ― 夏季下午茶
期間：2026年5月1日至2026年8月30日的週五、週六、週日
時間：每場2小時 14:30～16:30、15:00〜17:00
價格：10,000日圓（含稅及服務費）
地點：Jean-Georges at The Shinmonzen 的露台座位或室內座位
點此預約
*迎賓飲品（「NOOH」無酒精氣泡酒）、咖啡・紅茶可無限續杯
*需於前一天下午6點前預約
The Shinmonzen
坐落於京都中心祇園的 The Shinmonzen 是一家小型奢華酒店，由安藤忠雄設計的現代日式風格、國際化的室內設計，以及世界級當代藝術收藏組成。酒店靈感來自傳統日式旅館，九間帶陽台的套房可俯瞰祇園白川，提供隱密空間獨有的個性化服務。在2024年首次發布的日本國內米其林鑰匙酒店評選中，被選為17家「2米其林鑰匙」酒店之一，並在2025年保持該評級，連續兩年獲得「2米其林鑰匙」。此外，餐廳「Jean-Georges at The Shinmonzen」繼2025年後，在2026年京都大阪米其林指南中也獲得了一星評價，其卓越品質持續受到高度讚揚。關於本酒店的更多詳情，請參閱 https://theshinmonzen.com/jp/。
[預約・洽詢]
Jean-Georges at The Shinmonzen
地址：〒605-0088 京都市東山區新門前通西之町235
電話：075 600 2055 電子郵件：jg@theshinmonzen.com
常見問題
What are the key facts in this article?
京都的奢華酒店「The Shinmonzen」將與世界級糕點師傅垣本晃宏合作，推出夏季限定下午茶。該活動將於酒店的米其林星級餐廳提供，時間從2026年5月1日至8月30日，特色是展現季節變化的精緻甜點和鹹點。
What is the direct answer?
京都的奢華酒店「The Shinmonzen」將與世界級糕點師傅垣本晃宏合作，推出夏季限定下午茶。該活動將於酒店的米其林星級餐廳提供，時間從2026年5月1日至8月30日，特色是展現季節變化的精緻甜點和鹹點。
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PR Times: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000027.000086253.html | 2026年4月27日