【7/1開幕】參與國內最大級法式甜點活動「Pâtisserie Week 2026」!期間限定販售極致「水蜜桃夏洛特」,將水蜜桃的美味發揮到極致!

お菓子のたいよう

株式會社太陽社(所在地:千葉縣匝瑳市飯倉293,代表取締役:片岡正勝)旗下、長年深受千葉縣民眾喜愛的點心店「お菓子のたいよう」,將參加於2026年7月1日(三)至7月31日(五)舉辦的日本最大級法式甜點活動「Diners Club Pâtisserie Week 2026」。

今年的共通主題甜點為法國傳統點心「夏洛特」。

「お菓子のたいよう」將推出期間限定販售的「水蜜桃夏洛特」,以如同薔薇般美麗的水蜜桃裝飾，呈現出宛如水蜜桃寶石盒般的華麗感。

販售店鋪

お菓子のたいよう全體實體門市

「Diners Club Pâtisserie Week」是什麼?

Diners Club Pâtisserie Week 是於2021年誕生的法式甜點盛典。每年都吸引眾多目光，並在社群媒體上引起熱烈討論。從首屆的「巴黎布列斯特」開始，至今已陸續以「千層派」、「閃電泡芙」、「薩瓦蘭」等法國傳統點心為主題舉辦。而2026年的主題則是「夏洛特」。今年全國各地將有超過490家糕點店參與，創作充滿個性的原創甜點。

※活動官方網站: https://francepatisserieweek.com/

2026年主題「夏洛特」是什麼?

「夏洛特 (Charlotte)」是誕生於18世紀至19世紀初，據說源自英國國王喬治三世的王妃夏洛特王妃的經典法國點心。它以英國傳統點心Trifle為根源，經由法國著名料理人Antonin Carême的改良，發展成為現今優雅的冷製甜點。中央是巴巴洛亞或慕斯，周圍則圍繞著手指餅乾，如同優雅的帽子般的優美外型是其魅力所在。這是一款需要高度技術才能製作出華麗細緻的外觀、結構之美以及滑順口感的「職人技藝結晶」。

太陽社精心製作的「夏洛特」——這是一款堪稱王妃之名、如同水蜜桃寶石盒般華麗的「水蜜桃夏洛特」。

「水蜜桃夏洛特」的組成

開心果碎

純鮮奶油

水蜜桃蜜餞

水蜜桃慕斯

水蜜桃果凍

帶有柚子香氣的草莓慕斯

開心果手指餅乾

手指餅乾

「夏洛特」——它不僅僅是一款蛋糕，更是據說源自英國國王喬治三世王妃夏洛特王妃的法國點心。正因如此，我們將其製作成一款堪稱王妃之名、如同水蜜桃寶石盒般華麗的夏洛特。

夏洛特的主角是包裹著慕斯或巴巴洛亞的手指餅乾。「水蜜桃夏洛特」以入口即化的濃郁水蜜桃慕斯為主體，中心藏入濃縮了水蜜桃風味的自製果凍。此外，將整個蛋糕包裹在光澤感十足的水蜜桃果凍中，讓您無論品嚐哪個部分都能感受到水蜜桃的濃郁香氣。水蜜桃慕斯下方是帶有柚子香氣的草莓慕斯。在水蜜桃的濃郁甜味中，巧妙地加入草莓的酸甜與柚子的清爽酸味作為點綴，讓尾韻出奇地清爽優雅。最後撒上的開心果的香氣，以及作為基底濕潤的開心果手指餅乾，更能襯托出水蜜桃的細緻風味。

頂部裝飾著如寶石般閃閃發光的水蜜桃蜜餞，以薔薇般的姿態盛開，完成了這款堪稱王妃之名、華麗的「水蜜桃夏洛特」。

充滿水蜜桃風味的滑順甜美蛋糕，搭配象徵夏洛特的香氣手指餅乾。

第一口是水蜜桃的濃郁甜味為主。隨著咀嚼，手指餅乾的香氣慢慢浮現，最終兩種風味在口中完美融合。最後，留下傳統點心「夏洛特」特有的香氣餘韻，請您盡情享受水蜜桃與手指餅乾交織而成的極致美味。

製作「水蜜桃夏洛特」的副主廚、津田研吾

副主廚 津田研吾的心聲

夏洛特是一款以王妃之名命名的、華麗而優雅的點心。我認為，要表現其美感，擁有細緻柔和色調的水蜜桃是最適合的。而且，七月正是水蜜桃美味的季節。考量到顧客品嚐的時節，我選擇了能感受到季節感、並受到廣泛世代喜愛的水蜜桃作為主角。水蜜桃擁有溫和的甜味和豐富的香氣，與夏洛特輕盈的口感非常搭配。因此，我以水蜜桃的魅力為主體，同時讓整體風味融為一體。這是一款不僅注重外觀美感，更在食材組合和製作工法上細節盡顯，讓您每一口都能確實感受到水蜜桃風味的作品。

Le Secret ―― 以王妃之姿為目標的一皿

以王妃之名命名的傳統點心「夏洛特」。

為了表現其世界觀，我們在食材選擇和製作工法上付出了無數心力，在此為您介紹。

Le Secret I ―― 入口即化的「濃郁水蜜桃慕斯」

夏洛特的主角，是內餡包裹的「濃郁水蜜桃慕斯」。

這款慕斯是以100%果汁的白桃果泥製作的奢華水蜜桃果凍，搭配我們引以為傲的九州產純鮮奶油製成。

「太陽社的鮮奶油與眾不同」――至今無數顧客都這樣說，並持續喜愛著我們店裡的純鮮奶油。來自九州的鮮奶油，擁有濃郁的奶香、豐富的濃醇感，以及高雅的牛奶香氣。其濃郁度堪稱絕無僅有，特色在於能確實品嚐到牛奶原有的鮮甜。這款無比奶香的鮮奶油，與水蜜桃的細緻風味達成了奇蹟般的和諧。

此外，我們還奢華地加入了副主廚津田最鍾愛的「Regina White Peach Liqueur」。這是瑞士名匠Divisa公司，將沐浴在地中海耀眼陽光下熟成的白桃，完美重現於頂級利口酒中的名酒。這款利口酒不僅活化了白桃的優雅風味和鮮甜，更因其被譽為「感動的利口酒」的香氣，讓慕斯的風味瞬間提升至極致領域。

Le Secret II ―― 濃縮水蜜桃美味的「自製果凍」

僅靠慕斯無法表現的「水蜜桃本身」的風味。

關鍵就在於自製果凍。

這裡也奢華地使用了「Regina White Peach Liqueur」,但採用了與慕斯不同的手法。

將100%果汁的白桃果泥，細火慢燉至濃稠。透過細緻的熬煮，將水蜜桃的美味極致濃縮，產生出如同咬下真正水蜜桃般的、滑順奢華的口感。原本僅在口中「淡淡」溫柔擴散的水蜜桃風味，加入這款果凍後，便能在口中釋放出「啊，是水蜜桃!」的壓倒性存在感。

Le Secret III ―― 襯托水蜜桃的、清爽的「草莓慕斯」

以頂級草莓果泥和引以為傲的九州產純鮮奶油製作的慕斯。

這款草莓慕斯並非主角，而是為了更美麗地襯托水蜜桃的甜味和香氣而存在。

乍看之下，這款慕斯似乎只用了草莓製作，但其中藏有副主廚津田的「秘密調味」。那就是由代表親自管理、自家農園精心栽種的無添加、無農藥國產柚子。

如果只用草莓，總會留下甜膩感。

「希望顧客能將這款細緻的慕斯，從第一口到最後一口都輕盈美味地享用。」――基於這個想法，我們巧妙地加入了柚子的清爽酸味作為點綴。加入柚子後，更能凸顯草莓的酸甜，尾韻也變得出奇地清爽。

Le Secret IV ―― 底層濕潤的「開心果手指餅乾」

作為蛋糕基底的手指餅乾，奢華地使用了被譽為「開心果之王」的頂級產地、土耳其加濟安泰普地區的開心果。一入口便散發出堅果的香氣，以及深邃濃郁的滋味。其美麗的深綠色和奢華的香氣，是能讓人一口就感受到差異的「非凡」滋味。

將這上等的開心果與杏仁粉混合烘烤。為了絕對不讓麵團中的「水分」流失，以短時間高溫一次烤熟是職人技藝的關鍵。如此一來，就能鎖住堅果濃郁的風味，完成令人驚訝地濕潤、極致的手指餅乾。

Le Secret V ―― 裹覆水蜜桃的、光澤感「鏡面淋面」

最後，將蛋糕整體以光澤感十足的水蜜桃鏡面淋面溫柔包裹。

這裡也使用了講究的「Regina White Peach Liqueur」和特製果凍。這不僅能產生美麗的光澤，更是經過計算，讓您無論品嚐哪個部分都能感受到水蜜桃濃郁香氣的最後一道工序。

從外層到內裡，都是水蜜桃。

從第一口到最後一口，都能盡情享受水蜜桃的美味。

Le Secret VI ―― 如薔薇花瓣般綻放的「水蜜桃蜜餞」

裝飾頂部的水蜜桃蜜餞，是副主廚津田最講究的部分。他將每一片水蜜桃手工疊加，如同薔薇花般盛開地製作。

在辨識水蜜桃的大小、厚度、色澤的同時，將其疊加成一朵薔薇，這是極其細緻的工序。連色彩的堆疊都經過計算，表現出如同寶石盒中盛開的薔薇般的美麗。這是一款蘊含著職人驕傲的裝飾，堪稱配得上以王妃之名命名的夏洛特。

Le Secret VII ―― 一根根手工擠製的「手指餅乾」

象徵夏洛特的手指餅乾，是每一根都經過手工擠製。

「為了不破壞主角水蜜桃的美麗」――

基於這個想法，我們堅持盡量不烤出焦色，以高溫短時間烘烤，使其呈現出與水蜜桃相協調的淡雅色澤。同時，外層帶有淡淡的香氣，內裡鬆軟。這款點心散發出傳統點心特有的溫和口感和香氣。

Le Secret VIII ―― 擠上開心果和純鮮奶油,「完成」

最後，細緻地擠上九州產純鮮奶油，撒上香氣十足的開心果，即告完成。

慕斯、果凍、草莓、柚子、手指餅乾、蜜餞。

每種食材都有其獨特的角色。為了讓水蜜桃更美味，該添加什麼、該捨去什麼。這就是這些食材的答案。只有當它們以各自最能發揮的平衡疊加在一起時,「水蜜桃夏洛特」才算真正完成。

這款「水蜜桃夏洛特」,是我們以王妃之名為目標，在細節上無比講究而製作的。請您盡情享用副主廚津田的堅持與熱情所灌注的這款特別的蛋糕。

7月1日(三)盛大開幕!

一年一度的特別一個月即將開始!

從7月1日(三)到7月31日(五)的整個月份。

今年全國各地將有超過490家糕點店參與，充滿個性的原創「夏洛特」將隨處可見。

而我們「お菓子のたいよう」也將帶著副主廚津田為此日傾注熱情的特別「水蜜桃夏洛特」參展!

若您恰巧經過附近，請務必前來品嚐「お菓子のたいよう」引以為傲的「水蜜桃夏洛特」。我們將用心製作、能為您特別時光增添色彩的、無比美味的夏洛特，誠摯地等待您的到來。請與我們一同享受這一年一度的美好活動吧!

商品資訊

【販售日期】

7月1日(三) ~ 7月31日(五)

【販售店鋪】

お菓子のたいよう全店

【商品名稱】

水蜜桃夏洛特

【價格】

620日圓 (含稅)

【賞味期限】

當日有效

◆諮詢

お菓子のたいよう

地址:〒289-2147 千葉縣匝瑳市飯倉293番地

電話:0479-72-0533(※請勿撥打廣告、合作等業務電話。)

營業時間:8:00~19:00

公休日:不定期

停車場:有

樂天市場官方網站:https://www.rakuten.co.jp/etaiyou/

官方Instagram:https://www.instagram.com/okashi_taiyo

官方X (舊Twitter):https://x.com/okashi_TAIYO

官方TikTok:https://www.tiktok.com/@okashi_taiyo

官方YouTube:https://www.youtube.com/okashi_taiyou

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公司概要

公司名稱:株式會社太陽社

代表人:代表取締役 片岡 正勝

所在地:〒289-2147千葉縣匝瑳市飯倉293番地

設立日期:1951年5月1日

事業內容:點心製造販售

關於本新聞稿及本公司整體事宜的諮詢，請洽

以下電子郵件信箱。

okashinotaiyou.web@gmail.com

※敬請見諒，關於本案，若能避免廣告、合作等業務提案將不勝感激。有關採訪或內容的諮詢，請隨時與我們聯繫。