【ギャップ、えぐすぎる。】スフレなのに、濃厚すぎる。17年のロングセラー「半熟すふれ」に新作「いちご」が登場！

お菓子のたいよう

株式会社太陽社（所在地：千葉県匝瑳市飯倉293、代表取締役：片岡正勝）が展開する、千葉県で長年愛され続ける菓子店「お菓子のたいよう」は、17年のロングセラー『半熟すふれ』の新作として、『熟すふれ・いちご』を2026年6月8日（月）より発売いたします。

スフレなのに、濃厚すぎる。

濃厚すぎるのに、なめらかにとろける。

手のひらサイズなのに、満足感高すぎる。

そんな贅沢なギャップが魅力の、たいよう自慢の『半熟すふれ』。

今回登場する新作「いちご」は、自慢の濃厚さとなめらかな口どけはそのままに、苺本来のみずみずしい甘酸っぱさと、ミルキーなチーズのコクが溶け合う、贅沢な味わいに仕上がりました。

■ 販売店舗

お菓子のたいよう実店舗全店

オンラインショップ（楽天市場店）https://item.rakuten.co.jp/etaiyou/hanzyuku-sufure_5p/

【ギャップの秘密は2層の食感】表面はベイクドでねっとり濃厚に、中はしっとり・ふわとろのスフレ食感に。

ラインナップは「チーズ」と「いちご」の2種。

【17年のロングセラー：チーズ】

芳醇なチーズの香りがぎゅっと凝縮された、どこまでも濃厚でクリーミーな味わい。

【2026年・待望の新作：いちご】

苺本来のみずみずしい甘酸っぱさと、まろやかなチーズのコクがとろけ合う味わい。

どちらもじっくりと焼き上げることで、ベイクドチーズのような香ばしさと、濃厚さがぎゅっと詰まった表面に。

ですが、スプーンですくい上げた、その瞬間――

この、焼き色の下から現れる、とろりとやわらかな半熟生地。

ひとくち頬張れば、まずは表面の“ねっとり”とした濃厚さが口いっぱいに広がります。そこから半熟部分が舌の上で“ふわっ”とほどけ、舌の熱で“とろぉ…”となめらかにとろける幸福感。舌の上でほどける繊細な食感が、もう美味しすぎるんです！この半熟すふれ。

スフレという軽やかな響きからは想像できないほど濃厚で。

なのに、ふわっととろける口どけは、まぎれもないスフレ。

このギャップに、あなたも一度食べたらきっとハマるはず。

ただ濃厚なだけではない、ひとくちごとにコク深く仕上げた職人のこだわりのおいしさ。長年愛される、たいよう自慢の『半熟すふれ』を、ぜひご賞味ください。

【17年のロングセラーの実力】チーズの芳醇さがぎゅっと詰まった、濃厚クリーミーな「チーズ」

使用するのは、パティシエが数ある種類の中から吟味して選び抜いた「オーストラリア産クリームチーズ」。そして、“さらなるチーズ感を出す為”に、贅沢にも「北海道十勝のパルメザンチーズ」をふんだんに重ね合わせました。このこだわりの2つのチーズから生まれたのが、チーズの味わいも口どけも、“すべてが超濃厚”な『半熟すふれ・チーズ』です。

ひとくち口に運べば、まず鼻に突き抜けるチーズの圧倒的に芳醇な香り。そして、ねっとりと舌に絡みつく贅沢なくちどけ。驚くほどの「2つの濃厚さ」をご堪能いただけます。

「これほど濃厚で香り高いのに、なぜだかくどくない――？」

その不思議なほど重すぎない秘密は、口の中で「すっ…」ととろけて消えていく、絶妙な『半熟』仕立てにあります。パティシエが繊細に泡立てたメレンゲで絶妙な軽さを出すことで、極上の濃厚さと、心地よい抜け感を両立させた逸品です。

■こだわり1 - オーストラリア産クリームチーズ

オーストラリアの大自然の中で伸び伸びと育った乳牛から生まれるチーズは、まろやかで驚くほど優しいミルクのコクが特徴です。一般的なクリームチーズと比べても重くなりすぎず、口に入れた瞬間に「すっ…」と繊細に溶けていく極上の口どけがポイント。ミルクの旨味がありながらもクセが少ないからこそ、最後のひと口まで、ずっと「美味しい…！」が止まらない味わいに。

■こだわり2 - 北海道十勝のパルメザンチーズ

北海道の冷涼な気候と広大な大地で育った生乳から作られるこのパルメザンは、一味も二味も違います。ひと削り描くだけで、ふわりと立ち上がる芳醇な香りは本当に別格。豊かなミルクの香りと、熟成によって生まれた奥深くまろやかな旨味が重なり合い、スイーツのおいしさを幾重にも引き立ててくれる素材です。

■こだわり3 - 牛乳・卵黄・国産バター

チーズだけでは生まれない、この深い味わい。半熟すふれのおいしさを足元から支えているのは、厳選したたっぷりの牛乳、卵黄、そして国産バターです。牛乳がまろやかなミルク感を添え、卵黄が濃厚なコクと豊かな旨みを生み出します。 さらに、同じバターでも国産バターを置くことで、その味わいは大きく変わります。国産バターは、しっとりとした潤いを保ちながらも、重たくなりにくく、驚くほど軽やかな食感を生み出せるのが特徴。「濃厚なのに、すっと溶ける」というたいよう自慢のコクと旨みは、この厳選された素材たちの調和から生まれています。

■こだわり4 - 長いトンネル釜で湯煎焼き

熱伝導の高い釜の中で、生地をじっくりと焼き上げることで、熱が中心まで均一に伝わります。 そのため生地全体がふんわりと膨らみ、しっとりなめらかな口どけに。 半熟すふれならではの、ふわっとほどける食感が生まれるのです。

【待望の新フレーバーが魅せる】苺本来の甘酸っぱさと、まろやかなチーズのコクが溶け合う「いちご」

新作「いちご」で一番大切にしたのは、「チーズすふれでありながら、チーズに勝ちすぎず、いちご本来の味わいを素直に活かすこと」。フランス産の高級苺ピューレを合わせることで、人工甘味料に頼らず、苺そのものが持つ甘みと酸味をそのまま活かした、澄んだおいしさに仕上げました。

さらに、チーズすふれと同じこだわりの「オーストラリア産クリームチーズ」に、ヨーグルトのような爽やかな酸味を持つ「九州産サワークリーム」を贅沢に使用。乳脂肪の豊かなコクと、乳酸菌由来の爽やかな酸味をあわせ持ったサワークリームは、苺の甘酸っぱさを最大限に引き立てながら、チーズ特有の重さをすっと軽くしてくれるのです。

ひとくち食べれば、「すごくミルキー……！」

苺のみずみずしい、キュンとした甘酸っぱさが口いっぱいに広がり、そこからだんだんと、濃厚なチーズのコクがまろやかに広がっていく。チーズのミルキーさと苺の澄んだ果汁感が重なり合うその味わいは、まるで“贅沢ないちごミルク”のよう。コク深いチーズの味わいと、苺の甘酸っぱい果汁感が美しく溶け合う、とっても美味しい『半熟すふれ・いちご』ができあがりました。

■こだわり1 - 九州産サワークリーム

九州は北海道に次ぐ日本有数の酪農王国。暖かい気候と豊かな自然の中で育まれた生乳は、ミルク感が豊かで、まろやかな味わいが特徴です。その生乳から作られる九州産サワークリームは、爽やかな酸味だけではなく、乳本来のコクや旨味もしっかり感じられるのが魅力。「濃厚さ」のオーストラリア産クリームチーズに対し、さっぱりとした「後味のキレ」を極めるのが九州産サワークリーム。“チーズの濃厚なコクを残しつつ苺の酸味を引き立てる”という、絶妙なバランスを支えているのが、この九州