「今しか食えん！」別府・蒸汎景で“旬せいろ”解禁　湯けむりと味わう季節のごちそう

別府・ひょうたん温泉内の地獄蒸し料理専門店「蒸汎景（じょうはんけい）」に、春限定の新作メニューが登場した。「奥豊後豚と春野菜の春せいろ」を中心に、サワラとタケノコの桜蒸し、豚の角煮など、季節感あふれるラインナップを展開。温泉の蒸気で一気に蒸し上げる“地獄蒸し”により、素材の旨みを最大限に引き出す。まさに“今しか食べられない春のごちそう”だ。




【本文】 ■ 主役は「奥豊後豚×春野菜」




今回の主役はこれ👇




👉 奥豊後豚と春野菜の春せいろ




・やわらかく甘みのあるブランド豚
・旬の野菜の香りと食感
・蒸すことで引き出される旨み




👉 “シンプルなのに圧倒的にうまい”




■ 春を感じる一皿たち




今回の新作は一つじゃない。




・サワラとタケノコの桜蒸し
・豚の角煮（蒸し仕上げ）




👉 “春を食べる”ラインナップ




特に桜蒸しは、
👉 見た目・香り・味で季節を感じる一皿。




■ なぜこんなにうまいのか




理由はシンプル。




👉 地獄蒸しだから




・温泉の蒸気で一気に火入れ
・水も油も使わない
・旨みを閉じ込める




👉 素材のポテンシャルがそのまま出る









施設の強み




大正創業100年温泉、源泉十割（源泉かけ流し）





温泉施設初の観光ミシュランガイド7回目、14年連続三ツ星を獲得（当社調べ）















【施設概要】施設名：ひょうたん温泉
所在地：大分県別府市鉄輪159-2
営業時間：9:00〜25:00（最終受付24:00）
特設ページ：https://www.hyotan-onsen.com
電話番号：0977-66-0527
担当：マーケティング担当　専務取締役 田中大貴（ひろき）