鄰近銀座。提供稀有和牛「山形縣雪降和牛尾花澤」的隱密式現代創意鐵板燒「鐵板燒Calme」開幕。即日起於一休.com及官網開放網路預約！

隱密式現代創意鐵板燒「鐵板燒Calme」已於2026年4月3日開幕。

我們謹此宣布，自今日起，已可透過一休.com與本店官方網站進行網路預約。

在充滿海山恩惠的湘南地區深受喜愛的「すてーき・ステーキ武」，此次將據點遷至東京美食最前線的銀座地區新富町，並以「鐵板燒Calme」之名重生。

我們保留了多年來培養的「堅持血統純正牛隻」的精準眼光，以及貼近每一位顧客的高品質款待精神，同時將料理升級為融入法式精髓的獨創鐵板料理。

店名中的「Calme」（法語意為「寧靜」、「平靜」），正如同其名，是在沉穩空間中品嚐的每一道菜，都能讓心靈得到釋放，留下平靜餘韻的地方。

我們不僅提供適合紀念日等特殊場合的用餐選擇，也考慮到商務接待及餐會的需求，更為國內外的顧客提供能盡情享用的套餐菜單。

本店推薦的SIGNATURE與SAVOR套餐，提供的是經過山形縣尾花澤市嚴冬，積蓄了極致脂肪的「雪降和牛尾花澤」。

在被譽為日本三大雪景之一的雪鄉・尾花澤市飼養的黑毛和種未經產雌牛，由主廚以熟練的技巧，根據顧客的喜好為您燒烤。

除了鐵板燒的動感魅力，我們還融合了法式料理的技法，將當季的海鮮與蔬菜搭配精緻的醬汁呈現。每一道菜都將帶給您驚喜與感動。

「鐵板燒Calme」有常駐侍酒師。搭配料理的飲品，以侍酒師精心挑選、重視與料理契合度的葡萄酒為主，並提供葡萄酒搭配組合以及為不飲酒顧客準備的無酒精搭配組合。

請在時尚沉穩的私人空間中，享受我們在料理、空間、服務各方面都講究的優質時光。

【店鋪資訊】鐵板燒Calme
地址：東京都中央區新富1-3-7 Yodoko Bill B1F
電話號碼：03-5542-0403
營業時間：17:00～21:00 ※將隨季節調整。
公休日：星期六・星期日・國定假日
※關於週六日及國定假日的預約，可提供洽談。請於預約時提出。
僅設吧台座位，可包場 ※內容、人數可商議。
官網 https://www.teppan-calme.com/
Instagram https://www.instagram.com/calme_teppan
一休 https://restaurant.ikyu.com/149024
※本店採完全預約制。我們接受電話、官網及一休.com的預約。

菜單
TASTE 12,100日圓（含稅）/ 5道菜
輕鬆享受產地嚴選A5黑毛和牛與當季食材的標準套餐。

EXPERIENCE 16,500日圓（含稅）/ 7道菜
可享受產地嚴選A5黑毛和牛與從三崎漁港採購的新鮮海產的套餐。

SIGNATURE 22,000日圓（含稅）/ 9道菜
體驗「雪降和牛尾花澤」魅力的本店推薦套餐。

SAVOR 29,700日圓（含稅）/ 9道菜
以「雪降和牛尾花澤」為首，匯集了極致奢華的最高級食材，最適合紀念日或重要餐會的全餐。

紀念日服務
我們為紀念日慶祝提供特別的餐點。預約時，請告知希望使用紀念日服務。
請在「Calme」，與您重要的人共度難忘的里程碑或無可取代的一天，留下深刻的回憶。

三浦半島伊勢龍蝦鐵板燒 蔬菜苦艾酒醬汁
岩手產黑鮑與海鮮鐵板燒 巴黎牛油
鮪魚韃靼與庫斯庫斯沙拉～長方形

※根據食材採購狀況及當季時令，菜單內容可能會有變動。
※因料理在鐵板上完成的關係，懇請各位顧客點選相同的套餐。

【聯絡方式】
release_mh@microgroup.co.jp