【東京駅ヤエチカ】外はパリッ、中はふわっ！昼は絶品うなぎ、夜は“鰻居酒屋”を楽しめる「うなぎ乃助」がオープン

株式会社ポレポレ（本社：香川県高松市、代表取締役：岡嶋 孝明）は、独自の焼き技法で仕上げる鰻専門店「うなぎ乃助」の新店舗を、東京駅直結の八重洲地下街（ヤエチカ）に、2026年6月10日（水）よりオープンいたします。

ビジネスや観光で日本人が行き交い、常に時間がせわしなく流れる東京駅。当店はそんなヤエチカにおいて、あえて「ゆっくり、くつろぐ」ことをテーマにした店舗です。昼はこだわりの鰻重で活力をチャージ、夜は「うなぎで一杯」を気兼ねなく楽しめる、日常に寄り添った新しい鰻の楽しみ方を提案いたします。

■ 「うなぎ乃助 ヤエチカ店」3つの特徴

1. 独自の焼き技法が生む、こだわりの“パリふわ”食感

当店の鰻は「外はパリッと香ばしく、中はふわっと柔らかく」仕上げる焼き技法に徹底してこだわっています。職人が手間暇を惜しまず丁寧に焼き上げることで、ひとくち食べた瞬間に口いっぱいに広がる香ばしさと旨味のコントラストを実現。関東のふっくらとした鰻とも一味違う、記憶に残る食感をお届けします。

2. 夜は「うなぎ居酒屋」へ。こだわりの酒と気の利いた肴

ただ食事をして帰るだけの店ではありません。夜は、鰻の蒲焼きや白焼きはもちろん、うざく、鰻巻きなどの一品料理をつまみに厳選した日本酒や冷えたビールを楽しめる「うなぎ居酒屋」としてご利用いただけます。仕事帰りにフラッと立ち寄り、粋にうなぎで一杯やる。そんな大人の贅沢を日常の価格でお楽しみいただけます。

3. 東京駅の喧騒を忘れる「ポレポレ（ゆっくり）」な空間

運営会社である「ポレポレ」は、スワヒリ語で「ゆっくり」を意味します。タイパ（タイムパフォーマンス）が重視される現代、そして日本一忙しい東京駅だからこそ、お客様には時計の針を忘れ、ゆっくりと食事やお酒を味わっていただきたい。そんな想いを込めた、居心地の良い空間づくりでお迎えいたします。