TOKYO焼肉ごぉ、北千住店限定の人気名物「ちょうちんロース」を全店舗で提供開始

焼肉ごぉ名物「ちょうちんロース」とは

特製ダレに漬け込んだ卵黄を希少な赤身ロースで包み込んだ、TOKYO焼肉ごぉの名物メニュー「ちょうちんロース」。近年、焼肉業界において「厚切り」「映え」「ユッケ風」などが注目を集める中、TOKYO焼肉ごぉは、“高級肉だけではない新しい価値”を追求する中で誕生したのが「ちょうちんロース」です。

開発時に目指したのは、見た瞬間にテンションが上がる、食べる瞬間に盛り上がる、思わず動画に撮りたくなる、そして、味でもしっかり感動できる、そんな“エンタメ性もありながら本物の味わいも楽しめる”焼肉。

大判の赤身ロース、濃厚な卵黄、スタッフが目の前で仕上げるライブ感—— 特に卵黄については「卵黄を肉につけて食べる」のではなく、「肉の中に閉じ込めたら面白いのでは？」というアイデアから試作を重ね、現在のスタイルが完成しました。

多くの要望に応え、TOKYO焼肉ごぉを代表するシグネチャーメニューへ

これまで「ちょうちんロース」は北千住店限定で提供していましたが、お客様から「都心の店舗でも食べたい」「他の店舗でも提供してほしい」といったお声を多くいただいていました。

そうした反響を受け、このたび北千住店限定の“裏名物”から、TOKYO焼肉ごぉを代表するシグネチャーメニューとして全店舗での提供を開始いたします。

今後もTOKYO焼肉ごぉは、厚切り焼肉の魅力を追求するとともに、お客様の記憶に残る体験価値の提供を目指してまいります。

「ちょうちんロース」提供店舗 【TOKYO焼肉ごぉ 本店】 〒110-0005　東京都台東区上野5丁目22-8 御徒町電子ビル2階 03-5816-3829

【TOKYO焼肉ごぉ はなれ】 〒113-0034　東京都文京区湯島3丁目42-4 凛天館1F 03-6284-2858

【TOKYO焼肉ごぉ 3号店】 〒110-0005　東京都台東区上野2丁目1-7 HIROKOJI BLUE BLDG 1F 03-5826-4760

【TOKYO焼肉ごぉ 北千住店】 〒120-0034　東京都足立区千住2丁目52 03-6812-0529

【TOKYO焼肉ごぉ 錦糸町店】 〒130-0002　東京都墨田区江東橋2丁目6-6 まるビル錦糸町Ⅱ 1F 03-6659-3894