告別「頭痛」！如棉雪般綿密的頂級刨冰推出令人期待的抹茶新口味

幕張新大谷飯店 日本料理「千羽鶴」

『新江戶刨冰』

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幕張新大谷飯店將於2026年7月1日（三）至9月底的期間限定內，在可品嚐四季風味的日本料理「千羽鶴」餐廳，販售使用日光天然冰與飯店嚴選食材精心製作的極致刨冰「新江戶刨冰」。今年我們準備了全新登場的「抹茶」口味，以及每年都廣受好評的「芒果」口味兩種選擇。

告別「頭痛」的秘訣在於「冰」。日光天然冰帶來的極致融化口感

天然水在嚴酷的冬季寒冷中自然結冰而成的「日光天然冰」，是濃縮了日本四季恩惠的真正大自然恩賜。將湧泉引入山間的冰場，不經人為加工等待其自然結冰後切割成冰塊，再堆積於冰窖中，裹上木屑細心保存至夏季來臨。

職人精心製作的天然冰不含雜質，刨製後會呈現如棉花糖般蓬鬆的極致口感。這種顛覆刨冰既有印象的口感，以及毫無雜味的清澈美味，是只有品嚐過的人才能體驗到的特別滋味。

其口感極其滑順，且不易產生刨冰特有的「頭痛」感，能讓人從第一口到最後一口都美味地享用，這也是其魅力所在。

【全新登場】「日式」刨冰的經典！適合初夏的「抹茶」

新江戶刨冰～抹茶～

這款新登場的刨冰使用了日式甜點的定番「抹茶」與「紅豆餡」，即使在炎熱的季節也能輕鬆享用。在帶有適度甜味的紅豆果凍上，蓬鬆地堆疊日光天然冰，內部藏有Q彈小湯圓作為點綴。此外，還淋上了香氣濃郁的抹茶葛粉醬，最後撒上抹茶粉。濃郁帶點微苦的抹茶風味，襯托出溫和甜味的紅豆餡與天然冰細緻的融化口感，營造出適合初夏的清爽餘韻。

引領您進入南國風情，華麗熱帶的「芒果」

新江戶刨冰～芒果～

奢華地使用了濃郁的芒果果肉與芒果果凍，再淋上滿滿的芒果葛粉醬，製成了這道色彩鮮豔、水潤清爽的冰品。蓬鬆輕盈的日光天然冰，疊加了芒果濃郁的甜味與果實感，每一口都散發出熱帶的餘韻。此外，內部還藏有濃郁爽口的黑糖蜜凍，為風味增添了深度。請您來品嚐這款融合了日式與熱帶風味、超越單純甜味的新感覺刨冰。

販售概要

幕張新大谷飯店 日本料理「千羽鶴」

『新江戶刨冰』

https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/kakigori/

[期間] 2026年7月1日（三）～9月底

※視食材採購狀況，可能在未預告的情況下結束販售。

[時間] 午餐 11:30～14:00（最後點餐）※週六、日、國定假日為 11:30～14:30（最後點餐） 晚餐 17:00～20:30（最後點餐）

[價格] 抹茶、芒果 ￥2,800 （另計服務費）

[地點] 日本料理「千羽鶴」（大廳樓層）

[洽詢] 電話: 043-299-1849（千羽鶴直通）