美食介紹人Hasshi監製！Prima Ham頂級「匠之膳」與「食之New Otani」聯名菜單將於東京、大阪登場。

Hotel New Otani（東京、大阪）將於2026年6月15日（週一）至7月31日（週五）期間，推出由美食介紹人Hasshi（橋本陽）氏構思、並奢華使用Prima Ham株式會社（總公司：東京都品川區）的「匠之膳」所製作的菜單，共計在三間餐廳展開。請盡情享用能直接品嚐到高品質品牌豬肉的豐富油脂與鮮味的各式美味。

確定是「配飯絕配」！醬汁交織的垂涎菜單，將在東京、大阪登場。

『匠之膳 極厚火腿排 豬肉薑汁風味』

在Hotel New Otani（東京）的自助餐&酒吧「VIEW & DINING THE SKY」以及Hotel New Otani Osaka的全日餐廳「SATSUKI」提供的這道菜，是將「匠之膳」特選火腿以奢華的極厚切片方式，大膽改良成傳統的豬肉薑汁風味。濃郁的特製薑汁醬油醬汁，更能襯托出特選火腿的優雅甘甜。在東京，將在主廚親自烹調的鐵板燒區，為您獻上剛出爐、熱騰騰的美味。

自助餐&酒吧「VIEW & DINING THE SKY」

位於Hotel New Otani（東京）The Main頂樓的自助餐&酒吧「VIEW & DINING THE SKY」，是能同時享受360度壯闊全景與美食的自助餐廳。從充滿活力的「舞台廚房」，您可以盡情品嚐由頂級主廚在您眼前現做的鐵板燒、壽司、天婦羅等最高級料理。

Hotel New Otani（東京）自助餐&酒吧「VIEW & DINING THE SKY」

[供應時間]

午餐 11:30～（最多分5梯次）／晚餐 17:30～（分4梯次）

[價格]

平日：午餐 10,500日圓 ／ 晚餐 15,000日圓

週六、日、國定假日：午餐 12,500日圓 ／ 晚餐 17,000日圓

※均另計服務費

位於大阪城公園旁，綠意盎然、水景環繞的Hotel New Otani Osaka，其寬敞明亮的餐廳全日餐廳「SATSUKI」。讓關西美食家讚不絕口的「美味與健康早餐自助餐～Wellness Morning～」，提供注重食材與製法的窯烤麵包，以及主廚在您眼前現做的極上煎蛋捲等，將奢華的在地食材融入精心製作的菜單中，讓您在採光良好、氛圍高雅的空間中盡情享用。

Hotel New Otani Osaka 全日餐廳「SATSUKI」

Hotel New Otani Osaka 全日餐廳「SATSUKI」

[供應時間] 7:00～10:00「美味與健康早餐自助餐～Wellness Morning～」

[價格]

成人 4,800日圓 ／ 兒童 2,700日圓

※均另計服務費

【東京限定】從早晨開始為您補充活力！推出「匠之膳」早餐菜單。

早晨來點清爽的！開胃麵食登場。

『匠之膳 火腿是主角的冷麵』

為了最大限度地發揮「匠之膳」特選火腿原有的質感與嚼勁，特意採用了份量十足的大片切法。鹿兒島特有的「もち豚」所帶來的奢華油脂甘甜與細緻香氣，與飯店特製的清爽醬汁、以及Q彈的麵條完美融合。這是最適合夏日早晨的極致奢華美味。

「早晨習慣吃麵包」的您有福了！獻上令人幸福的甜鹹三明治。

『匠之膳 幸福楓糖火腿起司三明治』

毫不吝嗇地奢華夾入「匠之膳」特選火腿。一口咬下，濃郁的煙燻香氣與肉本身紮實的美味在口中擴散，搭配濃郁融化的起司與楓糖漿的深邃甜味，達到絕妙的平衡。恰到好處的鹹味與高雅的甜味交織出的極致和諧，絕對能讓您展開美好的一天。

Hotel New Otani（東京）全日餐廳「SATSUKI」

位於Hotel New Otani（東京）大廳樓層的全日餐廳「SATSUKI」。2026年春季，以「健康與發酵」為主題的「新．最強早餐」進行了翻新。您可以盡情享用升級後的168種菜單。

Hotel New Otani（東京）全日餐廳「SATSUKI」

[供應時間] 7:00～10:00「新．最強早餐」

[價格]

成人 8,500日圓 ／ 兒童 5,000日圓

※均另計服務費

匠之膳（Prima Ham株式會社，總公司：東京都品川區）

作為中元節定番禮品深受喜愛的長銷商品。使用在鹿兒島的自營指定農場飼育的三元豬「鹿兒島もち豚」，造就了口感柔嫩、油脂清爽且帶有高雅甜味的美味極致的火腿。

監修：美食介紹人 Hasshi（橋本陽）氏

至今自費走訪全國15,000家餐廳，以有趣的方式介紹嚴選美食。擁有「肉類博士」和「米飯品鑑師」資格，並擔任農林水產省的國產食材大使、總務省的地區活力創造顧問等職務。其社群媒體（@fallindebu）總追蹤人數達70萬人，深受歡迎。每週固定出演朝日電視台「Kitchen Car Great Operation!」等節目。

銷售概要

Hotel New Otani（東京、大阪）

「美食介紹人Hasshi」氏監修！「魅惑的火腿美食」

[期間]

2026年6月15日（週一）～7月31日（週五）

[內容]

『匠之膳 極厚火腿排 豬肉薑汁風味』

『匠之膳 火腿是主角的冷麵』

『匠之膳 幸福楓糖火腿起司三明治』

[餐廳]

Hotel New Otani（東京）自助餐&酒吧「VIEW & DINING THE SKY」

Hotel New Otani（東京）全日餐廳「SATSUKI」

Hotel New Otani Osaka 全日餐廳「SATSUKI」

※各餐廳提供的菜單及價格可能有所不同。詳情請參閱網站。

[地點]

東京都千代田區紀尾井町4-1 Hotel New Otani（東京）

大阪市中央區城見1-4-1 Hotel New Otani Osaka