大阪新大谷飯店將舉辦「綠酒魔術師」親自到訪的至高葡萄酒晚宴

大阪新大谷飯店將於2026年6月24日（週三）在法式餐廳「SAKURA」舉辦一場為期僅此一夜的特別美食盛宴——「Anselmo Mendes 製酒師晚宴」。此活動是為了紀念飯店即將於今年9月迎來的開業40週年而策劃的精品活動。

### 「綠酒魔術師」親自來日，僅限一晚的夢幻饗宴 產自葡萄牙北部的「綠酒」（Vinho Verde）以清新爽口著稱。Anselmo Mendes 先生憑藉其革新的釀造技術與卓越的感官，被譽為「綠酒魔術師」，是將葡萄牙葡萄酒推向國際高度的功臣。本次為慶祝飯店開業40週年，Mendes 先生將親自來到日本。賓客可以在直接聆聽製酒師熱情與哲學的同時，品嚐最頂級的佳釀，這無疑是葡萄酒愛好者夢寐以求的聚會。

### 最大亮點：市場罕見的「珍稀紅綠酒」 本次活動最受矚目的焦點是 Mendes 先生為此夜特別準備的「珍稀紅綠酒」。這款極品紅酒徹底翻轉了「綠酒即白酒」的普遍印象，在市場上幾乎沒有流通。晚宴將提供包括極致阿爾巴利諾（Alvarinho）白酒在內的五款精選銘柄，其中也包含幻之紅酒『Pardusco Alvarelhâo』，讓賓客在製酒師的親自解說下，全面領略其釀酒真髄。

### 絕景法式餐廳「SAKURA」與新總料理長小出裕之的頂級搭配 為這些美酒錦上添花的，是飯店新任總料理長小出裕之（Hiroyuki Koide）專門為今晚創作的法式套餐。小出總料理長曾任職於幕張新大谷飯店，其卓越技藝曾受朝日電視台《食彩之王國》介紹。他善於洞察食材本質，並將其昇華為獨創料理。他的感性將與 Anselmo Mendes 的創新葡萄酒交織出美麗的和弦。在飯店18樓俯瞰大阪城宏偉全景的優雅空間中，請盡情享受名匠技藝與名酒交織出的「至高搭配」。

### 舉辦概要 - **日期：** 2026年6月24日（週三）※僅限一晚 - **時間：** 餐前酒 18:30～ / 用餐 19:00～ - **費用：** 每位 20,000 日圓（包含餐點、飲品、稅金及服務費） - **地點：** 大阪市中央區城見1-4-1 大阪新大谷飯店 18樓 法式餐廳「SAKURA」 - **預定提供酒單：** - 2024 Muros Antigos Alvarinho - 2024 Muros de Melgaço Alvarinho - 2023 Curtimenta Alvarinho - 2022 Parcela Única Alvarinho - 2024 Pardusco Alvarelhâo（紅酒）

### 關於大阪新大谷飯店 自1986年9月1日開業以來，大阪新大谷飯店便與大阪城共同成長。為迎接2026年的40週年，飯店將立足於歷史，展望未來50年、100年，持續推進服務的進化與「新」的創造。