東京新大谷飯店「Patisserie SATSUKI」推出夏季限定芒果甜點

東京新大谷飯店的麵包＆蛋糕店「Patisserie SATSUKI」將販售使用有「太陽果實」之稱的芒果製作的夏季限定甜點，期間至2026年8月上旬。新品包含使用國產芒果的豪華短蛋糕，以及清爽的杯裝甜點，讓賓客享受香甜融化的夏日滋味。 飯店招牌甜點「Super Series」推出新品「超級芒果短蛋糕」，外帶價2,700日圓。這款豪華短蛋糕以國產芒果的芳醇香氣與入口即化的甜味為主角，搭配濃郁卻輕盈的鮮奶油與細緻蛋糕體，呈現精緻平衡的風味。鮮奶油採用九州大牟田產鮮奶油，凸顯芒果甜味並帶來清爽餘韻。海綿蛋糕則使用長崎縣高級蜂蜜蛋糕也採用的「太陽卵」，並混合和三盆糖與蔗糖，做出溫和且有深度的甜味與濕潤蓬鬆口感。 每日限量20個的「新極致超級芒果短蛋糕」外帶價4,860日圓，約使用一整顆國產芒果。芒果裹上加入百香果的葛粉，外觀華麗明亮。主廚甜點師每天早晨確認並挑選芒果品質，因此限定每日20個；若判斷產季結束便會停止販售，因此未明確設定詳細結束日期。蛋糕體使用由食用無農藥糙米的雞所產下的「糙米卵」，襯托國產芒果高雅香氣與高糖度。鮮奶油採雙層設計，第一層為口感輕盈的九州大牟田產鮮奶油，第二層為帶有芒果與百香果風味的奶油，並在各層加入水潤滑順的荔枝層，增添清新餘韻。 此外，也推出適合夏季伴手禮的清涼甜點與塔類，包括「芒果果凍」1,782日圓、「芒果塔」1,674日圓，以及「岩泉優格果凍（芒果）」1,674日圓，皆為外帶價。「芒果塔」以酥脆塔皮搭配焦糖醬、焦糖卡士達奶油與椰子凍，藏於鮮奶油之下，再加入荔枝作為點綴，最後鋪上香氣濃郁的芒果。焦糖的微苦更襯托芒果甜味，帶來熱帶風味。使用岩手縣產「岩泉優格」製成的「岩泉優格果凍」則疊上酸甜百香果與濃郁芒果凍；「芒果果凍」則以加入新鮮百香果泥的芒果果凍，搭配裹上葛粉的芒果，口感滑順且清爽。 店內也正舉辦「草莓、抹茶、芒果甜點展」，活動至2026年6月30日（二）止，可品嚐使用酸甜草莓、香氣高雅抹茶與甜美芒果製作的多款季節甜點。 販售概要：東京新大谷飯店（東京）麵包＆蛋糕「Patisserie SATSUKI」夏季限定「芒果甜點」。期間至2026年8月上旬，可能因食材進貨狀況等因素未經預告變更期間或內容。地點為東京都千代田區紀尾井町4-1 新大谷飯店 The Main 大廳樓層。洽詢電話：03-3221-7252（Patisserie SATSUKI直通）。