Dinii首次舉辦「餐飲AI高峰會」，開創餐廳經營新標準
Dinii在東京與大阪舉辦了首屆「餐飲AI高峰會」，約240人參與，分享了利用AI自動化餐廳後勤業務與提升利潤的成功案例。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月25日 01:30
- 🔍 收集: 2026年4月24日 17:02
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月24日 21:30（收集後4小時28分鐘）
提供「Dinii手機點餐」與「Dinii POS收銀」等有助於提升餐廳營業額服務的株式會社Dinii（總部：東京都千代田區 / 董事長：大友一樹 / 以下簡稱Dinii），於2026年4月20日（一）在東京、2026年4月23日（四）在大阪，舉辦了旨在共創餐廳經營新標準的「第一屆 餐飲AI高峰會」。
■ 關於「餐飲AI高峰會」
本次活動以「透過AI實現餐飲業的典範轉移」為目的，是Dinii首次舉辦的大型活動，於2026年4月20日（一）和4月23日（四）兩天在東京與大阪兩個會場舉行。大阪與東京會場共計約240名餐飲經營者、餐飲從業人員及合作夥伴參與。會中展示了Dinii所描繪的次世代「餐飲×AI」未來藍圖與實際成功案例，成為共創餐飲業新標準的交流平台。
現今的餐飲業正面臨嚴重的缺工、物價上漲、消費者行為改變等各種挑戰。我們試圖透過運用AI從根本上帶來典範轉移，並將只有人類才能做到的「款待」價值最大化，挑戰開拓餐飲業未來的變革。
在本次高峰會最受矚目的嘉賓環節中，邀請了5位與Dinii攜手率先導入AI的餐飲經營者登台，針對AI為餐飲現場帶來的變革進行了熱烈討論。
株式會社Pay it Forward的董事長宮﨑元成先生，以及株式會社double的董事松井利也先生，以「總部自動化的AI」為主題進行了討論。他們分享了與招募媒體串接以自動計算招募成本，甚至與求職者協調面試時間等繁雜溝通，將招募業務全盤交由AI自動化的實踐案例。
株式會社Pay it Forward 董事長 宮﨑元成先生（照片中央）；株式會社double 董事 松井利也先生（照片右）
在以「提升營業額與利潤的AI」為主題的場次中，株式會社PERFECT BEER董事長藤沼正敏先生，以及株式會社IFREA的曽根浩伸先生登台分享。他們介紹了透過AI自動統整每日PL（損益）數據，並由AI自動提出為達成月度預算應採取的改善行動等應用案例。
株式會社IFREA 董事長 曽根浩伸先生（照片右）；株式會社PREFECT BEER 董事長 藤沼正敏先生（照片右二）
在大阪會場，株式會社casual的董事長源雄斐先生分享了「連結總部與門市的AI」。他談到了在推展門市擴張時負擔沉重的營業額與客流量等日報審核與記錄工作，如何透過AI來替代並實現全面自動化的經驗。
株式會社casual 董事長 源雄斐先生（照片中央）
在活動後進行的參加者問卷調查中，我們收到了許多對「餐飲×AI」為餐飲業帶來未來的期待之聲，例如：「感覺運用Dinii的AI，可能會改變餐飲現場及總部的工作方式」、「將AI與餐飲業結合的方式非常淺顯易懂，讓人感受到光明的未來」、「看到了當一切都實施後應該建立的組織藍圖」、「感到興奮的同時，也想立刻活用各種功能」等。
「餐飲AI高峰會」超越了Dinii過去所追求實現的All in One Restaurant Cloud框架，成為透過AI重新定義餐飲業新標準的起點。
我們不僅將AI視為提升效率的手段，更要將其昇華為一種引擎，用以最大化餐飲業的最大優勢——只有人類才能提供的「款待」價值。
Dinii將致力於成為所有人的「餐飲」基礎設施，加速餐飲經營的典範轉移，並為餐飲業的永續發展與共創未來貢獻力量。
◼︎ 株式會社Dinii
株式會社Dinii以「讓『餐飲』變得更充滿樂趣」為使命，致力於成為所有人的餐飲基礎設施，開發並提供專為餐飲店打造的All in One Restaurant Cloud。從手機點餐、ID-POS，到旨在提升營業額的CRM、員工管理工具，以及行動支付，解決餐飲經營的各種難題。透過深入餐飲業界，深刻理解門市、員工與顧客的產品開發，利用科技力量支援餐飲經營，並為顧客在餐廳的體驗價值帶來戲劇性的改變。
◼︎ 公司概要
公司名稱：株式會社Dinii
代表人：董事長 大友一樹
設立：2018年6月20日
地址：東
■ 關於「餐飲AI高峰會」
本次活動以「透過AI實現餐飲業的典範轉移」為目的，是Dinii首次舉辦的大型活動，於2026年4月20日（一）和4月23日（四）兩天在東京與大阪兩個會場舉行。大阪與東京會場共計約240名餐飲經營者、餐飲從業人員及合作夥伴參與。會中展示了Dinii所描繪的次世代「餐飲×AI」未來藍圖與實際成功案例，成為共創餐飲業新標準的交流平台。
現今的餐飲業正面臨嚴重的缺工、物價上漲、消費者行為改變等各種挑戰。我們試圖透過運用AI從根本上帶來典範轉移，並將只有人類才能做到的「款待」價值最大化，挑戰開拓餐飲業未來的變革。
在本次高峰會最受矚目的嘉賓環節中，邀請了5位與Dinii攜手率先導入AI的餐飲經營者登台，針對AI為餐飲現場帶來的變革進行了熱烈討論。
株式會社Pay it Forward的董事長宮﨑元成先生，以及株式會社double的董事松井利也先生，以「總部自動化的AI」為主題進行了討論。他們分享了與招募媒體串接以自動計算招募成本，甚至與求職者協調面試時間等繁雜溝通，將招募業務全盤交由AI自動化的實踐案例。
株式會社Pay it Forward 董事長 宮﨑元成先生（照片中央）；株式會社double 董事 松井利也先生（照片右）
在以「提升營業額與利潤的AI」為主題的場次中，株式會社PERFECT BEER董事長藤沼正敏先生，以及株式會社IFREA的曽根浩伸先生登台分享。他們介紹了透過AI自動統整每日PL（損益）數據，並由AI自動提出為達成月度預算應採取的改善行動等應用案例。
株式會社IFREA 董事長 曽根浩伸先生（照片右）；株式會社PREFECT BEER 董事長 藤沼正敏先生（照片右二）
在大阪會場，株式會社casual的董事長源雄斐先生分享了「連結總部與門市的AI」。他談到了在推展門市擴張時負擔沉重的營業額與客流量等日報審核與記錄工作，如何透過AI來替代並實現全面自動化的經驗。
株式會社casual 董事長 源雄斐先生（照片中央）
在活動後進行的參加者問卷調查中，我們收到了許多對「餐飲×AI」為餐飲業帶來未來的期待之聲，例如：「感覺運用Dinii的AI，可能會改變餐飲現場及總部的工作方式」、「將AI與餐飲業結合的方式非常淺顯易懂，讓人感受到光明的未來」、「看到了當一切都實施後應該建立的組織藍圖」、「感到興奮的同時，也想立刻活用各種功能」等。
「餐飲AI高峰會」超越了Dinii過去所追求實現的All in One Restaurant Cloud框架，成為透過AI重新定義餐飲業新標準的起點。
我們不僅將AI視為提升效率的手段，更要將其昇華為一種引擎，用以最大化餐飲業的最大優勢——只有人類才能提供的「款待」價值。
Dinii將致力於成為所有人的「餐飲」基礎設施，加速餐飲經營的典範轉移，並為餐飲業的永續發展與共創未來貢獻力量。
◼︎ 株式會社Dinii
株式會社Dinii以「讓『餐飲』變得更充滿樂趣」為使命，致力於成為所有人的餐飲基礎設施，開發並提供專為餐飲店打造的All in One Restaurant Cloud。從手機點餐、ID-POS，到旨在提升營業額的CRM、員工管理工具，以及行動支付，解決餐飲經營的各種難題。透過深入餐飲業界，深刻理解門市、員工與顧客的產品開發，利用科技力量支援餐飲經營，並為顧客在餐廳的體驗價值帶來戲劇性的改變。
◼︎ 公司概要
公司名稱：株式會社Dinii
代表人：董事長 大友一樹
設立：2018年6月20日
地址：東