【JR西日本飯店集團】連結未來的永續專案2025

株式會社JR西日本飯店開發(京都府京都市下京區，代表取締役社長 坪根 英慈)在其營運的JR西日本飯店集團，以「作為與城市共存的飯店，為了未來，現在我們能做的事」為口號，致力於實現對所有人和環境都友善的飯店。

本次，我們將集團旗下13家飯店共同推動的2025年度SDGs及永續措施，彙整為「連結未來的永續專案2025」。本專案旨在從中彙整關於「防止地球暖化」、「食物資源循環與減少食物浪費」、「與地區共生」、「員工的努力」等方面的實績，並以淺顯易懂的方式傳達給顧客、員工以及對本專案提供協助的各位。詳情請參閱以下內容。今後，我們也將持續進化為了未來、現在我們能做到的努力，與地區一同為實現永續社會做出貢獻。

JR西日本飯店集團 連結未來的永續專案2025

《為了防止地球暖化》

透過販售「CO2ゼロSTAY®」,達成碳抵銷約189噸

透過販售能夠碳抵銷住宿所產生的CO2排放量的環保住宿方案「CO2ゼロSTAY®」,削減了約189噸的CO2排放量。

透過合作「客房節能清潔」,連住期間節能清潔實施率約58%

本飯店集團將連住期間不更換床單的「節能清潔」作為標準，在顧客的合作下，連住期間的約58%實施了節能清潔。這有助於抑制床單清洗時洗劑對環境的污染，並減少重油、水資源、電力等的消耗。

《為了食物資源循環與減少食物浪費》

透過烹調用油的食物資源循環，減少塑膠約10.6噸

透過使用飯店館內使用的烹調用油為原料的質量平衡方式機制，導入「Kaneka可生物分解性生物聚合物 Green Planet®」製成的吸管及牙刷※,有助於抑制及減量食品廢棄物，並為減少約10.6噸的塑膠使用量做出貢獻。※梅小路Potel京都除外

「Kaneka可生物分解性生物聚合物 Green Planet®」製牙刷「Kaneka可生物分解性生物聚合物 Green Planet®」製吸管

透過食品廢棄物的再資源化，減少食品廢棄量約136噸

透過將飯店館內產生的食品廢棄物回收再利用為家畜飼料、或提供給生質能發電事業等，減少了約136噸的食品廢棄量。

透過開發永續菜單，活用惜食食材並抑制食品浪費

在「JR西日本飯店集團 秋季SDGs Month」(※1)期間，我們開發了利用「惜食食材(規格外食材)」(尚可食用卻被丟棄的食材)的原創純素咖哩(※2),以抑制食品浪費。

※1 每年9月25日「全球目標日」至10月31日「減少食物浪費日」為止的期間，稱為「秋季JR西日本飯店集團 SDGs Month」,期間將展開與「飲食」相關的永續措施。

※2 純素咖哩的基底，使用了丹後王國釀酒廠(京都府京丹後市)在啤酒製造過程中產生的「麥芽渣」,並與約20種香料混合，此外還使用了蔬菜高湯(將蔬菜皮等煮製的湯底),以及村田農園(京都府久世郡)的非規格販售的珍珠玉米。(目前，此純素咖哩的供應已結束。)

純素咖哩

純素咖哩構思過程

《與地區共生》

與地區合作企劃、開發的觀光住宿方案數量:147個方案

透過各飯店與地區自治體、在地企業、寺社佛閣等合作，企劃、開發當地獨有的觀光住宿方案，不僅提升了地區觀光資源的魅力、帶動地區經濟，更創造了獨一無二的感動體驗，同時也為培養回頭客及促進地區活性化做出了貢獻。

住宿體驗方案範例

・Hotel Granvia Kyoto:「在正式茶室『笹樂庵』體驗茶會!用五感感受茶道的世界」

・奈良飯店:「附春日大社『究極的國寶大鎧展』門票的住宿方案」

・Hotel Vischio Osaka:「體驗大阪的製造技術!住宿方案」

《員工的努力》

舉辦「JR西日本飯店集團 永續活動競賽」

本競賽旨在讓集團全體員工了解各飯店獨自實踐的永續活動與措施，並創造一個「為未來認真思考的機會」,以進一步推動實現永續社會的活動。透過員工投票,2025年度由Hotel Granvia Hiroshima的「特定原材料7品目過敏原免費自助餐※」獲獎。

※不使用特定原材料7品目(蝦、蟹、小麥、蕎麥、雞蛋、牛奶、花生)的過敏原對應菜單自助餐活動

Hotel Granvia Hiroshima頒獎典禮現場

過敏原對應菜單(歐姆蛋包飯)過敏原對應菜單(鮮奶油蛋糕)

透過環保瓶蓋運動，用於援助發展中國家醫療及兒童環境教育等

將員工飲食產生的寶特瓶蓋分類回收,2025年度共回收約187,120個，出售給再資源化業者，其銷售所得用於援助發展中國家醫療、兒童環境教育、身障者支援活動等。

參與地區清潔活動，為地區環境美化做出貢獻

員工參與各飯店所在地周邊的車站前及公園等地的清潔活動,2025年度共計進行55次，不僅美化環境、進行清掃，更提升了對環境的意識，為地區社區的進步做出了貢獻。

Hotel Vischio Amagasaki員工進行飯店周邊清潔活動

發行永續通訊

為讓員工有機會了解各飯店的永續活動與措施，每年發行4次「永續通訊」,作為地區社會的一份子，為了實現永續飯店的建設，正從現在力所能及之處開始實踐。

此外,JR西日本飯店集團還在全年舉辦各種活動。

查看詳情

※所有照片僅供參考。

JR西日本飯店集團秉持永續發展目標(SDGs),與地區一同，拓展顧客每一位的豐富人生。本次介紹的措施，主要認為有助於SDGs的目標8、11、12、13。

關於JR西日本飯店集團

JR西日本飯店集團作為JR西日本集團的一員，目前擁有5個品牌、13家飯店(4,407間客房)的飯店集團。作為高品質旅程的起點，以京都、岡山、廣島等新幹線及主要車站直結的安心感為基礎，與地區一同吸引顧客的「Hotel Granvia」;作為智慧旅程的起點，提供前往京都、大阪、尼崎、富山車站的絕佳交通便利性及先進服務的「Hotel Vischio」;矗立於初代大阪車站舊址，帶領旅客穿越時空、體驗車站與鐵道獨特記憶的「THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection」;創立於1909年，編織時空，至今仍提供懷舊世界觀的「奈良飯店」;連結地區與旅人的緣分，充滿讓人忘卻時間、沉浸其中的空間的「梅小路Potel京都」。

我們將發展從「車站」開始誠摯累積的信賴，與地區一同，拓展顧客每一位的豐富人生，今後也將朝向世界引以為傲的服務水準邁進，持續創造旅途與美食的魅力，以及人與人之間的連結。

※JR西日本飯店集團官方網站的URL已變更。

URL:https://jrwest-hotels.jp/

關於JR西日本飯店集團所屬的會員計畫

JR西日本飯店集團加盟有兩個會員計畫:一是「JR Hotel Members」,可享有全國JR飯店集團住宿費折扣等優惠，讓目標飯店、餐廳使用更便利、更划算;二是「WESTER Point」,可透過JR西日本集團的鐵道及購物獲得各種服務與優惠。兩者皆免入會費及年費，累積的點數可在指定設施使用。詳情請參閱以下URL。

兩個會員計畫

宴會廳與餐廳的空席狀況現已可在網路上確認

<餐廳>

可確認空席狀況並進行當日網路預訂。

餐廳空席狀況由此進入

<宴會廳>

輸入希望日期、形式、參加人數即可確認。

宴會廳空席狀況由此進入