【奈良飯店】～奈良食材與奈良飯店傳統交織的鐵板燒～2026年6月4日（四）上午9:00起開放預約

奈良飯店（地址：奈良市高畑町1096，總經理：原田隆太）為迎接2026年9月2日（星期三）的重新開幕，將於2026年6月4日（星期四）起，透過官方網站及電話，開始接受鐵板燒「花菊」的預約。

■ 關於鐵板燒「花菊」

該餐廳最初於1999年9月作為日本料理餐廳「花菊」在新館4樓開業，2015年12月遷移至新館5樓並進行改裝，作為日本料理店持續營業至2026年1月。伴隨此次大規模翻新，將以全新面貌作為鐵板燒「花菊」重新開幕。

請在俯瞰古都奈良街景與大和三山的奈良特有景觀下，享用主要以當地奈良食材，以及奈良飯店歷代主廚傳承下來的傳統法式烹調技法所呈現的料理，度過一段舒心的時光。

■ 關於鐵板燒「花菊」菜單

您可以一邊眺望窗外連綿的大和三山群峰，一邊以鐵板燒風格品嚐奈良飯店傳統的法式烹調技法。午餐以大和三山命名，晚餐則借用《萬葉集》與古都歷史之名，共準備了6種套餐。請在眼前展開的廚師技藝相伴下，享受特別的時光。

〈午餐菜單〉
・耳成山：8,000日圓
・香久山：11,000日圓
・畝傍山：15,000日圓

午餐菜單範例（耳成山）
・傳統法式清湯與奈良仙貝
・本日前菜
・奈良縣產蔬菜濃湯
・烤時蔬
・國產牛菲力（100克）鐵板燒
・奈良縣產日之光米飯、五德味噌湯、醃菜
・甜點
・咖啡或紅茶

〈晚餐菜單〉
・いにしえ（古昔）：20,000日圓
・あおによし（藍染）：26,000日圓
・まほろば（理想鄉）：30,000日圓

晚餐菜單範例（まほろば）
・傳統法式清湯與奈良仙貝
・本日前菜
・傳統多蜜醬汁鐵板牛肉餅
・活鮑魚佐吉野杉香氣
・鹽釜烤蔬菜佐松露風味奶油醬
・大和牛菲力（80克）鐵板燒佐大和橘與山葵
・奈良縣產日之光米飯、五德味噌湯、醃菜
・甜點
・咖啡或紅茶

※所示價格已包含消費稅及15%服務費。

■ 店鋪概要
店鋪名稱：鐵板燒「花菊」
預約開始日：2026年6月4日（星期四）上午9:00
開幕日：2026年9月2日（星期三）下午5:30
營業時間：午餐 11:30～15:00（最後點餐 14:00），晚餐 17:30～21:30（最後點餐 20:00）
固定休息日：星期二 ※但2026年9月至12月無休
座位數：吧檯12席
年齡限制：謝絕小學入學前兒童使用
電話號碼：0742-24-3044（受理時間 9:00～17:00，餐廳預約專線）
預約方式：透過官方網站或電話。
網址：https://www.tablecheck.com/shops/narahote-hanagiku/reserve

關於JR西日本飯店加盟的會員計畫
JR西日本飯店加盟了兩個會員計畫：一是「JR飯店會員」，可享全國JR飯店集團住宿費折扣等優惠，讓目標飯店及餐廳的使用更加便利划算；二是「WESTER點數」，可在JR西日本集團的鐵路及購物中享受各種服務與優惠。兩者均免入會費及年費，累積的點數可在目標設施使用。

關於JR西日本飯店
JR西日本飯店是JR西日本集團旗下的一個飯店集團，目前經營5個品牌、13家飯店（4,422間客房）。作為優質旅程的起點，「Hotel Granvia」以直通京都、岡山、廣島等地新幹線及終點站的安全感為基礎，與地區共同吸引顧客；「Hotel Vischio」作為智慧旅程的起點，提供通往京都、大阪、尼崎、富山車站的絕佳交通及先進服務；「THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection」建於初代大阪車站舊址，提供獨一無二的車站與鐵道記憶之旅；創業於1909年的「奈良飯店」編織時空，至今仍提供懷舊的世界觀；「梅小路Potel京都」則是連結地區與旅人的緣分，充滿讓人忘記時間、沉浸其中的空間。他們將發展從「車站」開始、誠實累積而來的信賴，與地區共同拓展每位顧客豐富的人生，今後也將以世界級服務水準為目標，持續創造旅行與美食的魅力，以及人與人之間的連結。

關於奈良飯店
奈良飯店建於鄰接奈良公園的小山丘上，自1909年（明治42年）創業以來，迎接了眾多貴賓。本館為辰野金吾設計的桃山御殿風格檜木建築。館內各處的裝飾品令人回想起明治時代，其氛圍彷彿置身美術館。請在這座歷經100年以上，依然展現厚重華麗風貌、關西地區首屈一指的古典飯店中，度過難忘的一天。