ヒルトン長崎、日本酒「獺祭」との特別ペアリングディナーを6月19日に開催
ヒルトン長崎（総支配人 鈴木英夫）は、2026年6月19日、館内の日本料理「瓊鶴海」にて日本酒ブランド「獺祭」との一夜限定特別ディナーを開催する。長崎の素材と獺祭を融合させた限定メニューが提供される。
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- 📰 発表: 2026年5月27日 01:00
- 🔍 収集: 2026年5月26日 16:31
- 🤖 AI分析完了: 2026年5月26日 16:42（収集から10分後）
ヒルトン長崎（長崎市尾上町／総支配人 鈴木英夫）は、2026年6月19日（金）、館内の「日本料理 瓊鶴海（たまつるみ）」にて、世界的な評価を受ける日本酒ブランド「獺祭（だっさい）」との特別ディナーを一夜限定で開催いたします。
本イベントでは、橘湾産の鱧（はも）や五島産の鮪、対馬産の黄金穴子といった長崎の素材の魅力を、瓊鶴海独自の「長崎前」によって最大限に引き出した寿司や、車海老、県産鱚（きす）の天ぷらなどをご提供いたします。さらに、本コラボレーションならではの試みとして、食材そのものに「獺祭」のエッセンスを組み込んだ限定メニューも登場。長崎県産牛フィレを酒粕に漬け込み、深い旨みを凝縮させた「長崎県産牛フィレの獺祭酒粕漬け」や、デザートの「獺祭甘酒と豆乳アイス」など、本イベントでしか味わえない美食体験をお届けします。
ペアリングには、希少な『獺祭 未来へ 農家と共に』をはじめ、厳選した銘柄をご用意。当日は、株式会社獺祭 ブランドディレクター 松藤直也氏をゲストにお迎えし、獺祭の魅力や楽しみ方についてご紹介いただきます。
概要
開催日時：2026年6月19日（金）18:30受付／19:00開宴
場所：ヒルトン長崎1F 「日本料理 瓊鶴海」
料金：お一人様 28,000円（税・サービス料込）
定員：30名
本イベントでは、橘湾産の鱧（はも）や五島産の鮪、対馬産の黄金穴子といった長崎の素材の魅力を、瓊鶴海独自の「長崎前」によって最大限に引き出した寿司や、車海老、県産鱚（きす）の天ぷらなどをご提供いたします。さらに、本コラボレーションならではの試みとして、食材そのものに「獺祭」のエッセンスを組み込んだ限定メニューも登場。長崎県産牛フィレを酒粕に漬け込み、深い旨みを凝縮させた「長崎県産牛フィレの獺祭酒粕漬け」や、デザートの「獺祭甘酒と豆乳アイス」など、本イベントでしか味わえない美食体験をお届けします。
ペアリングには、希少な『獺祭 未来へ 農家と共に』をはじめ、厳選した銘柄をご用意。当日は、株式会社獺祭 ブランドディレクター 松藤直也氏をゲストにお迎えし、獺祭の魅力や楽しみ方についてご紹介いただきます。
概要
開催日時：2026年6月19日（金）18:30受付／19:00開宴
場所：ヒルトン長崎1F 「日本料理 瓊鶴海」
料金：お一人様 28,000円（税・サービス料込）
定員：30名
よくある質問
ヒルトン長崎の獺祭ペアリングディナーの開催日はいつですか？
2026年6月19日（金）に開催されます。
ディナーの料金と定員を教えてください。
料金はお一人様28,000円（税・サービス料込）、定員は30名です。
予約の申し込み期限はいつまでですか？
2026年6月14日（日）23時59分までですが、定員に達し次第終了となります。
このイベントではどのような料理が提供されますか？
長崎県産の鱧、鮪、黄金穴子などを用いた寿司や天ぷらのほか、「長崎県産牛フィレの獺祭酒粕漬け」など、獺祭のエッセンスを取り入れた限定メニューが提供されます。
予約はどのように行いますか？
「日本料理 瓊鶴海」へ直接お電話いただくか、TableCheckを通じたオンライン予約が可能です。