【鯛塩そば 灯花】邁向新階段，重新定義品牌價值。新制定「與顧客的『五項』承諾」，展現對品質與款待的決心！

經營「鯛塩そば 灯花」的株式會社Good Noodle Innovation，為讓顧客能比以往更安心光臨並享受美味時光，新制定了明確品牌立場的「與顧客的『五項』承諾」。

■ 制定背景

「鯛塩そば 灯花」始於「點燃廚房之火，顧客光臨即花開」的理念，其僅使用愛媛縣宇和島產新鮮真鯛中骨熬製的真鯛湯頭，深受廣大顧客支持。此次，為將創業以來不變的「對每位顧客的極致款待」和「對口味不妥協的探索」具體化，並讓顧客能比以往更安心享受美味時光，我們制定了「與顧客的『五項』承諾」，以明確品牌立場。

◼︎ 關於『鯛塩そば 灯花』

『鯛塩そば 灯花』自開業以來，始終如一地提供濃縮真鯛鮮味的本格真鯛出汁拉麵。嚴選食材與拉麵職人精湛技藝交織而成的本格鯛魚鹽味拉麵，擁有眾多忠實粉絲。

鯛塩そば 灯花拉麵，堅持食材與視覺美感。

◼︎ 美味秘訣部分介紹

食材：以宇和島產真鯛為中心，使用嚴選食材。

湯頭：僅使用水和真鯛中骨，精心熬煮的真鯛湯頭，是金黃透徹的鮮味結晶。

麵條：能勾勒出美麗麵線的細麵，是專為灯花湯頭開發的特製直麵。

擺盤：令人聯想到日本庭園，美麗而富有情趣的麵線與擺盤。

料理：鯛魚茶泡飯，讓顧客能品嚐到真鯛鮮味至最後一刻的菜單。

『灯花』獲獎經歷（包含子品牌）

・鯛塩そば 灯花：Yahoo! 拉麵特輯 2015-2016 第7屆最強次世代拉麵決定戰 優勝（本店）

・鯛塩そば 灯花：食べログ百名店（本店）

・京紫 灯花繚乱：東京拉麵大賞 TRY新人獎 原創部門 優秀獎

・京紫 灯花繚乱：宅麵com 第8屆宅配拉麵年度大賞 2019『宅麵.com』最暢銷拉麵・沾麵部門獎

・塩つけ麺 灯花：東京拉麵大賞 TRY新人獎 鹽味部門・沾麵部門雙料獲獎 第3名

灯花名物鯛魚茶泡飯湯頭專用特製直麵。

■ 與顧客的「五項」承諾

為向顧客提供最高品質的商品和服務，我們承諾以下五點。

萬一提供與訂單不符的商品，我們將迅速重新製作正確商品，並免費提供。

若從點餐到上菜等待超過15分鐘，我們將贈送下次可使用的免費拉麵餐券一張。

我們致力於製作更健康美味的商品。若您對商品不滿意，我們將無條件更換。

若您對服務不滿意，請隨時告知我們的員工。我們將立即贈送下次可使用的免費拉麵餐券一張。