【かごの屋】今夏美味全面升級！2026年7月1日（三）起，以更精緻的「米飯」與「高湯」推出全新夏季菜單

隸屬於創食餐飲控股集團的KR食品服務股份有限公司（總公司：大阪府大阪市，代表取締役社長：濱埜直人）所經營的「和食涮涮鍋 かごの屋」，將於2026年7月1日（三）起，在全台所有門市推出夏季菜單。

今年夏天，かごの屋針對品牌堅持的「高湯」與「米飯」進行全面升級，追求更極致的美味體驗。鬆軟香Q的特製米飯，搭配細緻醇厚的高湯鮮味，將所有料理的層次提升至全新境界。

為讓顧客盡情享受進化後的米飯美味，今夏主打新品為「國產豬里肌炸豬排定食」。每一片炸豬排皆於店內手工裹粉，外皮酥脆、肉質多汁，油脂甘甜如融化般，與自豪的米飯完美搭配，相得益彰。此外，搭配全新高湯深邃風味的經典套餐，也以充滿夏日感的繽紛時令食材全面更新內容。面對預期的酷暑，かごの屋誠摯邀請您與家人朋友一同品嚐這份自信滿滿的夏季美味。

かごの屋的堅持再進化：更美味的「米飯與高湯」

重新檢視被視為和食靈魂的「米飯」與「高湯」，集結職人匠心，打造真實的美味基底。這份精心打磨的風味與現炊口感，將成為今夏所有料理的堅實基礎。

～嚴選品牌米「つや姫」，隨時享用現炊美味～

主角白米選用以「顆粒飽滿」、「色澤晶瑩」、「甘甜鮮味」著稱的品牌米「つや姫」。為確保每位顧客都能品嚐到最佳狀態的米飯，不惜耗費人力頻繁小量烹煮，讓每位來客都能享用到蓬鬆有光澤的「現炊美味」。

～和食根本「高湯」美味升級～

選用香氣與鮮味兼具的「鹿兒島縣產 荒本節」，獨家混合四國、九州的鰆節與鰯節，再豪華加入「北海道產 真昆布」的豐厚滋味，打造出正宗高湯新風貌。堅持使用國產食材，每日於店內細心熬煮，呈現紮實的高湯感與優雅香氣，完美襯托每一道料理的深邃風味。

今夏注目菜單！超下飯的かごの屋自豪本格炸物系列

除了店內手工裹粉的「炸豬排」，今夏更推出多款適合夏季的創意炸物與香酥可口的招牌油炸料理。輕盈酥脆的外衣與滿溢的鮮味，完美襯托出講究米飯的主角地位。搭配升級版現炊米飯，盡情享受かごの屋引以為傲的奢華組合。

國產豬里肌炸豬排定食

價格：1,800日圓（含稅 1,980日圓）

精選國產豬里肌肉，於店內手工裹粉後香酥炸製。搭配香濃芝麻粉與特製醬汁享用，是かごの屋自豪的招牌菜色。

以清爽梅子泥享用的甘醋薑香捲炸豬排定食

價格：1,800日圓（含稅 1,980日圓）

將風味十足的甘醋薑與清新的紫蘇葉仔細捲入內的創意炸物。特製「清爽梅子泥」不僅提升炸物的多汁感，更帶來夏日特有的清涼美味。

推薦講究菜單！

國產豬里肌炸豬排蓋飯定食

價格：1,800日圓（含稅 1,980日圓）

將店內手工裹粉的里肌炸豬排，以講究高湯與滑嫩蛋液輕柔封蓋。高湯香氣與肉汁鮮味在口中綻放，更凸顯米飯的美味。

牡蠣炸蝦定食

價格：1,800日圓（含稅 1,980日圓）

濃縮海洋鮮味的大顆多汁牡蠣炸蝦。搭配清爽的「滿滿紫蘇漬塔塔醬」享用，是夏日令人愉悅的美味。

和風饗宴「特選御膳」迎來夏日風情！

人氣經典御膳全面換上清涼夏裝。從能享受時令食材的華麗籃盛開始，搭配自豪的國產牛涮涮鍋或土鍋壽喜燒，以滿足感十足的份量，呈現かごの屋獨有的和風饗宴。

かごの屋御膳

・附鰻魚蒸籠飯：2,600日圓（含稅2,860日圓）

可享受季節風味的「かごの屋御膳」。

以夏季美食「鱧魚」與水潤「夏蔬」組成繽紛籃盛，呈現夏日色彩。米飯可依喜好選擇，是今夏首推御膳。

國產牛涮涮鍋御膳

・附鰻魚蒸籠飯：3,600日圓（含稅3,960日圓）

可豪華享用精選國產牛的「國產牛涮涮鍋御膳」。將鮮味十足的肉品以清爽涮涮鍋方式享用，搭配滿載夏日美食的繽紛籃盛。

國產牛土鍋壽喜燒御膳

・附鰻魚蒸籠飯：3,600日圓（含稅3,960日圓）

かごの屋講究的「壽喜燒」使用「丸金醬油」調製的原創湯底，與肉品、蔬菜絕妙搭配。搭配滿載夏日美食的繽紛籃盛，是讓身心皆滿足的超值御膳。

＜販售資訊＞

販售期間：2026年7月1日（三）～9月底預計結束

販售門市：和食涮涮鍋 かごの屋 全台76間門市

※依銷售狀況可能提前售罄，敬請見諒。 ※菜單內容與食材可能未經預告終止販售。

「和食涮涮鍋 かごの屋」品牌理念

－獻上最真摯的「美味感謝」－

提供家庭中難以實現的細緻和食料理，準備了豐富多樣的和風菜單。在悠閒的和風空間中，享用活用四季時令食材的正宗和食與精選肉品涮涮鍋，透過料理與款待，為每位顧客帶來由衷的滿足，正是かごの屋的理念。

在珍惜過往的同時，「かごの屋」也將持續因應時代與顧客需求靈活進化。未來也懇請各位繼續期待與支持。

門市資訊

店　　名：和食涮涮鍋 かごの屋

營業據點：關西52間、關東22間、東海2間

營 業 時 間：11:00～

依門市而異，詳情請見官網。

◆かごの屋官方網站　　　　https://kagonoya.food-kr.com/

◆かごの屋官方Instagram https://www.instagram.com/kagonoya_pr/

◆かごの屋官方X 　　　　 https://twitter.com/kagonoya_PR

公司資訊、聯絡方式

KR食品服務股份有限公司

公關擔當：商品開發部 長濱 秀介

TEL：06-6809-2143

Mail：chohama@createresta