【金澤 つきや】位於金澤市大工町的「金澤 つきや」迎來新主廚，將於5月27日重新開幕！

株式會社M&K（代表董事：木下孝治）宣布，位於石川縣金澤市大工町、先前暫停營業的日本料理店「金澤 つきや」，將由茨信彥擔任二代主廚，於5月27日以全新面貌重新開幕。我們將在融合了金澤町家傳統與東方風情的懷舊空間中，提供能以五感享受四季變化的全新日本料理。該店由明治時期前半建造的母屋與土藏改建而成，室內裝潢融入了中國古典元素。店內設有使用七葉樹原木打造的7席吧台，以及由倉庫改建而成的2間完全包廂。二代主廚茨信彥將以北陸食材為核心，嚴選全國當季食材進行烹調。營業時間為18:00至23:00，每週日、週一公休。