【驅動 3,000 家店面的 AI 實踐論】雲雀餐飲（Skylark）分享全公司如何實現「不空洞化」的 AI 滲透策略
Key facts
- 【驅動 3,000 家店面的 AI 實踐論】雲雀餐飲（Skylark）分享全公司如何實現「不空洞化」的 AI 滲透策略
- 株式会社 Ipros 將於 2026 年 7 月 29 日舉辦的「Ipros AI 2026 夏日展」中，邀請雲雀餐飲控股（Skylark Holdings）的藤本祥惠女士進行特別演講。內容將公開這家擁有約 3,000 家店面的連鎖餐飲巨頭，在組織內推動 AI 滲透與店面驗證實驗的實務經驗。
- Source: PR Times
- Date: 2026年6月3日
Direct answer
株式会社 Ipros 將於 2026 年 7 月 29 日舉辦的「Ipros AI 2026 夏日展」中，邀請雲雀餐飲控股（Skylark Holdings）的藤本祥惠女士進行特別演講。內容將公開這家擁有約 3,000 家店面的連鎖餐飲巨頭，在組織內推動 AI 滲透與店面驗證實驗的實務經驗。
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- 【驅動 3,000 家店面的 AI 實踐論】雲雀餐飲（Skylark）分享全公司如何實現「不空洞化」的 AI 滲透策略 (2026年6月3日), PR Times
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- PR Times
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- 2026年6月3日
株式会社 Ipros 將於 2026 年 7 月 29 日舉辦的「Ipros AI 2026 夏日展」中，邀請雲雀餐飲控股（Skylark Holdings）的藤本祥惠女士進行特別演講。內容將公開這家擁有約 3,000 家店面的連鎖餐飲巨頭，在組織內推動 AI 滲透與店面驗證實驗的實務經驗。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年6月3日 17:50
- 🔍 收集: 2026年6月3日 09:05
- 🤖 AI分析完成: 2026年6月3日 09:06（收集後0分鐘）
許多企業導入了生成式 AI，卻在現場應用與創造全公司成果上面臨挑戰。擁有約 3,000 家店面的餐飲龍頭——雲雀餐飲，正透過結合總部業務與店面驗證實驗，推動轉型為「AI-first 企業」。
Ipros 將於 2026 年 7 月 29 日（週三）舉辦的「Ipros AI 2026 夏日展」上，邀請雲雀餐飲控股 IT 本部 AI 推動團隊負責人藤本祥惠女士發表演講，分享組織內部推動 AI 的幕後歷程與店面實驗現場的真實情況。
■ 研討會概要
標題：邁向 AI-first 企業！雲雀公開「組織內 AI 應用」與「店面 AI 驗證實驗」
講師：藤本 祥惠女士（雲雀餐飲控股公司 IT 本部 IT 企劃部 AI 推動團隊負責人）
日期：2026 年 7 月 29 日（週三）11:40–12:10
地點：有明 GYM-EX（C 會場）
■ 講師簡介
藤本祥惠女士加入雲雀後，歷經營業、人事、經營企劃等部門，2021 年起負責營業本部的 DX 推動，致力於數據民主化與企業內生成式 AI 的安全活用。
■ 演講亮點
・3,000 家店面的 AI 滲透流程
・店面 AI 驗證實驗最前線與現場反應
・連結組織、現場與經營層的變革實踐論
本展覽包含「第一屆 AI/DX 經營課題解決展」與「第二屆 AI/DX 營業與行銷展」，採事前登錄制（免費）。
Ipros 將於 2026 年 7 月 29 日（週三）舉辦的「Ipros AI 2026 夏日展」上，邀請雲雀餐飲控股 IT 本部 AI 推動團隊負責人藤本祥惠女士發表演講，分享組織內部推動 AI 的幕後歷程與店面實驗現場的真實情況。
■ 研討會概要
標題：邁向 AI-first 企業！雲雀公開「組織內 AI 應用」與「店面 AI 驗證實驗」
講師：藤本 祥惠女士（雲雀餐飲控股公司 IT 本部 IT 企劃部 AI 推動團隊負責人）
日期：2026 年 7 月 29 日（週三）11:40–12:10
地點：有明 GYM-EX（C 會場）
■ 講師簡介
藤本祥惠女士加入雲雀後，歷經營業、人事、經營企劃等部門，2021 年起負責營業本部的 DX 推動，致力於數據民主化與企業內生成式 AI 的安全活用。
■ 演講亮點
・3,000 家店面的 AI 滲透流程
・店面 AI 驗證實驗最前線與現場反應
・連結組織、現場與經營層的變革實踐論
本展覽包含「第一屆 AI/DX 經營課題解決展」與「第二屆 AI/DX 營業與行銷展」，採事前登錄制（免費）。
常見問題
「イプロスAI 2026 夏」とはどのようなイベントですか？
「第1回 AI/DX 経営課題の解決展」と「第2回 AI/DX 営業・マーケティング展」を総称する大型展示会です。AIエージェント、生成AI、業務効率化など最新ソリューションの展示や、有識者・企業による専門セミナーが開催されます。
すかいらーくの藤本祥恵氏による講演の主な内容は？
約3,000店舗規模の企業における全社的なAI活用推進の裏側や、店舗でのAI実証実験の実態、AIファースト企業へ変革するための組織的な実践論が語られます。
展示会の開催日時と場所は？
2026年7月29日(水)から7月31日(金)まで、有明GYM-EX（ジメックス）で開催されます。
誰がこのセミナーの対象者ですか？
AI活用を全社へ広げたい経営者やDX推進担当者、生成AI導入後の定着に課題を感じている方、店舗や現場を持つ企業のAI活用事例を知りたい方などが推奨されています。
イベントへの参加費は必要ですか？
参加は無料ですが、事前登録制となっています。