坐落於富山縣神通峽畔的小型豪華酒店「River Retreat Garaku」(所在地:富山縣富山市)已在其官方網站上公開了彙整其長期以來重視的環保措施的「RESPONSIBILITY」頁面。
RESPONSIBILITY https://www.garaku.co.jp/responsibility/
藝術、建築、溫泉、美食——我們希望在酒店度過的每一刻,都能與神通峽豐富的自然和諧共存。以此為出發點,我們在日常營運中不斷地對環境提出小小的疑問。
請務必瀏覽我們日常實踐的累積。
綠色翻新計畫|廢棄物轉化為優雅空間
2023年3月,我們以「永續性 × 奢華」為主題,對201、202號客房進行了翻新。這些材料原本應被廢棄,但經過工匠的巧手,煥然一新,例如由廢棄漁網製成的地毯、利用陶藝過程中產生、原本會被丟棄的陶片製成的水磨石磚、再生工業廢玻璃製成的照明,以及和紙職人製作的天然材料壁紙。我們為原本應被丟棄的物品注入了新的生命。資源循環的理念體現在空間的各個角落。
利用廢棄陶片製成的水磨石磚,再生工業廢玻璃製成的照明,使用當地土壤製成的夯土牆與和紙結合的壁紙。
食物循環|Trésonnier 專屬農場與未來的天然資源
酒店內的法式餐廳「Trésonnier」將烹飪過程中產生的邊角料進行堆肥,作為自製肥料回歸專屬農場。從這片土壤中,每年生長出約40種蔬菜和香草。不使用化學肥料和農藥,自家栽培的蔬菜送上餐桌,然後再次回歸大地,這種循環在酒店周圍持續進行。山菜、蘑菇、河魚等天然食材,是向當地居民學習不破壞生態系統的方法後採購的。「只取所需,適量而取」的態度,使我們在《米其林指南北陸2021特別版》中獲得了一星和綠星的評價。
Trésonnier 專屬農場的自家栽培農產品。
再生能源的利用
自2025年8月起,透過北陸電力株式會社的剩餘電力利用服務,我們開始引入在遠程地區將工業廢棄物作為資源產生的零碳電力。這項措施在北陸地區尚屬首次,是將廢棄物循環利用為能源的循環經濟新模式。
此外,自2025年12月起,ANNEX棟屋頂安裝太陽能板後,也開始了自家發電。
ANNEX棟屋頂太陽能板。
細節之處,亦誠實以待
洗漱用品中的牙刷、髮刷採用可生物降解的生物質材料,獨立包裝也從塑膠改為紙質。客房的紙巾盒使用廢棄床罩升級改造的獨創套子。原創護膚品使用立山融雪水製作,不含任何石油化學來源原料、對羥基苯甲酸酯(合成防腐劑)、合成色素等添加物,並注重生物降解性,配方簡潔。
員工制服採用總部位於富山、積極推動各種環保措施的Goldwin株式會社的「NEUTRALWORKS.」,鞋子則選用兼具舒適性、永續性和簡約設計的運動鞋「Allbirds」。
可生物降解的生物質牙刷和髮刷,由床罩升級改造的紙巾盒。
原創護膚品,雅樂俱制服「NEUTRALWORKS.」。
與地域共創此地。
酒店商店提供富山傳統工藝品,以及在玻璃文化根深蒂固的富山磨練技藝的年輕玻璃藝術家原創產品。官方網站上的「Journeys in Toyama, Hokuriku」頁面介紹了從富山傳統工藝到季節性活動,讓遊客接觸富山自然與文化的特別體驗。我們將繼續重視與當地社區的合作,作為向國內外客人傳達富山魅力的方式之一。
Journeys in Toyama, Hokuriku 頁面 https://www.garaku.co.jp/journeys/
我們酒店的目標不是將環保視為特殊之事,而是將其自然融入日常營運中,並作為高品質住宿體驗的一部分來實現。豐富自然與奢華的共存。
FACT BOX · 重點整理
- 來源:PR TIMES
- 分類:新聞
- 相關組織:北陸電力株式会社 / Allbirds
- 原文日期:2023年3月 / 2025年8月