散發如葡萄酒般的香氣，夏日冰咖啡。推出源自自家農園「釀造咖啡」的新商品「釀造綜合豆」

釀造綜合豆 冰咖啡

KOUNOU COFFEE 於 2026 年 6 月 20 日發售新商品「釀造綜合豆」。

「釀造綜合豆」是為了讓更多人能以更易親近的方式品嚐 KOUNOU COFFEE 一直以來所提倡的「釀造咖啡」世界觀而開發的綜合咖啡豆。

其特色為研磨瞬間散發的醇厚香氣、令人聯想到葡萄的果實甜味、類似橘子皮的微苦，以及如可可般沉穩的餘韻。

無論是冷萃或冰滴都能感受到濃郁的香氣，非常推薦作為炎熱季節的冰咖啡。

源自「釀造咖啡」,為日常而生的綜合豆

KOUNOU COFFEE 在雲南省擁有自家農園「軍馬溪谷農園」,從咖啡栽種、處理、烘焙到銷售皆一貫作業。

至今,KOUNOU COFFEE 著眼於咖啡果實所蘊含的果香與發酵帶來的香氣，將其作為一種能像品嚐葡萄酒或精釀啤酒般享受「香氣的深度」的咖啡體驗來提倡「釀造咖啡」。

手工採摘的雲南咖啡果實

此次發售的「釀造綜合豆」,是為了將釀造咖啡的世界觀，以更易親近的方式傳達給更多人而開發的烘焙豆。

這不是只在特殊日子才飲用的咖啡，而是能在日常生活中，不經意間因香氣而感到驚喜的咖啡。 是能為您平常的咖啡時光，增添一絲特別餘韻的咖啡。

我們以這樣的目標，完成了這款綜合豆。

研磨瞬間擴散，華麗而醇厚的香氣

「釀造綜合豆」的一大魅力在於其豐富的香氣。

豆子一經研磨，首先擴散開來的，是那股華麗而醇厚的香氣，令人難以置信這竟是咖啡。

如同緩慢品聞杯中葡萄酒的香氣，帶有果實感的甜香與富有深度的發酵香氣交織，在沖煮前就已提升了對這杯特別飲品的期待。

入口後，會散發出令人聯想到葡萄的清爽甜味，隨後溫柔地疊上類似橘子皮的微苦。 雖然華麗卻不過於甜膩，餘韻則留下如可可般沉穩的尾韻。

透過中深烘焙處理，不僅保留了果實感，也重視了咖啡特有的醇厚與口感。 製成冰咖啡後，在清爽的口感中，醇厚的香氣與果實的甜味更加凸顯。推薦給在炎熱季節想品嚐與平常的冰咖啡略有不同的飲品的人。

商品概要

商品名:釀造綜合豆 烘焙度:中深烘焙 內容量:200g 價格:2,260日圓(含稅) 發售日:2026年6月20日 推薦飲用方式:冷萃、冰滴 販售地點:KOUNOU COFFEE 店面、網路商店、Amazon 等

※本商品不含酒精。

查看詳情

開發背景

KOUNOU COFFEE 希望傳遞的，不僅僅是咖啡這杯飲品，更是一種包含農園、果實、發酵、烘焙、萃取在內的整體體驗。

咖啡，本質上是果實。

它所蘊含的甜味、香氣，以及在處理過程中產生的深度，仍有許多人未知曉。 「釀造綜合豆」便是這樣一款商品，旨在讓大家能以日常飲品的方式，而非專業術語，來感受咖啡的魅力。

這是一款與平常的咖啡略有不同，卻能在日常生活中自然品嚐的一杯,「釀造綜合豆」因此誕生。 KOUNOU COFFEE 將透過此商品，讓品嚐咖啡的全新樂趣更加貼近大眾。

公司概要

公司名稱:宏納股份有限公司 品牌名稱:KOUNOU COFFEE 所在地:大阪府大阪市淀川區東三国5-2-19 事業內容:咖啡豆烘焙、販售、咖啡廳營運、咖啡相關商品企劃、製造、販售、批發業務 官方網站:https://kounou-coffee.com/ 網路商店:https://kounou-coffee.co.jp/