キッチンカー発のりんご飴ブランドApplepopがスーパーで展開開始。独自技術で冷蔵7日間保存を実現

これまで屋台やキッチンカー、専門店での販売が一般的だったりんご飴市場に、新たな波が訪れています。合同会社Try expressが展開するりんご飴ブランド「Applepop（アップルポップ）」は、スーパーマーケットで販売可能な冷蔵流通モデルを構築し、関東エリアの29店舗で展開を開始しました。

### 技術革新：パリットキープシステム 従来のスーパー向けりんご飴は、保存性を優先した「冷凍」商品が主流でしたが、解凍時に食感やジューシーさが損なわれる課題がありました。Applepopはこの課題を解決するため、独自開発の品質維持包装技術「パリットキープシステム」を導入。湿気や外気の影響を最小限に抑えることで、冷蔵での流通を可能にし、かつ賞味期限7日間という長寿命化に成功しました。これにより、飴の「パリッ」とした食感を維持したまま、フレッシュな状態で消費者に届けることが可能になりました。

### 品質のこだわりと展開店舗 使用するりんごは国産の「ふじ」のみを厳選。薄くコーティングされた飴が生み出す「パリッ」とした食感と、りんご本来の「ジュワッ」とした果汁感が特徴です。現在は以下の店舗を中心に販売を拡大しています：

- **スーパーせんどう**: 全24店舗 - **ロピア**: PB（プライベートブランド）商品として展開 - **村の市場**: 2店舗 - **しげのや**: 3店舗 - **ホテル三日月**: ビュッフェ提供

### 今後の展望 Applepopは、今回の関東圏での販路拡大を足がかりに、今後は日本全国、さらには海外展開も視野に入れています。キッチンカーから始まったブランドが、技術の力でりんご飴市場の新たな可能性を切り拓こうとしています。