加古川「こさじ」迎來十年里程碑，進化為「COSAJI DINING 九番」於2026年5月9日重新開幕

合同會社L-Eight（兵庫縣加西市，代表：吉留真由子）將於2026年5月9日（星期六），把在加古川市深受喜愛十年的咖啡館「こさじ」，以「COSAJI DINING 九番」之名重新開幕。

「一杯こさじ的堅持，獻給您。」

十年來，在加古川地區受到溫暖支持的「こさじ」，此次將以嶄新的面貌重生。營運方為在加西市經營「創作おばんざい酒菜 九番」的合同會社L-Eight。

在繼承「こさじ」一直以來珍視的溫暖魅力的同時，我們將在更精緻的西式空間中，提供在「九番」所培養的「不受框架束縛的飲食樂趣」。

概念是「一杯こさじ的堅持」

午餐、甜點，以及晚間餐飲。無論您何時造訪，都能感受到我們「一杯こさじ」中毫不妥協的堅持。

「九番」的精髓在於「對食材的壓倒性敬意」和「令人驚訝的份量」。我們將其融入「こさじ」所建立的細膩感性中，為您的日常生活增添一絲特別與奢華。

白天是陽光灑落的午餐與甜點，夜晚則是談心的「現代餐飲」。

重新裝修後新設的時尚吧台，適合與重要夥伴舉杯慶祝，或是為犒勞自己而享受寧靜的夜晚。

從白天柔和的氛圍一變，夜幕降臨後，這裡便成為燭光搖曳的成人秘密基地。請在此品嚐將日式創作技術昇華為西式小酒館風格的獨特菜餚。

開幕日，5月9日，是令人感到命運般的「こさじ・九番之日」。

全體員工衷心期待能成為各位新的「最愛之地」。