【《哈佛×史丹佛醫師傳授的100年長壽飲食法》入圍「世界美食圖書大獎2026」三項大獎！】

《哈佛×史丹佛醫師傳授的100年長壽飲食法》已入圍極具國際權威的「世界美食圖書大獎2026（Gourmand World Cookbook Awards）」三個類別！

——何謂「烹飪書的奧斯卡獎」「世界美食圖書大獎2026」？——

「第32屆世界美食圖書大獎2026」是由著名的「冠特羅先生」主辦、被譽為「烹飪書的奧斯卡獎」的國際獎項，每年針對全球的烹飪與飲食文化相關書籍進行評選。由醫療法人社團一義會 眼科梶原愛眼護理診所（所在地：東京都墨田區錦糸町）院長・梶原一人（Kajiwara Kazuto）所撰寫的新書《哈佛×史丹佛醫師傳授的100年長壽飲食法》（Kaya書房出版）已入圍以下三個類別，並確定獲獎。

● 入圍類別

・B16 BESTSELLER（暢銷書類別）

・D02 FOOD HEALTH（食品健康類別）

・D12 SENIORS（銀髮族類別）

截至2026年春季，該獎項共有來自152個國家與國際組織的598件作品參賽，而《100年長壽飲食法》此次獲選為日本代表作品。

此外，春季候選作品已確定獲獎，並將繼續列入預定於2026年7月15日公布的「夏季候選名單」。所有最終入圍者將於2026年10月20日公布。頒獎典禮預計於2026年11月底左右舉行。

◼️《100年長壽飲食法》的過往成績與歷程

作為系列首部與YouTube影片聯動的企劃書籍，本書在發售後立即收到來自各大書店與網路書店的大量訂單，訂單數量超過初版印量，因此在發售兩週內便決定再版。結果，目前本書已印刷至第7刷。

此外，透過口碑、評論和社群媒體的介紹，本書在亞馬遜上也備受關注，並創下以下排名（截至2025年11月25日）：

◎ 「保健食品・飲食療法」類別：暢銷排名第1名

◎ 書籍總體排名：第17名

特別是在「保健食品・飲食療法」類別中獲得暢銷第1名，要歸功於許多讀者提供的感想，例如「能立刻融入生活」、「想讓家人也讀」、「影片和書籍連動，容易理解」。讀者們將所學與日常行動連結的積極態度，給予了作者與工作人員極大的鼓勵。

《100年長壽飲食法》是一本以「延長健康壽命的飲食習慣」為主題，彙整了醫師的專業知識與日常生活中易於實踐的飲食方法的書籍。書中每頁都附有QR碼，可觀看相關影片，透過書籍與YouTube的聯動企劃，讓讀者能更深入地理解內容。隨著健康意識的提升，本書受到各界關注，其與影片聯動的學習便利性也獲得了眾多讀者的支持。

🔻書籍資訊🔻

《哈佛×史丹佛醫師傳授的100年長壽飲食法》
作者：梶原一人

出版：Kaya書房

2025年11月8日發行【書店開始販售！】

[亞馬遜購買連結]

https://amzn.asia/d/hJOltjK

營運事業者

診所名稱：眼科梶原愛眼護理診所
地址：東京都墨田區錦糸3-2-1 阿爾卡東2樓
電話號碼：03-3626-1928

梶原一人簡歷

眼科梶原愛眼護理診所院長。慶應義塾大學醫學部畢業。哈佛大學研究員、史丹佛大學研究助理。首位獲得霍華德·休斯醫學研究所獎學金的日本人。榮獲北里獎。1959年出生於東京都品川區。慶應義塾大學醫學部畢業後，學習臨床眼科學並成為眼科醫師。在臨床上面對許多無法治癒的疾病後，他決心「思考根本性的治療方法」，於1990年以研究員身份赴哈佛大學留學。在職期間，他在世界最權威的科學雜誌《自然》和《科學》上發表了論文。1994年，他轉至史丹佛大學醫學院神經生物學系擔任研究助理。1995年，他兼任東京大學醫科學研究所化學研究部的客座研究員。回國後，他在理化學研究所腦科學綜合研究中心擔任神經再生研究團隊的團隊領導人。2006年，他開設了「眼科梶原愛眼護理診所」。該診所不僅配備了最先進的檢查設備以提供高水準的醫療服務，還實踐了在美國學到的「站在患者立場提供溫柔體貼的照護（TLC=Tender Lovely Care）」。透過口碑和各種媒體的資訊發布，患者數量持續增加，已成為一家大排長龍的熱門診所。