土與宙，生活的冒險。國分寺「Koku-Vege」10週年，體驗型計畫啟動

● 什麼是「Koku-Vege計畫」？
「Koku-Vege」是國分寺市內農家為銷售目的所生產之農畜產品的愛稱。為了推廣這些產品的魅力，並透過連結農業與飲食來活化城市，因而發起了「Koku-Vege計畫」。從農家收集的各類Koku-Vege會配送至市內餐飲店，目前約有100家店鋪提供豐富的「Koku-Vege菜單」。

● 概念：「土與宙，生活的冒險」
「土」——被守護的都市農業
國分寺市約有10%為農地。江戶時代隨著玉川上水的開鑿，國分寺市進行了新田開發，陸續誕生了新的村落。這些開墾農地在都市化過程中並未消失，這是因為農家懷抱著「想延續美味蔬菜種植」的強烈信念，守護了約300年的結果。

「宙」——時間重疊、能感受宇宙的城市
「宙」這個字在古代中國也有「時間」的意思。國分寺市擁有聖武天皇下詔建立武藏國分寺的歷史。經過悠久歲月，現代因曾進行鉛筆火箭水平發射實驗，被譽為「日本宇宙開發的發祥地」，並以小行星「kokubunji」為象徵，成為一座「宇宙」之城。

「生活的冒險」——傳承的冒險精神
300年前，開拓者們為了希望移居此地。耕土、生火，親手獲取糧食的生活，每日的營生本身就是一場場挑戰。如今，我們希望透過接觸過去的生活方式，讓孩子們能自主思考、動手操作，並與世界產生連結。為小小冒險家們創造邁出大步的一天。

● 邁向體驗型的「Koku-Vege」
迎接10週年的2026年，將Koku-Vege從「食用」轉為「體驗」。本計畫將展開能以五感享受地區魅力的體驗型內容。

● 實施活動
與料理家栗原心平共饗Koku-Vege（6/29）
人氣料理家栗原心平將使用當季Koku-Vege進行料理演示與試吃。這是一個能使用嚴選食材，並品味農家故事的特別企劃。

（中略：栗原心平簡介及活動詳情）

土與宙，生活的冒險（11/23 體驗型活動）
以農田與城市為舞台，預計舉辦以「土」與「宙（時間）」為主題的體驗型課程。在農田周邊搭設帳篷，與冒險遊樂場的領隊一起打造「村落」，體驗收穫、生火，並與辻調理師專門學校的師生共同品嚐感受食材的料理。此外，也預計進行「Dagik Earth」與天文觀測活動。

未來展望
透過本計畫，我們將國分寺的農業、飲食、歷史與文化轉化為「體驗」進行發布，旨在創造連結訪客與地區的新價值。