【札幌創成酒店 M Gallery Collection】夏威夷午餐自助餐與「搭配啤酒」的下午茶 7月起登場 — 2026年夏季餐飲

位於札幌・創成川東區的豪華精品酒店「札幌創成酒店 M Gallery Collection」（所在地：北海道札幌市中央區，總經理：北原 匡）將於2026年7月起，展開兩項夏季餐飲企劃：「夏威夷節日午餐自助餐」（2026年7月3日〜9月27日）與「北海道的夏天 下午茶」（2026年7月1日〜8月30日）。

我們將透過兩種方式呈現北海道短暫而燦爛的夏天：一是洋溢著夏威夷陽光與海洋所孕育的開放感的午餐自助餐，二是融入啤酒發源地特有故事性的全新風格下午茶。從與家人朋友共創夏日回憶，到大人們的午後時光，這個夏季陣容能滿足各種場景的需求。

## 夏威夷節日午餐自助餐

為北海道的夏天帶來夏威夷的風。從2026年7月3日（星期五）開始。

此企劃已是第三次舉辦，已成為點綴札幌夏季的固定午餐活動。配合北海道短暫而燦爛的夏天，讓您在精緻的酒店餐廳中，盡情享受夏威夷陽光與海洋所孕育的飲食文化。

今年也加入了新菜單，讓夏威夷風味更加豐富。除了「阿希鮪魚生魚片」、「洛米洛米鮭魚」、「卡魯亞豬肉高麗菜」（長時間蒸煮豬肉與高麗菜的當地美食）、「蒜味蝦」、「羅科摩科」等經典菜色外，新登場的還有盤餐經典「通心粉沙拉」、「雞肉鳳梨沙拉」、「炸細麵（夏威夷風炒麵）」、使用夏威夷受歡迎的白肉魚製作的「瑪希瑪希香草炸肉排」、「夏威夷阿囉哈 BBQ 專區」以及「主廚精選披薩」。甜點方面，準備了以椰奶為基礎的傳統甜點「豪皮亞布丁」、營造南國氣氛的「夏威夷彩虹刨冰」等華麗陣容。並附贈軟性飲料吧。

此外，作為點綴用餐時光的特別舞台，將舉辦由札幌市內及近郊草裙舞教室帶來的阿囉哈草裙舞表演（12:30、13:00共兩場；部分日期可能不舉辦）。草裙舞優美的旋律與動作，將讓餐廳洋溢著夏威夷的氛圍。

### 菜單（共23道）

**冷盤**
- 各式蔬菜沙拉
- 通心粉沙拉
- 阿希鮪魚生魚片
- 洛米洛米鮭魚
- 雞肉鳳梨沙拉

**熱菜**
- 卡魯亞豬肉高麗菜
- 炸細麵
- 雞肉長米湯
- 午餐肉飯
- 瑪希瑪希香草炸肉排
- 烏賊露阿烏
- 蒜味蝦
- 羅科摩科
- 夏威夷阿囉哈 BBQ 專區
- 主廚精選披薩

**甜點**
- 馬拉薩達
- 鬆餅
- *豪皮亞布丁
- 巧克力噴泉
- 咖啡果凍
- 鮮奶油
- 夏威夷水果賓治
- 夏威夷彩虹刨冰

*標示星號者為今年新菜單。
*菜單可能因進貨狀況而部分變更。

### 舉辦概要

- **名稱**: 夏威夷節日午餐自助餐
- **期間**: 2026年7月3日（星期五）〜9月27日（星期日）
- **舉辦日**: 期間內的星期五、星期六、星期日（7月4日除外）
- **時間**: 12:00〜14:30（最後點餐 14:00）
- **會場**: 札幌創成酒店 M Gallery Collection 1F「Barley Grill & Bar」
- **費用**:
- 成人每位：星期五 4,500日圓 / 星期六・日 5,000日圓
- 兒童每位（6歲〜11歲）：星期五 2,200日圓 / 星期六・日 2,500日圓
- 學齡前兒童 免費
- *費用已含10%服務費與稅金。
- **阿囉哈草裙舞表演**: 札幌市內及近郊草裙舞教室帶來的草裙舞舞台 12:30・13:00（兩場公演）※部分日期可能不舉辦

## 北海道的夏天 下午茶

誕生了一種「也適合搭配啤酒」的全新下午茶。以鹹食為主，並以「收尾聖代」作結。從2026年7月1日（星期三）開始。

傳統下午茶以甜點為主，而本企劃則翻轉概念，讓鹹食成為主角。我們提供一種全新風格的下午茶，包含大量使用北海道夏季時令食材的7道鹹食、哈密瓜馬卡龍和薰衣草蛋糕等甜點，以及將札幌發源的「收尾聖代」文化以酒店品質昇華的甜點。

### 唯有這家酒店才能訴說的，啤酒與札幌的故事

札幌創成酒店 M Gallery Collection 所在的這塊土地，正是1876年（明治9年）札幌啤酒前身「開拓使麥酒釀造所」誕生的地方。伴隨著北海道開拓夢想而生的啤酒，從這裡擴散到日本全國。啤酒與札幌這座城市的形成息息相關，夏季聚集在大通公園的日本最大級啤酒花園、薄野的夜晚乾杯、成吉思汗烤羊肉的香氣煙霧——札幌的夏天，總是與啤酒同在。

「北海道的夏天 下午茶」正是以這個獨一無二的地點故事為起點設計的。下午茶的迎賓飲料可選擇氣泡酒或札幌啤酒。「也適合搭配啤酒的下午茶」這個全新風格，從這裡開始。

### 以鹹食為主角，盡情品味北海道的夏天

北海道的夏天，與本州有著不同的時間流動。短暫、燦爛，是北方大地恩賜同時閃耀的季節。本企劃準備了總共7道鹹食，每一道都蘊含著「北海道的夏天」。

使用北海道產花咲蟹與蘆筍的鹹派、北海道產章魚加利西亞風、感受大通公園微風的龍蝦與番紅花白泡湯——每一道都是以北海道當季食材為主角的酒店品質佳餚。我們提供了能讓當地人會心一笑的品項，例如致敬大通公園風景詩「玉米攤車」的「黃昏的玉米攤車」、繼承札幌湯咖哩文化的「北海道產雞肉香料炸物」；對於觀光客，則提供濃縮了北海道魅力的、能成為旅行回憶的時刻。這份下午茶也適合與從外地返鄉的朋友或家人團聚時選用。

以鮮味與鹹味為主的鹹食構成，與冰涼的啤酒堪稱絕配。這是對傳統下午茶不同的客層——男性賓客、情侶或夫妻、喜愛啤酒的賓客——也敞開大門的全新風格提案。

### 視覺上也享受北海道的夏天

淺綠色的馬卡龍上點綴著宛如哈密瓜藤蔓的巧克力工藝，呈現出彷彿結出真實哈密瓜的模樣。還有呈現細緻白色泡沫、以小啤酒杯形式提供的甜點等，在視覺上也表現出北海道的夏天。