希少果実『ゴールデンサジー®』果汁100%飲料から603成分を検出、研究成果が査読付き医学誌に掲載
Key facts
- 希少果実『ゴールデンサジー®』果汁100%飲料から603成分を検出、研究成果が査読付き医学誌に掲載
- ファビウス株式会社は、希少品種『ゴールデンサジー®果汁100%飲料・純正サジー』の研究成果が査読付き医学会誌『先端医療と健康美容』に掲載されたと発表。603種類の成分含有が確認され、加熱殺菌後も高い栄養残存率や抗酸化・抗糖化活性、酵素活性を維持。管理栄養士の90%が推奨し、4週間のヒトモニター調査では飲用1週目から疲労感や睡眠の質、肌状態の改善が確認されました。
- Source: PR Times
- Date: 2026年6月5日
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ファビウス株式会社は、希少品種『ゴールデンサジー®果汁100%飲料・純正サジー』の研究成果が査読付き医学会誌『先端医療と健康美容』に掲載されたと発表。603種類の成分含有が確認され、加熱殺菌後も高い栄養残存率や抗酸化・抗糖化活性、酵素活性を維持。管理栄養士の90%が推奨し、4週間のヒトモニター調査では飲用1週目から疲労感や睡眠の質、肌状態の改善が確認されました。
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- 希少果実『ゴールデンサジー®』果汁100%飲料から603成分を検出、研究成果が査読付き医学誌に掲載 (2026年6月5日), PR Times
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- PR Times
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- 2026年6月5日
ファビウス株式会社は、希少品種『ゴールデンサジー®果汁100%飲料・純正サジー』の研究成果が査読付き医学会誌『先端医療と健康美容』に掲載されたと発表。603種類の成分含有が確認され、加熱殺菌後も高い栄養残存率や抗酸化・抗糖化活性、酵素活性を維持。管理栄養士の90%が推奨し、4週間のヒトモニター調査では飲用1週目から疲労感や睡眠の質、肌状態の改善が確認されました。
📋 記事の処理履歴
- 📰 発表: 2026年6月5日 21:00
- 🔍 収集: 2026年6月5日 12:27
- 🤖 AI分析完了: 2026年6月6日 16:11（収集から27時間44分後）
ファビウス株式会社は、希少品種『ゴールデンサジー®果汁100%飲料・純正サジー』に関する研究成果が、査読付き医学会誌『先端医療と健康美容』最新号に掲載されたことを発表した。\n研究では、定量分析と網羅解析により、現代人に不足しがちなビタミンC、ポリフェノール、鉄分などを含む計603種類の多種多様な成分の存在を確認。また、搾汁加工時と充填包装時の計2回の加熱殺菌を経ても、ビタミンCの減少率は15%、ポリフェノールは13%に抑えられ、高い栄養残存性を示した。\nさらに、in vitro試験において、高い抗酸化活性（親水性ORAC、DPPH、スーパーオキシド消去活性）や抗糖化活性（AGEs産生抑制）に加え、熱や酸に弱いとされるリパーゼ（脂質分解酵素）やプロテアーゼの活性保持を確認。これにより、市場流通品でも優れた品質が維持されていることが期待される。\n医療機関の管理栄養士339名を対象としたアンケート調査では、無添加の『ゴールデンサジー®』について、有効回答326名中90%（294名）が『おすすめしたい』と回答。専門職からも高い評価を得た。\nまた、成人19名を対象に1日約30mLを4週間継続飲用するモニター調査を実施したところ、飲用1週目から疲労感、睡眠の質、肌状態などのコンディション変化が確認され、4週目までその実感が維持・向上した。本研究は、栄養不足や不調に対し、果実飲料として新たな価値を提供する可能性を示している。
よくある質問
この研究成果はどの雑誌に掲載されましたか？
査読付き医学会誌「先端医療と健康美容」最新号（vol.13, No.2）に掲載されました。
研究の対象となった製品は何ですか？
ファビウス株式会社が提供する「ゴールデンサジー®果汁100%飲料・純正サジー」です。
加熱殺菌によるビタミンCとポリフェノールの減少率は何％ですか？
ビタミンCの減少率は15%、ポリフェノールの減少率は13%に抑えられました。
管理栄養士を対象としたアンケートで、推奨した割合はどれくらいですか？
有効回答326名中90%（294名）の管理栄養士がおすすめしたいと回答しました。
モニター調査の期間と1日あたりの摂取目安はどれくらいですか？
成人19名を対象に、1日約30mLを4週間継続飲用するモニター調査が実施されました。