Pal System 生活協同組合連合會(總部:東京都新宿區,理事長:澀澤溫之)於 3 月發表了從 2025 年度推出的新商品中,經由職員投票選出的「商品開發大賞」。
對生產地區的貢獻等獲得評價
「商品開發大賞」是針對氣候變遷及未利用資源等課題,從對原料產地之地域營造的貢獻,以及傾聽使用者心聲等觀點出發,由職員投票決定。獲獎的是與產地及製造商共同開發的 5 項商品,涵蓋了從生鮮食品到雜貨等廣泛領域。投票過程中,也收到了許多慰勞開發辛勞的留言。
獲獎商品與投票留言如下所示。
配送休息期間產出的產地直送雞蛋
這是將年末年初休業期間產出的雞蛋進行配送的商品。傳達了「生物不會休息」這一生產現場的理所當然,並以從配送到賞味期限僅約 1 週、較一般為短的雞蛋,透過應援價格提供,為永續生產做出貢獻。
【投票職員的留言】
・作為支持產地的商品,我認為這是一個能讓人深入了解產地的契機。如果能與年末年初特有的使用建議一起預購就更好了。
・我自己也以使用者的身分訂購了,並透過平時不常做的甜點等方式享受了雞蛋料理。
【相關連結】
應援年末年初的產地「配送休息期間產出的產地直送雞蛋」12 月 16 日(二)起受理訂購
「循環森林(めぐる森)」系列
將森林產地直送產地——南都留森林組合所具備的「守護森林」之社會價值,具體落實於桌子、除臭劑,以及與會員生協共同使用的配送卡車貨台地板等產品中。這連結了山林再生與實現循環型社會的一步。
循環森林的 2WAY 桌
循環森林的階梯椅
循環森林的除臭劑「炭之惠」
間伐材 EV 卡車(Pal System 東京)
【投票職員的留言】
・將間伐材商品化多年來一直是個課題。能夠成功商品化本身就很了不起。此外,將其用於卡車地板材也讓人感到非常有 Pal System 的風格。
・為了活絡森林產地直送而挑戰新商品,我覺得非常棒。開發出時尚的室內裝飾品也讓我深受感動。
冷藏煮魚、烤魚系列
在冷凍食品為主流的市場中,這是一款既能省去調理時間(微波 1 分鐘),又能兼顧蓬鬆口感的冷藏魚類熟食。可直接連同包裝食用的便利性與易於購買的價格,獲得了使用者的支持。
(左上起)冷藏北海道鹽烤鮭魚(去骨)、冷藏鹽烤鯖魚(去骨)、冷藏味噌煮鯖魚(去骨)、冷藏蘿蔔泥煮鯖魚(去骨)、冷藏西京燒鰆魚(去骨)、冷藏西京燒銀鱈、冷藏西京燒大比目魚
【投票職員的留言】
・這款商品回應了「想吃魚但不想使用烤架」的心情。大幅降低了門檻。
・我認為這是一款回應了未來高齡族群對於個人份量、魚類、簡便需求等趨勢的商品。期待今後能進一步擴充品項。
楓葉色青椒
青椒在因炎熱等因素導致熟度增加時,顏色會轉變為紅色或黃色,苦味減少,甜味與酸味則會增加。這類青椒以往被視為「綠色青椒」的規格外品,但近年因猛暑導致產地發生率增加。為了在支持受氣候變遷所苦的產地、減少食品浪費的同時,也能讓大家以正面的態度享受其多彩的外觀,因此將其商品化。
楓葉色青椒 各種變色程度
【投票職員的留言】
・不採取「浪費了」這種想法,而是將其商品化為既能美味食用、又能給人美好印象的產品,這一點與以往的食品浪費對策不同,給我留下了非常正面的印象。
・我以前不知道混有紅色代表甜度增加。名稱也很可愛,讓我很想購買。
「太可惜了!」瀨戶內海坊勢產地直送鯧魚甘醋炒
這是一款透過活用未被利用的小型鯧魚,為減少食品浪費做出貢獻的料理組合。加深了與水產產地直送產地——坊勢漁協的合作。是支撐永續水產業的商品。
【投票職員的留言】
・巧妙活用了未利用魚的這一點。做成天婦羅很容易食用,調味也是甘醋醬,感覺連小孩子也能輕鬆享用。我覺得這是一款在活用「太可惜了(食材)」的同時,又能支持漁業者的商品。
・將產地直送產地無法商品化的鯧魚開發為料理組合,並在食譜中向組合員傳達其活用方式,這一點很好。
Pal System 生活協同組合連合會
所在地:東京都新宿區大久保 2-2-6 Rakuasu 東新宿,理事長:澀澤溫之 13 會員、統一事業系統利用會員總事業額 2,604.2 億日圓 / 組合員總數 176.2 萬人(截至 2025 年 3 月底) 會員生協:Pal System 東京、Pal System 神奈川、Pal System 千葉、Pal System 埼玉、Pal System 茨城 栃木、Pal System 山梨 長野、Pal System 群馬、Pal System 福島、Pal System 靜岡、Pal System 新潟 Tokimeki、Pal System 共濟連、埼玉縣勤勞者生協、Ai Coop 宮城 HP:https://www.pal-system.co.jp/
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