ロイヤルパインズホテル浦和「四季彩」が『紫陽花懐石～夏爛漫の趣～』を2026年6月より開催

【日本料理 四季彩】紫陽花懐石～夏爛漫の趣～

ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社が運営するロイヤルパインズホテル浦和5F 日本料理 四季彩は、2026年6月1日(月)～7月31日(金)の期間限定で特別懐石『紫陽花懐石～夏爛漫の趣～』を開催いたします。卵黄の醤油漬けをかけて味わう「本鮪のお造り」や、「ふかひれの小鍋仕立て」「鮑と夏野菜の天ぷら」など、豪華食材で彩られた特別懐石で、優雅な夏のひと時をお過ごしください。

【日程】2026年6月1日(月)～7月31日(金)《水曜日定休・祝日営業》 【料金】お一人様 ￥8,800（サービス料10%別途） 【予約】Web予約フォームまたはお電話にて受付。

◆献立 先付：胡麻豆腐、生湯葉、蟹、イクラ 造里：本鮪、黄味のせ、黄味醤油、バラ海苔 煮物：小鍋仕立て、フカヒレ、水菜、豆腐、榎 揚物：蒸し鮑の天婦羅、大葉ソース 肉料理：黒毛和牛イチボのロースト、生野菜、バルサミコ酢 食事：蛸と生姜の御飯、香の物、赤出汁 水菓子：本日のデザート

日本料理「四季彩」料理長 木村敦士氏（2019年 全国日本料理コンクール厚生労働省人材開発統括官賞受賞）