【Star Resort株式會社】Ayanna宮古島品牌重組為「JIVANA宮古島」，擴建至14棟別墅，2027年6月重新開幕

Star Resort株式會社（總部：沖繩縣那霸市，代表取締役社長：佐佐木優也）致力於在地球上美麗的土地創造成為旅行目的地的度假村。公司宣布將位於沖繩縣宮古島市伊良部島經營的「Ayanna宮古島」更名為「JIVANA宮古島」，並由集團旗下的一級建築師事務所HOKULEA株式會社負責設計監修。

透過客房擴建、新建私人桑拿及餐廳翻新，預計於2027年6月重新品牌開幕。

作為品牌重組前的企劃，將於2026年6月17日（週三）至9月30日（週三）的期間限定內，邀請同時獲得米其林一星與該店首個綠星的主廚秋田絢也，舉辦特別晚餐活動「Local Terroir - 秋田絢也的Atelier -」。

「JIVANA宮古島」位於沖繩縣宮古島市伊良部字池間添，坐擁能飽覽伊良部島海景的絕佳地理位置。設施沿著超過9,000平方公尺的廣闊海岸線展開，目前是一家包含行政套房、桑拿套房與別墅套房，全7棟構成的小型豪華酒店。

宮古島擁有被譽為「東方加拉巴哥」的原始自然與高透明度海水，近年來作為吸引國內外高資產客群的目的地而蓬勃發展。自2015年伊良部大橋開通與2019年下地島機場啟用後，往返東京圈的交通便利性大幅提升。在實現便利性的同時，保留珍稀的自然環境是其最大的魅力。

自2024年4月開業以來，作為代表宮古島的小型豪華酒店，獲得了許多賓客的支持。今後，計畫在敷地內增設7棟複層式套房與私人桑拿設施，全力推動服務水準的進一步提升，以及強化設施的競爭力與獲利能力。

1. 別墅擴建 鑑於現有7棟別墅保持著年均入住率超過90%的高人氣，為滿足更多住宿需求，將增設7棟附帶私人泳池的新別墅。這將使總客房數達到14棟，在維持高度私密性的同時，為更多賓客提供豪華的住宿體驗。

2. 新建私人桑拿 作為與豐富自然環境相調和的新康養設施，將新建私人桑拿。透過在感受島上大自然的同時深度調節身心的體驗，進一步提升JIVANA所提倡的「靜謐」與「留白」，將其升華為獨一無二的靜修空間。

3. 開設餐廳「JIVANA KITCHEN」 館內餐廳將全面翻新，以「JIVANA KITCHEN」的名義重新開業。將反映宮古島豐富風土的沖繩食材與在地飲食文化，透過現代感性進行重新詮釋。創造出令人記憶深刻、足以成為旅行主要目的地的美食體驗。

品牌重組紀念企劃：秋田絢也主廚限定晚餐 在品牌重組開幕前，將於館內餐廳「JIVANA KITCHEN」舉辦由秋田絢也主廚策劃的期間限定晚餐活動。

秋田絢也主廚曾於法國「Le Clos des Sens」及歐洲多地星級餐廳深造，並在東京「Noeud. TOKYO」同時獲得米其林一星與綠星。此次活動將以法式料理為基礎，結合宮古島半徑50公里內的當日海鮮、島嶼蔬菜、水果與香草等食材。菜單將根據進貨狀況融入琉球飲食文化與沖繩食材特性，並提供純素與蔬食套餐，強調自然風味。

餐酒搭配由在海內外豪華酒店擁有豐富經驗的總經理兼侍酒師山地李加子監修。以自然派葡萄酒為主，並結合島酒等共7款飲品，透過結合沖繩酒文化，讓賓客更深切感受到料理與土地的餘韻。