與YEBISU一同探索沖繩美食魅力!『福之神日本食探訪 沖繩美食祭』

隸屬於Sapporo Holdings的株式會社Sapporo Lion(總公司:東京都中央區，社長:田澤宏之)為推動札幌集團的在地活化活動，將於全國各地的「YEBISU BAR(ヱビス酒吧)」(部分店鋪除外),於2026年7月1日(三)至8月31日(一)期間限定舉辦使用沖繩縣產食材的料理活動「福之神日本食探訪 沖繩美食祭」。

YEBISU與沖繩食材的完美搭配

YEBISU BAR以「ALL FOR YEBISU ~這裡擁有YEBISU的一切~」為理念，致力於透過豐富多樣的生啤酒與料理搭配，讓顧客體驗「YEBISU與料理的完美搭配」。此次活動為札幌集團在地活化計畫的一環，透過與各都道府縣合作，推廣在地食材，並展現YEBISU與日本飲食文化的多元魅力。

本次與沖繩縣攜手合作，推出「福之神日本食探訪 沖繩美食祭」。

沖繩擁有獨特的歷史背景與豐富的傳統飲食文化，孕育出沐浴陽光的島嶼蔬菜、源自美麗海洋的豐富海產等特色食材。活動期間，敬請搭配YEBISU啤酒，品嚐以沖繩引以為傲的品牌豬肉「阿古豬」,以及苦瓜、海葡萄、海蘊等精選在地食材所製成的美味料理。

【活動店鋪】 全國共21家YEBISU BAR

※ YEBISU BAR 新宿店、YEBISU BAR Whity Umeda店、YEBISU BAR Ecitty Hiroshima店、YEBISU BAR STAND 恵比寿花園廣場店不參與本次活動。

※ YEBISU BAR One Building店不提供「爛燉肉與翡翠茄子山藥芥末淋醬」、「咕嚕魚炸物」、「沖繩Blue Seal冰淇淋」。

【販售期間】 2026年7月1日(三)至8月31日(一)

※ YEBISU BAR 札幌Apia店自7月6日(一)起開始販售。

※ 部分商品可能因食材供應狀況而提前終止販售或暫停供應，敬請見諒。

關於YEBISU BAR

YEBISU BAR是由Sapporo Lion與Sapporo Beer共同構思打造，以「ALL FOR YEBISU ~這裡擁有YEBISU的一切~」為理念，專為呈現YEBISU魅力而設立的啤酒專賣酒吧。

為讓顧客更深入體驗多種風味獨特的生啤酒YEBISU,我們特別設計與各款啤酒風味相襯的料理，讓您盡情享受「YEBISU與料理的完美搭配」。

部分菜單介紹(節錄)

美之島阿古豬排 2,450元

以鹽與香草熟成，濃縮美之島阿古豬原本的鮮美風味。入口即化的油花甘甜濃郁，完美凸顯肉質的美味。

美之島阿古豬苦瓜炒豆腐 1,180元

以奢華的美之島阿古豬製作沖繩代表性料理「苦瓜炒豆腐」。苦瓜的微苦與阿古豬濃郁甘甜的風味巧妙融合，口感絕佳。

南國塔可沙拉~Eri醬~ 1,480元

以午餐肉與塔可肉搭配玉米餅，再淋上曾獲選為沖繩優良縣產品的萬用醬料「Eri醬」,呈現道地的「うちなー(沖繩)」風味。

海葡萄~紫蘇果凍~ 850元

搭配顆粒感十足、入口爆漿的海葡萄與清爽紫蘇果凍，充滿海味香氣與清新酸味，令人倍感涼爽的佳品。

咕嚕魚炸物 780元

將沖繩縣魚「咕嚕魚」整尾酥炸而成的在地靈魂美食。口味高雅不膩，與各種YEBISU啤酒皆極為搭配。

沖繩海蘊天婦羅 680元

沖繩經典鄉土料理。選用粗壯富彈性的「沖繩海蘊」,外皮酥香，內裡Q彈，口感獨特豐富。

爛燉肉與翡翠茄子山藥芥末淋醬 980元

融合沖繩傳統紅燒五花肉「爛燉肉」的濃郁風味，搭配翡翠茄子與滑順山藥芥末醬，推薦搭配YEBISU啤酒享用。

米腸與香菜涼拌菜~Koregusu醬油~ 880元

結合口感獨特的米腸與香菜，再以微辣清爽的Koregusu醬油提味，大人風味的精緻冷菜。

沖繩Blue Seal冰淇淋~鹽味仙饅味~ 580元

沖繩在地人氣冰淇淋品牌「Blue Seal」的經典口味。甜鹹交織的絕妙平衡令人上癮，充滿沖繩風情的冰淇淋。(※供應時不附仙饅)

※ 本新聞稿所列價格皆為含稅價。

※ 圖片皆為示意圖。

沖繩引以為傲的食材與名產一次網羅

◆ 美之島阿古豬

由沖繩原生種純血阿古豬與白豬交配而成，肉質優良。以添加天然香草(牛至)萃取物的獨家配方飼料，在自然環境豐富的沖繩飼養成長。可品嚐到阿古豬特有的美味油花與高品質肉質。

◆ 海葡萄

又稱「綠色魚子醬」的海藻，入口時顆粒爆漿的獨特口感與清新的海味令人著迷。富含礦物質與膳食纖維，且低卡路里，是極具魅力的健康食材。

◆ 咕嚕魚

被列為沖繩縣魚的咕嚕魚(學名:高身鯛),是代表南國的白身魚。味道清淡無腥，為當地廣受喜愛的平民魚種。

◆ 海蘊

沖繩為全日本海蘊產量第一的產地。尤以粗壯富黏滑口感的「沖繩海蘊(粗海蘊)」最為知名，當地常以天婦羅或醋拌料理享用。

◆ 午餐肉

被譽為沖繩靈魂食物的午餐肉，是一種將豬肉與鹽、香料等混合後裝入模具，經加熱殺菌處理的肉品罐頭，類似知名產品Spam。

除了本次在「YEBISU BAR」舉辦的活動外,Sapporo Lion也將於2026年7月1日(三)至8月31日(一)期間，在「銀座獅子LEO」推出使用沖繩縣產食材的料理活動。

本公司期望透過本次活動，讓更多人認識並品嚐沖繩的飲食魅力，進一步促進沖繩地區的活化發展。未來也將持續推廣生啤酒與料理的多元搭配樂趣。

◆ 可透過以下官方網頁查詢參與店鋪一覽及菜單詳情 ◆

【YEBISU BAR】福之神日本食探訪 沖繩美食祭

【銀座獅子LEO】LEO’s MARCHE 沖繩美食祭

始終不變的，是與啤酒共存的「活著的喜悅」。

有關本活動的詢問，請洽以下單位:

一般民眾 顧客服務專線 電話:0120-848-136