紀念美國大豆與日本 70 年的合作夥伴關係

東京 — 美國大豆出口協會（USSEC）近日在東京舉辦了一場里程碑式的紀念儀式，慶祝美國大豆與日本之間 70 年的合作夥伴關係。這場名為「美國大豆與日本：70 年的夥伴關係與進步」的活動，旨在表彰兩國之間長達七十年、支持日本豆腐、納豆及大豆食品產業的堅實關係。儀式匯集了日本豆腐協會、全國納豆協同組合聯合會的高層、大豆食品製造商代表、技術專家、植物油產業人士以及美國大豆農民。活動議程包括專題演講、產業討論以及聚焦於永續性的會議，探討了在負責任採購、創新以及長期供應鏈韌性方面的共同優先事項。過去 70 年來，美國大豆與日本建立了以可靠性、品質與相互尊重為基礎的關係。日本約 93% 的大豆消費依賴進口，其中約 70% 由美國大豆穩定供應，這充分顯示了日本市場對美國大豆的深厚信任。貿易動能持續增強。本農產品年度美國大豆對日總承諾量增加了 8%，大豆粕的承諾量更激增了 125%（增加了 21.4 萬公噸）。根據 2026 年 1 月至 3 月的進口數據，美國大豆粕的進口量較去年同期成長了 44%，美國的市佔率從 16% 擴大至 30%。「日本豆腐與納豆產業對品質的要求極高，美國大豆農民多年來一直努力支持這些標準，」USSEC 執行長 Jim Sutter 表示。「我們衷心感謝美國農業部海外農業局（USDA FAS）長期的支持，以及近期在對日農業貿易任務中的合作。與該局的合作對加強參與度與建立市場信任做出了巨大貢獻。此次 MOU 的簽署，不僅深化了技術合作，更重申了兩國基於可靠性、透明度與持續改進的堅實關係。」作為紀念計畫的一部分，USSEC 與日本豆腐協會及全國納豆協同組合聯合會簽署了兩份諒解備忘錄（MOU）。這些協議重申了美國大豆與日本大豆食品產業之間的緊密關係，並為在食品級大豆利用、技術合作、供應鏈透明度提升以及透過美國大豆計畫進行永續性驗證等領域的更深層合作指明了方向。日本納豆市場持續強勁成長。過去 10 年間，納豆的大豆使用量增加了 66%，2026 年更以每月平均 6% 的速度成長。「日本是美國大豆最珍貴且具前瞻性的合作夥伴之一，」USSEC 東北亞區域總監 Carlos Salinas 表示。「我們衷心感謝美國駐東京農業貿易辦事處及 USDA 海外農業局在簽署這些 MOU 及相關推廣活動中給予的巨大協助。這項紀念計畫不僅是回顧過去，更是確認我們對未來創新、品質與永續性的共同承諾。」美國大豆農民持續在全球引領實踐氣候智慧型農業，在提高生產力的同時減少環境影響。諸如美國大豆永續性保證計畫（SSAP）及「永續美國大豆（SUSS）」標籤等倡議，提供了經驗證的永續性，回應了日本對負責任採購、透明度及企業 ESG 承諾日益增長的關注。這些努力支持了重視可追溯性、環境管理及長期供應鏈韌性的日本大豆食品製造商。日本大豆食品市場是全球最成熟且重視品質的市場之一。隨著對健康、營養及植物性飲食興趣的提升，豆腐、納豆、豆漿飲料及其他大豆基食品的消費持續演進。此外，日本料理在全球聲譽的提升，也推動了優質大豆原料的市場擴張。美國大豆始終如一的品質、可追溯性及穩定的供應鏈，是其成為日本製造商首選合作夥伴的原因。預計至 2030 年長期需求將保持穩定，鑑於消費者對高附加價值大豆食品的強烈興趣，在技術與永續性方面仍有巨大的合作空間。在雙邊合作的下一個篇章中，我們將聚焦於推動永續性、加強技術交流，並確保日本豆腐、納豆及大豆食品產業長期供應鏈的可靠性。