Astar 完熟沖繩香檬燒酒雞尾酒榮獲2026年 Monde Selection 金獎

關於 Monde Selection Monde Selection 成立於1961年，是一個總部設在比利時的國際品質評鑑機構（※2）。本產品在烈酒與利口酒類別中榮獲金獎，頒獎典禮將於2026年6月9日在法國巴黎的歐洲與外交部舉行。

關於產品

《稀有完熟沖繩香檬》 日本國內的香檬幾乎全部產自沖繩縣，是一種稀有的柑橘類水果，年產量約3,500噸。這不到溫州蜜柑產量（超過60萬噸）的200分之一（※3）。此外，市場上流通的香檬大部分是在8月至9月出貨的「青切」（綠色未熟果），酸味較強，通常用作加工原料。本產品的原料僅使用在青切時期不採收，而是在樹上精心熟成至冬季的沖繩縣產香檬。完熟果實面臨較高的鳥害風險，需要生產者不辭辛勞地照護，即使在當地沖繩，也只有在特定時期才能品嚐到，確實是鮮為人知的稀有水果。

《直榨果汁製法帶來的濃郁風味》 我們採用「直榨果汁製法」，將榨取的果汁直接使用，不經加熱濃縮。您可以盡情享受完熟香檬特有的醇厚酸味、淡淡甜味和深邃香氣，而不損害其原有品質。

《包裝》 罐身頂部設有品牌象徵「直榨果汁」的旗幟形狀吸睛標誌，中央則大膽配置完熟香檬果實，設計上讓人一眼就能感受到原料的魅力。頂蓋採用高級感的金色，營造出日常中的小奢華。

開發背景 Astar 是以「希望將國產水果的魅力傳達給更多人」為理念而誕生的國產水果直榨果汁燒酒雞尾酒系列。我們與沖繩、廣島、瀨戶內、和歌山、山梨、福島、愛媛、岩手等日本全國各地的產地合作，開發並推廣能展現各種水果獨特個性的直榨果汁燒酒雞尾酒。

本產品「完熟沖繩香檬燒酒雞尾酒」作為系列代表產品之一，旨在將稀有沖繩完熟香檬的魅力，與直榨果汁特有的天然風味一同呈現。

董事長兼總經理評論 「本產品是我在負責產品企劃時開發的。在尋找日本各地特產水果的過程中，我遇到了沖繩縣產的完熟香檬。一般來說，香檬主要以酸味強烈的『青切』為主，多用於加工。然而，我所接觸到的完熟果實，卻擁有令人聯想到蜜柑的天然甜味和濃郁香氣，以及香檬特有的清爽感，完美地融合在一起，其令人印象深刻的美味甚至可以直接作為果汁飲用。這次『超乎想像的美味』的邂逅，成為了產品化的巨大動力。

此外，我也從農民那裡了解到，即使果實熟成，卻沒有銷售通路，許多果實就這樣掉落在樹下而未被採收。本公司相信其確切的品質和潛力，並向產地的各位承諾將持續採購完熟香檬果汁。原本可能無法充分利用的果實，如今以高品質原料的形式，轉化為燒酒雞尾酒。

這款產品體現了我們 Astar 系列所珍視的理念：『透過直榨果汁最大限度地發揮水果本身的魅力，並將價值與生產者的心意一同傳達』。這是一款原點之作，再次堅定了我們真誠面對從經典到稀有國產水果的個性和美味，並將其作為產品呈現給顧客的態度。

這次，本產品能獲得國際品質評鑑機構的高度評價，我們深感榮幸。以此獲獎為動力，我們將繼續致力於開發能傳達國產水果新魅力和價值的新產品。」

Aseed Beverage Plus Co., Ltd.

董事長兼總經理 寺地 洋平

※1 由一般社團法人日本食品分析師協會主辦。第61屆日本食品精選大獎（2023年3月獲獎） ※2 評估項目：包裝、視覺、香氣、味道、綜合判斷共5項，由獨立評審員評估。Monde Selection 2026 參與國家150個，評估產品超過3,000件。資料來源：Monde Selection 官方網站（www.monde-selection.com） ※3 香檬（Citrus depressa）日本國內生產