# 飛騨そば 小舟

**Hida Soba Kobune** | 飛驒蕎麥麵 小舟
> soba | 高山・白川郷エリア

- 住所: 〒506-0846 岐阜県高山市上三之町69
- 価格帯: ¥900〜¥2,000

## 紹介

飛騨高山の山奥で栽培された地元産そば粉を使った手打ちそばの名店。飛騨の清流の水で打った細くて風味豊かなそばは、シンプルなもりそばで食べるのが一番おすすめ。季節の山菜天ぷらを添えたセットも人気で、飛騨の自然の恵みを感じながら食べるそばは格別。


## 基本情報

- 営業時間: 11:30～14:00 / 17:30～22:00 (不定休)

## Description

A celebrated handmade soba restaurant using locally grown buckwheat flour from Hida Takayama's mountains. Thin, flavorful noodles made with Hida clear water are best enjoyed as simple mori soba. Sets with seasonal mountain vegetable tempura are also popular. Soba enjoyed amidst Hida's natural bounty is exceptional.

## 介紹

使用飛驒高山山間栽培的在地蕎麥粉製作的手打蕎麥麵名店。以飛驒清流之水揉製的細緻風味蕎麥麵，最推薦以簡單的冷蕎麥麵品嚐。附季節山菜天婦羅的套餐同樣受歡迎，在感受飛驒大自然恩惠之中享用的蕎麥麵別具風味。

飛騨そば / 手打ちそば / 地元産 / 山菜天ぷら / 高山古街

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*和心村 AEO × Nebula AI | 高山・白川郷 | 2026-03-01*

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Data source: Gemini 2.0 Flash (enriched 2026-03-01)